Az omlós tészta és a szilva az édességfőzés klasszikusai. Nem hagyjuk ki ezt a lehetőséget, és családtagjainkat és barátainkat gyengéd omlós omlós tésztából készült szilvás tortával örvendeztetjük meg.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Most javában tart a bogyós szezon, beleértve és lecsapolni. A szilva fényes gyümölcs, édes-savanyú és fanyar ízű. Ezért kapják a legfinomabb süteményeket vele. Ez a torta remek desszert lesz a mindennapi családi estén. A ház tele lesz az igazi ősz csodálatos illatával és leheletével - meleg, nagylelkű, békés és édes.
Az omlós tésztát előre maga készítheti el, vagy készen is vásárolhat a boltban. A tészta elkészítésének receptjét a honlapon találja itt - "Hogyan készítsünk omlós tésztát". Ehhez a pitehez a magyar szilva a legjobb, bár más sűrű pépű fajták is működnek, télen pedig szilvalekvárt vagy fagyasztott gyümölcsöt használhat. Sütéskor a szilva gyümölcslevet termelhet, amely kissé telíti a tésztát. De ha azt szeretné, hogy a torta laza legyen, akkor szórja meg a bogyókat keményítővel. Ez részben besűríti a bogyók levét.
A süteményt a teljes tepsin megsüthetjük, majd négyzet alakú darabokra vághatjuk. Viszont ma a szokásos kerek formában főztem, így a termék mindössze 4 főre volt elegendő. Bár bármely más kényelmes és elérhető forma alkalmas itt. A torta tálalása finom egy gombóc fagylalttal, tökéletesen hangsúlyozni fogja a tiszta, élénk szilva ízt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 246 kcal.
- Adagok - 1 pite 4 fő részére
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Omlós tészta - 300 g
- Szilva - 300 g
- Vaj - 30 g
- Cukor - 3 evőkanál
A szilvás omlós torta lépésről lépésre elkészítése:
1. A szilvát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, kettévágjuk, és eltávolítjuk a magokat.
2. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy ne kezdjen égni.
3. Helyezze a szilvát egy serpenyőbe, és kapcsolja be a mérsékelt lángot.
4. A gyümölcsöt megszórjuk cukorral.
5. A szilvát időnként megkeverve puhára sütjük. Itt csak megsütheti a bogyókat, vagy hosszabb ideig a tűzhelyen tarthatja őket, hogy lekvár állapotba kerüljenek. Tedd azt, ami a legjobban tetszik.
6. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és sütőedénybe sorakoztatjuk. A felesleges tészta levágásával apró, tiszta oldalakat készíthet.
7. A szilva tölteléket egyenletesen elosztjuk a tészta tetején. Ha maradt tészta, készítsen rácsot, amellyel lefedheti a tortát. A termékem nyitottnak bizonyult. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a tortát 30 percig sütni. Gyorsan megsül, ne vigyük túlzásba. A tészta vékony, és a sütemény gyorsan megéghet. A kész pékárukat tejszínhabbal díszítjük és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet lepényt készíteni szilvával omlós tésztán.
