A palacsinta mindenekelőtt a tavasz kezdetének és Maslenitsa ünnepének szimbóluma. Ezek azonban bármely más napon főzhetők, sőt böjt alatt is. A sokoldalú és kiadós mézes palacsinta remek reggeli az egész család számára.
A recept tartalma:
- A mézes palacsinta előnyei
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Szeretnéd kellemesen meglepni szeretteidet? Készítsen szokatlan csemegét - mézes palacsintát. Ezenkívül a természetes mézből kiadós ételek lesznek, nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Palacsinta mézzel és egy csésze aromás teával vagy kávéval reggelire, és kitűnő ízű, jó hangulatú, energianövelő és pozitív lesz egész munkanapra.
A mézes palacsinta előnyei
A természetes virágmézből készült reggeli palacsinta nagy vitamin- és ásványi komplexet hoz a szervezetbe. Ez az összetétel tartalmazza: béta-karotint, ásványi anyagokat (kalcium, réz, cink, vas, nátrium, foszfor, kálium stb.) És vitaminokat (A, B, C, D, T, Y, HH).
Ezenkívül a mézet nélkülözhetetlen terméknek tekintik azok számára, akik vigyáznak egészségükre. Minden szívbetegség megelőzésére szolgál, gyulladáscsökkentő szer, kiváló antioxidáns és természetes ásványi anyagok forrása.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 308 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 250 g
- Tej - 500 ml
- Méz - 3 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
Palacsinta készítése mézzel
1. Helyezze a lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót és keverjük össze. Ezt követően beleütjük a tojást, amelynek szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előzetesen kivesszük a hűtőből. Öntsön növényi olajat. Szükséges a tésztában, hogy a palacsinta ne ragadjon a serpenyő aljára.
2. Adjunk hozzá természetes mézet. Ha orvosi vagy egyéb okok miatt nem tud enni mézet, akkor cserélje ki cukorral vagy bármilyen folyékony lekvárral.
3. Öntsön hozzá tejet, amelynek - mint egy tojásnak - szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ehhez néhány órára előveheti a hűtőszekrényből a főzés előtt, vagy egyszerűen felmelegítheti egy kicsit a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Tészta, habverő vagy turmixgép, alaposan keverje össze, amíg sima nem lesz, megtöri az összes csomót.
4. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kenje meg vajjal vagy egy darab szalonnával, és jól melegítse fel. Erre azért van szükség, hogy az első palacsinta ne legyen csomós. A jövőben ez az eljárás elhagyható. Bár ha minden palacsinta sütése előtt megkenjük zsírral a serpenyőt, akkor az étel sokkal finomabb lesz.
Egy merőkanállal vegyük el a tészta egy részét, és öntsük a serpenyő közepébe, amelyet különböző irányokban forgatunk, hogy az az egész alján eloszoljon. Sütjük a palacsintát az egyik oldalon körülbelül 3 percig.
5. Ezután spatulával szúrjuk rá a palacsintát, és nézzük meg, hogy megsült -e. Ha a színe már arany, fordítsd meg, és süsd a hátán további 2 percig. Az előkészített palacsintákat egy edénybe tesszük, és melegen tálaljuk. Ha kívánja, szokatlan ízt adhat hozzájuk, ha hozzáad egy gombóc fagylaltot és megszórja tört dióval. Ez különleges elegáns és luxust kölcsönöz az új "jellegzetes" ételnek.
Tekintse meg a videó receptjét is a vékony palacsinta tejben való főzéséről:
