Illatos, ropogós, ízletes, csokimázzal borítva - újévi omlós süti. Elmondom, hogyan kell főzni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az újév az egyik legkedveltebb ünnep. Erre az ünneplésre előre felkészülünk, díszítjük a házat, ételt vásárolunk és étlapot készítünk. Amikor azonban különféle ételek kiválasztásával foglalkozunk, elfelejtjük az édességeket. Ezért ma egy újévi süti receptjét javaslom. Bár csak azért van szilveszter, mert a sütiknek újévi alakjuk van: karácsonyfák, harangok, csillagok, kisemberek, hópelyhek, kúpok, házak, állatok stb. Ha nincsenek ilyen speciális formái, készítse el azokat hulladékanyagokból. Pl. Vágj ki egy sablont kartonból, amit a tésztára teszel, és sütiket vágsz belőle. Ez persze kissé bonyolítja a feladatot, de újévi sütit kap.
Az ünnep szimbolikájához kapcsolódó érdekes forma mellett más sütési lehetőségektől is eltér, mesés aromájával és fűszeres ízével. Ezért az íze érdekében különféle fűszereket tehet a tésztába. Ezek lehetnek a következő fűszerek: szegfűszeg, fahéj, gyömbér, kurkuma, szegfűbors, kardamom stb.
Az ilyen sütik felhasználhatók az újévi fa díszítésére, amelyet ajándékként ajándékoznak a családnak és a barátoknak, miután a termékeket egy gyönyörű dobozba hajtogatták. És ha megpróbálja gyönyörűen festeni mázzal, vagy csak megszórja különféle édesipari adalékokkal, akkor a termékek nagyon fényesek és ünnepiek lesznek. Bár bonyolult dizájn nélkül, ízének és aromájának köszönhetően már ünnepi hangulatot keltenek.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 304 kcal.
- Adagok - 300-400 g
- Főzési idő - 1 óra 50 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 300 g
- Tojás - 1 db.
- Bármilyen aromás fűszer ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Sötét csokoládé - mázhoz
- Vaj - 200 g
- Cukor - 50 g
- Szódabikarbóna - 1 tk
Az újévi omlós sütemények lépésről lépésre történő elkészítése, recept fotóval:
1. Helyezzen hideg vajdarabokat egy konyhai robotgépbe. Ezután hozzáadjuk a tojást.
2. Adjunk hozzá lisztet, szódabikarbónát, sót, cukrot és bármilyen aromás fűszert.
3. Zárja le a tálat fedéllel, és tegye a készülékre. Gyúrjon rugalmas tésztát, amely nem tapad a kezéhez.
4. Vegye ki a tésztát a konyhai robotgépből, tekerje körbe a kezét, és formáljon belőle kényelmes golyókat. Ha nincs konyhai robotgéped, kézzel gyúrd össze a tésztát. De ezt az eljárást gyorsan végezze el, hogy a vaj ne olvadjon fel.
5. A tésztát tekerjük zsákba, és tegyük hűtőbe egy órára, vagy fél órára a fagyasztóba.
6. Miután kivettük a tésztát a zsákból, tegyük pergamenre, és sodrófával nyújtsuk ki. Állítsa be a tészta vastagságát, attól függően, hogy milyen sütit szeretne kapni. Ha vékonyabbra nyújtja a tésztát, akkor a sütemény ropogós, kissé vastagabb - puha lesz.
7. Helyezze a formákat a tészta tetejére.
8. Nyomja ki velük a tésztát.
9. Távolítsa el a felesleges tésztát.
10. Ha süteményekkel szeretné díszíteni a karácsonyfát, akkor lyukat vágjon a sütikbe, és húzzon át rajta egy húrt. Ehhez használhat koktélszalmát.
11. Tegye át a sütit egy tepsibe, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre. Minél vékonyabb, annál gyorsabban fog megsülni.
12. A cukormáz bevonatához a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk.
13. Szilikonkefével kenje meg a süteményeket a csokoládémázzal, és tegye hűtőbe.
Tekintse meg a videó receptjét is az újévi omlós sütemények elkészítéséről.
