A laskagomba tejfölös mártásban tökéletes különféle ételekhez. A gomba szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt az ízletes és egyszerű receptet. Ezenkívül az elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A laskagomba régóta kapható üzleteinkben. Az ár számukra több mint megfizethető, és különféle salátákat, szószokat készítenek belőlük, sültek, pároltak stb. Ez a gombafajta abba a kategóriába tartozik, amelyet nem kell előzetesen megfőzni. Elég, ha legfeljebb 15 percig sütjük őket. Ellenkező esetben túlfőzve elveszítik ízüket, hasznos tulajdonságaikat, és "gumivá" válnak.
A laskagomba főzésének számos receptje közül ma elmondom, hogyan kell pörkölni őket tejfölös mártásban. Ez egy finom, ízletes és tápláló étel. A lédús sült gomba, vastagon tejföllel borítva, szinte bármilyen étel köretnek alkalmas ebédre vagy vacsorára. Rizzsel, tésztával, hajdinával vagy burgonyával tálalják. Remekül járnak gombóccal és galuskával. Az ünnepi asztalon pedig gombát lehet sütni. Megjegyzem, hogy e recept szerint bármilyen gombát főzhet. Ez lehet csiperkegomba, rókagomba, mézes galóca, laskagomba vagy vargánya. És ha nincs friss gomba, akkor fagyasztottat használjon. Az étel íze ettől nem szenved.
- Kalóriatartalom 100 g - 67 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Laskagomba - 0,5 kg
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Tejföl - 200 ml
- Fűszerezés a gombához - 1 tk
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Laskagomba főzése tejfölös mártásban
1. Mossa meg a laskagombát, és papírtörlővel szárítsa meg. Bár néhány szakács azt javasolja, hogy ne mossa le őket, pl már túl vizesek. Csak törölje le őket szalvétával. A gombák után csíkokra vágjuk. Vágja a kalapokat nagyobb darabokra. nagyon gyengék, és a lábak apró darabokban vannak, mivel merevebbek.
2. A hagymát hámozzuk fokhagymával, öblítsük le és vágjuk fel: fokhagyma - csíkokra, hagyma - félkarikára.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Öntsük bele a gombát, és tegyük magas hőre. A laskagomba sok folyadékot bocsát ki. Gyűjtse össze egy pohárba, vagy várja meg, amíg elpárolog.
4. Ezután tegye a serpenyőbe a hagymát és a fokhagymát. Csökkentse a lángot, és időnként megkeverve pirítsa meg a gombát, amíg aranybarna lesz, és a hagyma tiszta lesz. Ez a folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
5. Öntsük a tejfölt a serpenyőbe. Adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot.
6. Jól keverje össze az ételt és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt fedővel és párolja 10 percig.
7. A kész laskagomba tejfölben melegen tálaljuk.
Tipp: a tejföl helyettesíthető természetes sűrű joghurttal vagy tejszínnel. A majonézes laskagomba élesebb lesz, és a gombát citromlével savanyíthatja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a laskagombát tejfölben sajttal.
[média =
