Nem tudja, hogyan kell díszíteni egy tortát gyönyörűen, vagy meglepni a vendégeket az ünnepi asztalnál, vagy csak szeretne egy kedves, finom desszerttel kedveskedni a háztartásának? Javaslom, hogy a legkényesebb zselét készítsük narancsból.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A modern technológiai folyamatok megkönnyítették számos termék előkészítését, minimális időre csökkentve azokat. Például az iparilag gyártott narancszselé elkészítéséhez szükség van egy zsák száraz félkész termékkel történő feloldására elegendő mennyiségű forralt ivóvízben. A hígított keveréket lehűtjük, hagyjuk megduzzadni a zselatint, és hidegen tartjuk megszilárdulni. Egyszerű, hiányzik a halom piszkos edény, és kész a borostyán édes narancszselé. A desszert édes, ízletes, gyönyörű, de van egy "de" - sok tartósítószer és aromaanyag van a vásárolt zselében. Ezért azt javaslom, hogy narancszselét készítsen természetes gyümölcsökből. Nem kevésbé ízletes és fényes lesz.
Az édességet nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik. Ezenkívül nemcsak narancsból, hanem citromból, pomelóból, grapefruitból, lime -ból stb. A főzési módszer mindenki számára azonos lesz. És ha egyszerre többféle zselét készít, csodálatos citrusfélék választékát kapja, amely bármilyen ünnepi lakomát díszít.
- Kalóriatartalom 100 g - 88 kcal.
- Adagok - 2 narancs
- Sütési idő - 30 perc + zselés keményedési idő
Hozzávalók:
- Narancs - 2 db.
- Ivóvíz - 100 ml
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Zselatin - 10 g
Narancszselé készítése
1. A narancsokat folyó víz alatt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, éles késsel két részre vágjuk, és mindegyikből kivesszük a pépet, amelyet egy mély tálba teszünk. Dörzsölje le a pépet, hogy ne sértse meg a narancshéjat.
2. Préselje ki a levét a narancshéjból. Ne dobja el a maradék süteményt.
3. Keverje össze a narancstortát és az ivóvizet egy főzőedényben. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Főzze a terméket körülbelül 15 percig.
4. Szűrje le a tortát egy szitán, a kapott levet öntse egy mély tálba.
5. Hűtsük le a főtt narancslevet 70 fokra, és oldjuk fel benne a zselatint. Keverjük össze és hagyjuk duzzadni, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
6. Keverje össze a kifacsart és főtt narancslevet, és jól keverje össze.
7. Helyezze a megtisztított narancsszeleteket csészékre, poharakra vagy más kényelmes tárgyakra, amelyekben szilárdan fognak tartani. A narancsszeleteket megtöltjük főtt zselével, és 2 órára hűtőbe tesszük.
8. Amikor a zselé megszilárdult, vágja a narancsot szabályos szeletekre, és tálalja vagy díszítse a tortát.
Tipp: ha zselés szeleteket készít, amelyek sokáig meleg szobában vagy közvetlen napfényben maradnak, akkor zselatin helyett agar-agart használjon. Nem fél a magas hőmérséklettől, és a desszert nem rejtőzik el.
Tekintse meg a videó receptjét is a zselés narancsszeletek elkészítéséről.
