Finom és aromás körte tekercs. A körte ízének és a gyömbér ízének összeolvadása egész nap jó hangulatot biztosít. Egy lépésről lépésre elkészített fotórecept megtanítja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy egyszerű, de igazán finom ételt. Videó recept.
Ha bulit tervezett, vagy szeretne kísérletezni egy kicsit a konyhában, akkor készítsen körte tekercset. A desszert fő előnye a szokatlan töltelék, a körte gyömbérrel. A tekercs tésztája bármilyen lehet: puff, keksz, élesztő, stb. Ma egyszerű ételeket készítünk egyszerű és megfizethető termékekből - nyújtott tésztából készült tekercset. A termék összetevői bármelyik szupermarketben megtalálhatók, bár minden háziasszonynak mindig van otthon.
Ha van ideje, akkor jobb, ha hagyja kihűlni a kész tekercset, így még finomabb lesz. A körte töltelékhez pedig adhatunk néhány evőkanál konyakot vagy rumot, persze, ha a tekercs nem gyermekeseményre készült. És ha nincs körte, akkor hasonló tekercs készülhet almából fahéjjal vagy túróval mazsolával. Ezenkívül a töltelék sós lehet, például darált hús. Lehetetlen nem megjegyezni, hogy ez a tekercs alacsony kalóriatartalmú finomság, mert elkészítéséhez nem használnak gazdag termékeket. És ha eltávolítja a tojást a receptből, akkor a tekercs általában sovány lesz. Ugyanakkor örömet okoz az ízlelőbimbóknak, mert az édességek felvidítják és segítenek megbirkózni a stresszel.
- Kalóriatartalom 100 g - 398 kcal.
- Adagok - 2 tekercs
- Főzési idő - 1 óra 50 perc
Hozzávalók:
- Ivás hideg víz - 150 ml
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 400 g
- Növényi olaj - 50 ml
- Gyömbérpor - 1 tk (friss gyömbér gyökér forgáccsal helyettesíthető)
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Körte - 4-5 db. mérettől függően
Körte tekercs előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Öntsön hideg vizet, növényi olajat, ecetet, tojást egy mély edénybe, és adjon hozzá egy csipet sót.
2. A folyékony összetevőket simára keverjük.
3. Öntsön lisztet a folyékony hozzávalókba úgy, hogy finom szitán átszitálja, hogy oxigénnel gazdagítsa. Így a tészta puhább és rugalmasabb lesz.
4. Gyúrja össze a tésztát, hogy ne ragadjon az edények kezéhez és oldalához. Közepes állagúnak, rugalmasnak kell lennie. Tekerjük fóliába és tegyük hűtőbe 45 percre.
5. Ezután tekerje ki a lehető legvékonyabb sodrófával, majd óvatosan nyújtsa a tenyerével. A tésztát a lehető legvékonyabbra kell nyújtani és nyújtani. Akkor a tekercs különösen finom lesz. A hengerelt lemez mérete bármilyen lehet. Ezért ne esküdjön rá, hogy nagyon nagy lesz.
A kinyújtott tésztára durva reszelőn reszelt körtét teszünk. Megszórjuk őket cukorral és gyömbérporral.
6. Hajtsa fel a tészta széleit és tekerje fel.
7. Vigye át a tekercset egy kiolajozott tepsire, varrással lefelé. Végezzen rajta keresztirányú vágásokat, és kenje meg tejjel, tojással vagy növényi olajjal, hogy a tekercs aranybarna héja legyen. Küldje el, hogy előmelegített sütőben 180 fokon fél óráig sütje. Sütés után kicsit hűtsük le a körtetekercset, és vágjuk apróra.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet körte tekercset fahéjjal készíteni.
