A csirke tejfölös mártásban gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez az áttekintés részletesen elmagyarázza, hogyan kell ezt megtenni. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirkehúst sok háziasszony kedveli könnyedsége, csodálatos íze és a főzés sokoldalúsága miatt. A madár főzésének egyik nagyszerű lehetősége a párolt csirke hagymával tejfölben. Ebben a cikkben mindent részletesen ismertetünk erről az ételről.
A tejfölös csirkepörkölt egyszerű módja annak, hogy ízletes legyen a baromfi. Az ételnek számos előnye van. Először is, mindig tudja, hogy ez természetes hús, nem vegyi félkész termékek. Másodszor, a hús minden bizonnyal gyengéd, ízletes, lédús és olvad a szájában. Harmadszor, az étel nagyon gyorsan elkészül. És négyszeres - a pörkölés eredményeként tejfölös mártás képződik hagymával és fűszerekkel, amely remek kiegészítője lehet minden köretnek. Tejföllel, csirkével kombinálva teszi a húst nagyon puhává, puhává és ízletessé. Helyettesítheti tejszínnel vagy béchamel mártással.
A tejföl és a csirkehús általában népszerű kombináció, amelyet leggyakrabban az ízletes ételek szerelmesei preferálnak. Úgy tűnik, hogy egyszerű termékekről van szó, de az eredmény csodálatos, méltó, és még az ételeket is felszolgálhatja az ünnepi asztalon! Érdemes megjegyezni, hogy a csirke diétás hús, különösen akkor, ha először eltávolítja róla a bőrt, amely a legtöbb kalóriát és koleszterint tartalmazza.
- Kalóriatartalom 100 g - 118 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke - 0,5 hasított test
- Tejföl - 250 ml
- Növényi olaj - sütéshez
- Bármilyen aromás fűszer ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Hagyma - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre párolt csirke főzése tejfölös hagymával, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkét és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a belső zsírt, és konyhabútor segítségével vágja darabokra. Ha szükséges, távolítsa el a bőrt a darabokból. De ha nem félsz az extra kalóriáktól, akkor hagyd el.
2. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja vékony félkarikákra.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntse bele a növényi olajat és melegítse fel. Kapcsolja be a nagy lángot, és adjon hozzá csirke darabokat.
4. A húst minden oldalról aranybarnára sütjük. Nem viheti készenlétbe, tk. a csirke még pörkölni fog. Fontos, hogy a madár arany felületet szerezzen.
5. Egy másik serpenyőben szintén felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a hagymát, hogy megsüljön.
6. Közepes lángon pirítsuk át, amíg átlátszó nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá olajat, hogy ne égjen meg.
7. Egy serpenyőben sült csirkével küldjön sült hagymát, és öntsön tejfölt.
8. Ízesítse az ételt sóval, őrölt borssal és bármilyen fűszerrel. Keverjük össze és forraljuk fel. Csavarja le a hőmérsékletet a minimumra, fedje le a serpenyőt fedéllel és párolja az edényt körülbelül egy órán keresztül. Főzés közben ne nyissa ki a fedelet, hogy a gőz ne távozhasson.
9. A főtt csirkét tálalótányérra tesszük, és felöntjük tejfölös mártással. Főzés közben a hagyma apró darabokra törik, tejföllel keverik, és az eredmény elképesztő hagymás-tejfölös mártás.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirkepörköltet tejfölös mártásban.
