A morzsa az első tavaszi gomba, egyszerűen az asztalon kell lennie. Biztos van ideje kipróbálni egynél több ételt ezekkel a gombákkal. Ma egy omlettet készítünk gombával egy fotó és egy lépésenkénti leírás szerint.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés - fotó
- Videó recept
A Morel gombák azonban, mint más erdei gombák, előzetes előkészítést igényelnek, mielőtt megeszik őket. Először is, több vízben mossák őket, hogy kimossák a homokot és az apró törmeléket, valamint a sapka redőibe rejtőző rovarokat. Ezután a morzsákat kétszer felforraljuk. Csak ezt követően a morzákat további hőkezelésnek vetik alá - sült, párolt, sült. Ma omlettet készítünk morlival - finom és egyszerű.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 83 kcal.
- Adagok - 1 db
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Morell - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Só - csipetnyi
- Metélőhagyma - 4 toll
- Növényi olaj
Lépésről lépésre az omlett főzése morlival-fotó
A gombát több vízben megmossuk. Töltse fel őket hideg vízzel és forralja fel. Főzzük öt percig, és cseréljük ki a vizet. Másodszor forraljuk fel őket, és főzzük 15 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük őket, hogy a pohár víz legyen.
Most egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye bele a morzsákat. Nem vágtuk le őket, hanem úgy hagytuk, ahogy vannak. A morzsákat mindössze 3-4 percig sütjük.
A tojásokat egy külön tálban felverjük, sózzuk, borsozzuk. Öntsük őket a serpenyőbe.
Amikor megfogja az omlett széleit, emelje fel egy spatulával, vagy csúsztassa a középpont felé. Ismételje meg ezt a műveletet többször. Az omlettet megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
Főzzük az omlettet további 3-4 percig.
Így néz ki egy omlett morlival. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó receptjét is:
Rántotta tejfölös mártással:
