Leveles tésztát bármelyik szupermarketben vásárolhat. Azonban nem nehéz otthon elkészíteni. Tehát a termék sokkal olcsóbb lesz, és minőségi termékekből készül.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Most a liszttermékek választéka óriási: sütemények, sütemények, mézeskalács, torták és még sok más. Sok ilyen finomság leveles tésztán alapul. Sajátossága a vékony rétegek, amelyek között vaj vagy margarin található. Ez a tésztafajta könnyű, kellemesen ropogós és kiváló ízű. Gyakran sok háziasszony használja. Itt megemlíthet pitét, süteményt és puffasztott tölteléket - a lista végtelen. A választék valóban nagy. Ezért azt javaslom, hogy tanulja meg, hogyan kell saját maga főzni a leveles tésztát. Miután elkészített egy ilyen nyersdarabot, ugyanúgy fagyasztható, mint a vásárolt tészta későbbi felhasználásra. Ezután szükség szerint készítsen különféle finomságokat.
A leveles tészta különféle lisztfajtákból készülhet, de leggyakrabban búzalisztet használnak. A jelentős energiaérték a leveles tészta fontos tulajdonsága. El kell ismerni, hogy a termék kalóriatartalma meglehetősen magas, de ugyanakkor sokan szeretjük. Természetesen egy ilyen termék nem nevezhető diétásnak, ezért óvatosan kell használni azokat, akik ragaszkodnak a diétához és a túlsúlyhoz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 558 kcal.
- Adagok - 600 g
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 400 g
- Vaj - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Ivóvíz - 50 ml
- Só - csipetnyi
- Cukor - 1 evőkanál
Azonnali leveles tészta készítése:
1. A tojást verjük egy tálba, adjunk hozzá sót és öntsük fel hideg vízzel.
2. A folyékony komponenseket simára és simára keverjük. Hűtőbe tesszük, hogy az ételek hidegek maradjanak.
3. Keverje össze a lisztet a cukorral és keverje össze.
4. Vegyünk fagyasztott vajat, és reszeljük le egy közepes reszelőn. Tegye ezt úgy, hogy a vajat rendszeresen a lisztbe mártja, így könnyebb lesz a dörzsölés, és lassan felolvad a keze melegétől.
5. Lisztmorzsának kell lennie. Pépesítse a kezével, hogy az olaj egyenletesen oszlik el a masszában.
6. Ezután egyenként öntsünk bele egy evőkanálnyi hideg tojásos masszát, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezt ne a klasszikus módon tegye, hanem kézzel szedje fel a tésztát a szélekről, és helyezze egymásra középen. Így lesz rétege. Ezt a legkényelmesebb egy lapos asztalon vagy egy nagy táblán végezni.
7. A tésztát négyzet vagy téglalap alakúra formázzuk.
8. Két módon lehet továbblépni. Először is - ha azonnal süt a termékeket a tésztából, akkor csomagolja be fóliával, és küldje el a hűtőszekrénybe fél órára. Ezután használja a főzéshez. Másodszor - előkészítheti a későbbi használatra. Ezután darabokra vágjuk, amelyeket szintén fóliával csomagolunk, és betesszük a fagyasztóba.
9. Ne feledje, hogy a leveles tésztát nem lehet újra fagyasztani. Sütés közben sodrófával tekerje az egyik irányba, hogy ne törje meg a rétegezést.
Nézzen meg egy videó receptet is az instant leveles tészta elkészítéséről.
