Szeretné megtanítani, hogyan kell finom, lédús húsgombócokat főzni egy serpenyőben paradicsomszósszal? Ezután kövesse fényképes receptünket minden lépésben, és nagyszerű étel lesz.
Miért jó a darált húsgombóc? Az a tény, hogy könnyen főzhetők, és azonnal nagy adagot készíthet. Ezenkívül az ilyen húsgombócokat felhasználásra lehet előkészíteni és fagyasztani, majd szükség szerint kivenni és főzni. A húsgombócok azért is jók, mert nem kell körettel tálalni. Már tartalmaznak húst és rizst, valamint sok sárgarépát is.
Ezenkívül a húsgombócokat nemcsak serpenyőben, hanem multikookerben is párolhatjuk, és sütőben is süthetjük. Minden lehetőség ízletes a maga módján.
Lásd hasonló receptet - húsgombóc rizzsel paradicsomos -tejfölös mártásban, sütőben sütve
- Kalóriatartalom 100 g - 221 kcal.
- Adagolás tartályonként - 5
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Darált sertéshús - 1 kg
- Rizs - 600 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 3 evőkanál l.
- Víz - 1-2 evőkanál.
- Só, fűszerek ízlés szerint.
Lépésről lépésre elkészített darált húsgombóc paradicsomszószban: recept fotóval
1. A mártással készült darált húsgombóc elkészítéséhez általában félig főtt rizst használnak. Öblítse le tiszta vízig, és öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy 2 centiméterrel ellepje a rizst. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt és párolja 7 percig. Ennyi, kész a húsgombóchoz való rizs. Mi van, ha nyers rizst fogyaszt? Nem lesz semmi szörnyű, csak az ilyen húsgombócok úgy néznek ki, mint a sündisznók, és jobb, ha azonnal megeszik őket, mivel felmelegítve a rizs nem lesz kemény. Hozzáadjuk a darált sertéshúst. A hagymát finomra vágjuk. Egy kis három sárgarépa finom reszelőn. Hozzáadjuk a zöldségeket, és hozzáadjuk a rizs alaphoz is.
2. Keverjük össze a masszát. Só, bors.
3. Ha a tűzhelyen főz, akkor a legjobb, ha a serpenyő alját lefedjük káposztalevéllel, vagy megszórjuk reszelt sárgarépával, hogy a húsgombócok ne égjenek meg.
4. Darált húsból golyókat formázunk. Egy serpenyőbe tesszük őket. A legkényelmesebb a húsgombócok párolása, ha egy rétegben vannak egymásra rakva. De ha sok van belőlük, akkor az első réteget szórja meg sárgarépával, és tegye rá a második húsgombócréteget az elsőre.
5. Sárgarépa, amely megmaradt, három egy durva reszelőn, és eloszlatta a húsgombócokon. Különleges ízt és aromát ad az ételnek. Azoknak, akik nem szeretik a párolt zöldségeket, azt tanácsoljuk, hogy ne adja fel a sárgarépát, hanem vágja nagy karikákra, hogy később könnyen eltávolítsa.
6. Hígítsa fel a paradicsompürét vízzel. Vízmennyiségét az edényhez kell igazítani. A folyadéknak szinte teljesen le kell fednie a húsgombócokat. Ha van házi készítésű terméke, akkor paradicsomlével helyettesítse a paradicsompürét.
7. A darált húsgombócokat rizzsel pároljuk paradicsomszószban körülbelül 30 percig alacsony lángon. Hogyan állapítható meg a készenlét? Próbálja ki a rizst. Ha kész, akkor az edényt le lehet venni a tűzhelyről és tálalni lehet.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan kell főzni húsgombócot paradicsomszószban
2. Csirkehúsgombóc paradicsomszószban
