Scorzonera, Scorzoner vagy Kozelets: kültéri termesztés

2024 Szerző: Arianna Cook | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 18:16

A scorzonera növény leírása, mezőgazdasági technikák a kecske ültetésére és gondozására nyílt terepen, tanácsok a szaporodáshoz, a betegségek és kártevők elleni védelemhez, érdekes megjegyzések, fajok és fajták.

A Scorzonera Scorzonera vagy Kozelets néven is megtalálható. A nemzetség az Asteraceae vagy Asteraceae családba tartozó flóra évelő képviselőit tartalmazza. A természetben az elterjedési terület a mediterrán földektől Kelet -Ázsiáig terjed. Ugyanakkor a növekedés fő helyei a száraz területek. A nemzetségben körülbelül kétszáz faj található. A leghíresebb fajta a spanyol Scorzonera (Scorzonera hispanica), amelyet sok országban zöldségnövényként használnak.

Családnév	Astral vagy Compositae
Növekedési időszak	Örök
Vegetációs forma	Lágyszárú vagy ritka esetekben cserje
Fajták	A magvak használata
A vetés ideje nyílt terepen	Tavasszal vagy ősszel
Leszállási szabályok	A magok között 2-4 cm, a sortávolság 25-30 cm
Alapozás	Termékeny, nedves, meglehetősen laza
Talaj savassági értékei, pH	Semleges (6, 5-7) vagy enyhén lúgos (7-8)
Világítási szint	Napos helyen
Páratartalom	Rendszeres és bőséges öntözés, különösen melegben és aszályban
Különleges gondozási szabályok	Rendszeres etetés
Magasság opciók	0,75-1 m
Virágzási időszak	Május június
A virágzat vagy a virág típusa	Egy kosarak
A virágok színe	Világos vagy világos sárga
Gyümölcs típus	Hengeres fájdalomcsomó
Gyümölcs színű	Barna
A gyümölcs érésének időzítése	Május június
Dekoratív időszak	Nyár
Alkalmazás tájtervezésben	Virágágyásokban és mixbordersben, kerti tartályokban való ültetéshez és vágáshoz, zöldségnövényként az ágyásokban
USDA zóna	4–8

A scorzonera név eredetének több változata létezik. Egyikük szerint a kecske tudományos nevét az olasz "scorzonera" szónak köszönhetően kapta, amely a "skorza" és a "nera" kifejezésekben gyökerezik, amelyek "kéreg" és "fekete" fordítással rendelkeznek. Ennek oka az, hogy az emberek sokáig megjegyezték, hogy a növény gyökereinek külső felülete fekete árnyalatú.

Egy másik magyarázat szerint a scorzoner nevét az "Escorzonera" szónak köszönheti, amelyet a spanyolok spanyol kecskefajnak neveznek. Ez a kifejezés az "escorzon" -ra vonatkozik, amelyet "mérgező kígyónak" vagy "kígyóméregnek" fordítanak, mivel Spanyolországban a növényt mérgező hüllők harapására használták. A harmadik elmélet szerint a 17. század elején a "Scorzonera" tudományos név egy olasz nyelvű hasonló "scorzone" kifejezés miatt jelent meg, amely a latin "curtio" szóból származik, azaz ismét "mérgező kígyó", mivel a növény megmenthette a mérget. Nagy Sándor alatt a "kígyó-kígyó" szinonima gyökeret vert, de Oroszország területén a kecskét fekete gyökérnek, fekete sárgarépának vagy édes spanyol gyökérnek nevezték.

A Scorzonera nemzetség minden képviselője évelő növény, amelyet lágyszárú növekedés jellemez, de ritka esetekben félcserje formájában. A szárak elérik a 75 cm magasságot, de néhány példány elérheti a métert is. Egyenesen nőnek, sűrű lombozatuk van. A száron lévő ágak egyenesen nőnek. Mindenszélű lemezlemezek. Ugyanakkor a szár alsó részén lévő lombozat hosszúkás-lándzsa alakú vagy tojásdad-lándzsás körvonala van, tetején éles hegy, és a felszínen nagyszámú vénák vannak. Az ilyen scorzonera leveleket hosszúkás levélnyél segítségével rögzítik a szárakhoz, félig ölelkeznek. A szár középső részén az alján lévő levéllemezek száranyagosak, hosszúkás-lándzsa alakúak, a lombozat tetején pedig szálszerű formát öltenek. A lombhullató massza színe gazdag zöld vagy szürkés-zöld.

A rizóma, amely a kecskében a legértékesebb, hengeres vagy aljzat alakú, húsos és megvastagodott körvonalú. Szokás enni. A gyökér fekete vagy barnás héjat takar, de a hús hófehér és tejleves. A gyökerek durva felületű rúd formájában nőnek. A skorpió gyökerének hossza eléri a 30–40 cm -t, míg átmérője 3-4 cm között változik, súlya azonban 60–70 gramm.

A kecske két éves korában virágzik. A virágok május és augusztus között nyílnak. Mint az Astrov család minden képviselője, a scorzonera is kosár alakú virágzatú. Egyedül helyezkednek el a virágzó szárak tetején. A virágzat mérete nagy. A boríték hossza eléri a 2–3 cm -t, levelei tojásdadok és a végén hegyesek, a szélén gyapjas serdülés látható. A virágzatban a marginális (ligulate) virágokat világos vagy élénk sárga színűre festik. Hosszuk másfélszerese a csomagolás méretének.

Virágzáskor a scorzonera illata olyan lehet, mint a vanília. A virágok a nap első sugaraival virágoznak, és ebédidőben virágzatuk fokozatosan bezárul. Mindegyik virágzat legfeljebb 35 virágot tartalmaz.

A virágzással szinte egyidőben a gyümölcs érni kezd, de ez az idő időben elhúzódik, mivel a virágzásnak nincs egyértelmű időkerete (májustól szeptemberig). A gyümölcs bokros, bojtos, barna színű. Alakja hengeres. A címert vörösesbarna színű, tollas szőrszálak képviselik. A "fekete sárgarépa" magjai nagy méretűek, hossza 15-20 mm, átlagos vastagsága 1,5 mm.

Alapvetően a "fekete gyökeret" általában élelmiszer- és gyógyászati célokra használják, de fényes virágzata-kosara díszítheti a nyári virágágyást. Ugyanakkor a növénynek nincsenek különleges követelményei a gondozásra és a szaporodásra vonatkozóan.

A skorpió gondozása, amikor nyílt területen termesztik

A "fekete sárgarépa" ültetésének helye. Ültetés előtt győződjön meg arról, hogy káposztát nem termesztettek ezen a területen, mivel utána a skorpió gyökérzöldségei torzulhatnak. A burgonya, az uborka vagy a hagyma és a bab korábbi növekedési helyeire ültethet. Előnyben részesítik a napos helyet és a talajvíz közelségének hiányát.
Talaj a skorpió számára termékeny, jól hidratált és laza van kiválasztva. Előnyös, ha a savassági értékek nem magasak (a pH -tartományban 6, 5–8, azaz semleges vagy enyhén lúgos). A lazaságot legalább 35–40 cm mélységben kell biztosítani, mivel a kecske gyökereinek hossza pontosan ilyen. Az ültetés előtt ajánlatos előkészíteni a talajt - 40 cm -re ásni, jól meglazítani, megtörve a nagy rögöket. A humusz, a kettős szuperfoszfát, a kálium-klorid vagy a Fertika Osennyaya 1 m2-enként az aljzatba van ágyazva, a következő 3-5 kg arányban: 30-40 gramm: 80-100 gramm.
Scorzonera ültetése tavasszal (április-május) és tél előtt is elvégezhető. Ennek ellenére a tavaszi vetés adja a legjobb eredményt. Az összes vetési séma a "Tippek a skorpió tenyésztéshez" részben található. Fontos megjegyezni, hogy a lassú csírázási arány miatt a kecske palántákat legkorábban 12-15 napon belül lehet látni, és ha az öntözés nem elegendő, akkor 20 nap múlva. Az esetleges visszatérő fagyok elleni védelem érdekében a növényeket nem szőtt anyaggal (például agroszálas vagy fonott szál) borítják. Ha nincs ilyen menedék, akkor használhat egy egyszerű átlátszó műanyag csomagolást. Augusztus első két hetében a scorzonera magvak vetésénél a palánták őszig jól gyökereznek, és télen is maradhatnak, de menedéket kapnak a száraz lombok vagy lucfenyő ágak elől. Ha a vetést tél előtt hajtják végre, a palánták csak a tavaszi meleg kialakulásával jelennek meg. Nem szabad elfelejteni, hogy a nyári és téli vetés során a scorzonera növényeknek van egy szárító tulajdonsága. Fontos, hogy a megjelent terményeket rendszeresen ritkítsuk, hogy 15 cm távolság maradjon közöttük Ez annak a ténynek köszönhető, hogy előfordul, hogy az egyes példányokon kocsányok képződnek, amelyeket el kell távolítani. Ezenkívül a megvastagodott ültetés a gyökérnövények méretének őrlését okozza.
Locsolás a scorzonera gondozásakor rendszeresnek kell lennie, különösen, ha forró az idő. Fontos, hogy a talajt nedvesen tartsuk, de ne savanyítsuk meg. Amikor a gyökérnövények érnek, az öntözésnek bőségesnek kell lennie, hogy a talajt 35–40 cm mélységig megnedvesítsék, ehhez a nedvesítést 2-3 menetben kell elvégezni.
Trágya amikor a scorzonera termesztése lesz a kulcsa annak jó fejlődéséhez. Mivel a kecske gyökerei hosszú alakúak, a termesztés során a talajt jól és mélyen kell ásni, majd ásványi műtrágyát vezetnek be. Nagy mennyiségű káliumot kell tartalmazniuk. Tehát 1 hektárra ajánlott a következő tápanyag -arányokat fenntartani: nitrogén kb. 70 kg, foszfor -oxid körülbelül 90 kg, amelyet három menetben használnak fel: vetés előtt felét, negyedét vetés után júniusban és júliusban, káliumot. oxid 180 kg -ig. A készítményeket alaposan összekeverjük az aljzattal, hogy a scorzonera fejlődése egyenletesen menjen végbe, különben a gyökér rosszul fejlődhet. Vannak információk, hogy a trágya nem használható, de a szerves anyagokat csak a termesztés második évében használják fel, hogy a gyökér ne szerezzen torz körvonalakat.
Általános tanácsok az ápoláshoz. A scorzonera termesztésekor meg kell jegyezni, hogy a növényt negatívan befolyásolják a közelben növekvő gyomok és a talajfelszín, amelyet öntözés vagy eső után kéreggel vesznek. Ezért ajánlott rendszeresen gyomlálni és lazítani az aljzatot. Amikor a növények magassága eléri a 7–8 cm -t, vagyis a bőséges öntözés szükségességét, majd a talajt tőzegmorzsával mulcsozzák, ami segít abban, hogy a nedvesség ne párologjon el olyan gyorsan, és késleltesse a gyomnövények növekedését.
Hogyan lehet betakarítani a skorzonát. A "fekete gyökér" termesztési módjától függően az őszi időszak végén (októberben vagy novemberben) vagy már októberben elkezdik a gyökérnövények betakarítását a következő tenyészidőszakra. Lehet télen betakarítani, de akkor a gyökerek elveszítik ízüket és hasznos tulajdonságaikat, és színük nem lesz olyan szép. Mivel a gyökerek törékenyek, az ásást óvatosan kell elvégezni, széles látószögű kanál segítségével. Ha a gyökér sérült, akkor tejszerű lé folyik ki belőle, és a pép rostos lesz, és íze csökken. Amikor a skorpió gyökereit eltávolítják, a tetejét azonnal el kell távolítani róluk (a vágását közvetlenül a gyökér koronája felett hajtják végre), majd tárolásra küldik. A helyiségben, ahol a kecskegyökereket tárolják, a hőmérséklet-mutatóknak 0-1 fok között kell lenniük, míg a páratartalomnak 95-98%-on belül kell változnia. A gyökereket egy fából készült edénybe helyezzük, és enyhén megnedvesített homokréteggel megszórjuk.
A scorchonera használata a tájtervezésben. Bár a növényt szokás zöldségnövényként művelni az ágyásokban, a virágzat-kosarak élénk színének köszönhetően a kert dísze lehet. Az ilyen kecskebokrokat virágágyásokba ültetik, mixborders díszítésére és csoportos virágültetésekre, a gyep középső részébe. Használható kerti tartályokban termesztésre, terasz vagy erkély díszítésére. Javasoljuk, hogy dekoratív célokra ültessenek őszirózsát és verbenát, snapdragonot és matthiolat a scorzonera mellé, a echinacea jól fog kinézni a közelben. Mivel a virágzat fényességében és sűrűségében különbözik, csokrok készítésére használják őket, ráadásul meg kell jegyezni, hogy néhány hétig elhalványodás nélkül "fekete sárgarépa" virágok formájában is megállhatják helyüket.

Olvassa el a nyílt terepen a rudbeckia ültetésének és gondozásának agrotechnológiáját is.

Skorpió tenyésztési tippek

Mindenféle kecskefaj magvak segítségével tenyészik. Közvetlenül nyílt talajba vethetők tél előtt (novemberben) vagy tavasz közepén-a nem csernozjom zónák esetében április végén-május elején, délen-még korábban.

Scorchonera magvak vetésre

A kecske vetőanyagának beszerzése érdekében ajánlott, ha az ilyen példányokat az ágyásokon termesztik, hagyja a télre 5-6 darabot, amelyeket a legjobb fejlődés jellemez. Ha a vágy, hogy jobb minőségű magokat szerezzen be, akkor ehhez minden növény közül kiválasztják a legjobbakat, majd a tavaszi meleg beköszöntével ültetik őket. Addig a „fekete gyökér” 10-15 bokrát küldik megőrzésre, mivel a legtöbbjük eltűnik.

Fontos

Megjegyezzük, hogy azok a Scorzonera növények, amelyeket télre hagynak, sokkal gyorsabban fejlődnek, meglehetősen erőteljesekké válnak, és még a nem csernozjom övezetben történő termesztéskor is magvak érik az augusztus beköszöntével.

A Scorzonera anyanövények ültetését a 30x30 cm -es séma szerint végezzük, majd a gondozást követően rendszeres öntözésre és etetésre van szükség. A virágzás befejezése után látszanak a mákok, amelyek tetején címer található. Amikor a gyümölcsök érése véget ér, akkor az ilyen ejtőernyős denevéreknek köszönhetően a magok elkezdenek repülni a kosarakból. A magvak a gyökérnövények ültetése után 5-6 hónapig érnek. Ajánlott kosarat több menetben gyűjteni.

A scorzonera reprodukciója magvak segítségével

Mivel a "fekete sárgarépa" magjai nagyon gyorsan elveszítik csírázásukat, ajánlott csak friss anyagot venni a vetéshez. Ültetéskor a sortávolságnak körülbelül 20-25 cm-nek kell lennie. A vetést csak 2-3 cm-re kell elvégezni, míg a magvak között 2-4 cm-t kell hagyni. Néhány kertész a soros módszert (sort) használja. Ezután kétsoros sémával fél métert hagynak a szalagok között, és a vonalak közötti távolságot 0,2 m-en tartják. Ha egysoros vetést végeznek, akkor a sortávolságnak legalább 45 cm-nek kell lennie. 10 m2 -en körülbelül 20 gramm vetőmag kerül felhasználásra. A csírázási arány meglehetősen hosszú. A kecske palánták 14-20 nap múlva jelennek meg.

Fontos

Mivel a scorzonera magjai nagyon ritkán fordulnak elő, úgynevezett világítótorony-növényeket kevernek a magkeverékbe, vagyis azokat, amelyek nagyon gyorsan kihajtanak, például retek vagy mustár, zsázsa vagy saláta.

Miután 3-4 valódi levéllemez kibontakozik a scorzonera palántáján, a ritkítást úgy végezzük, hogy a növények között 5-8 cm maradjon. Ezután ammónium-nitráttal kell megtermékenyíteni, amelyet még kétszer megismételnek a termesztés során évad. Újra ritkításkor a scorzonera palántái közötti távolságot 10-15 cm-rel kell tartani.

Védelem a skorpió betegségei és kártevői ellen, ha a kertben termesztik

Általában a kecske nem szenved betegségektől vagy kártevőktől, de ha megsértik a termesztési szabályokat, gombás eredetű problémák merülhetnek fel, amelyeket a talaj vizesedése, sűrű ültetése vagy magas páratartalma okoz.

A scorzonera ilyen betegségei a következők:

barna folt amelynek tünetei a leveleken megjelenő barna foltok;
lisztharmat, amelyben a lombozat fehéres, szárított mészre emlékeztető virágzással van borítva;
peronosporosis vagy peronoszpóra, sárgás foltokkal nyilvánul meg a levéllemezeken, fokozatosan terjedve az egész levélre.

Gombaölő szereket használnak ezeknek a problémáknak a kezelésére, de ha szeretné élvezni a Scorzonera gyökérnövények betakarítását, akkor forduljon a népi harci módszerekhez, nevezetesen:

tejoldat, amikor egy liter tejet és 10 csepp jódot (5%) feloldunk 9 liter vízben;
hagymahéj tinktúra;
gyenge kálium -permanganát -oldat;
tinktúra fa hamura.

A következő probléma lehet szürke penész vagy fehér rothadás, elsősorban a scorzonera gyökérnövényeit érinti a tárolás során. Fontos, hogy az érintett mintákat kíméletlenül rendszeresen ellenőrizze és távolítsa el.

Előfordul, hogy kártevők támadják a skorpiót. A szokásos esetben szisztémás rovarirtó szerek, például Aktara vagy Karbofos segítségével harcolnak ellenük, de nem szabad elfelejteni, hogy ezt követően a gyökérnövények alkalmatlanok az élelmiszerekre, ezért népi módszereket kell használni a kezelésükhöz. A kártevők között vannak:

Levéltetvek, kiszívja a leveket a levelekből. A küzdelemhez szappanos vízzel permetezünk mosószer vagy mosószappan alapján.
Medvedok, amelyek mind a gyökereket, mind a szárakat, mind a lombokat károsítják. A küzdelemhez a kártevőket mosópor és víz oldatával öntik. Továbbá a bokrok mellé a scorzonera ősszel halom friss trágyát rak ki, ahol a medvék kúsznak a télig, majd egyszerre elpusztítják az ilyen helyeket. Be is tehet kandírozott mézes üvegeket, ahová a kártevők kúsznak. A helyszínre égerágakat lehet hozzáadni, elriasztva a medvék szagát.
Drótférgek, kattanó bogarak lárvái képviselik. Elrontják a gyökérnövényeket, és a küzdelem érdekében ajánlott a talaj meszezését elvégezni a scorzonera ültetési helyén, öntözni a talajt csikó, pitypang vagy kálium -permanganát oldatával. A napraforgóolajba mártott zúzott tojáshéj beágyazható a talajba.
Meztelen csigák gyengéd leveleket és szárakat rág. A küzdelemhez zúzott tojáshéjat használnak, a bokrok közé helyezve, mész és kréta is használható.

A problémák elkerülése érdekében egyes kertészek azt javasolják, hogy a vetés előtt a vetőmagot T75 -ös oldattal kezeljék, amelyet gyökérnövényeknek szánnak, ami megvédi a fiatal scorzonera palántákat a gangréntől.

Olvassa el azt is, hogy milyen nehézségek merülhetnek fel a tansy kertben való termesztésekor

Érdekes megjegyzések kertészek számára a kecskével kapcsolatban

A scorzonera egyedülálló tulajdonságait már régóta azonosították. Mivel a készítményben lévő anyagok serkentik a szív és a vesék munkáját, segítenek kiküszöbölni a gyomor -bélrendszer betegségeivel kapcsolatos problémákat, ezeket a cukorbetegség (a vércukorszint szabályozása) kezelésére használták. és vérszegénység. Lehetőség volt érzéstelenítő és nyugtató hatású expozícióra. A kecskegyökerek serkenthetik a férfiak potenciáját és segíthetnek az alkoholfüggőség elleni küzdelemben.

Fontos

Az idősebb emberek számára a spanyol scorchonera gyökereinek szedése nemcsak kívánatos, hanem gyakrabban ajánlott. Ez azért van, mert a gyökérzöldség segít gátolni az olyan életkorral összefüggő betegségek kialakulását és fejlődését, mint a magas vérnyomás és a szívproblémák, a reuma és a köszvény, a II. Típusú cukorbetegség és még sokan mások.

Ajánlott gyógyszerként használni:

lé a scorzonera pépéből;
főzőlap lemezekből;
gyökérzöldségek főzete;
víz vagy alkohol tinktúra a gyökereken;
a főtt leveleket borogatáshoz használják;

zúzott gyökereken alapuló tea;

kenőcs szárított gyökérzöldségek alapján nyert porból.

Fontos

A Scorchonera gyökereit azonnal meg kell hámozni. A tisztítás után azonnal hideg vízbe kell tenni őket (adhat hozzá kevés ecetet vagy citromlevet), mivel azonnal sötét színűvé válnak.

A scorzonera típusai és fajtái

Spanyol scorzonera (Scorzonera hispanica)

vagy Spanyol kecske, és a fajt fekete vagy édes gyökérnek is nevezik. A természetes eredetű hazát a dél -európai régiókban és Délnyugat -Ázsiában tartják számon, de elterjedése Európa szinte minden vidékére, a kaukázusi lábhegyekre és Nyugat -Szibériára esik, Azerbajdzsánban és Grúziában található. A természetben inkább a puszták lejtőit és a sziklás vagy meszes talajt részesíti előnyben. Ez egy lágyszárú évelő növény. Szára eleinte serdülő, fokozatosan meztelenné válik.

A rizóma húsos és vastag henger alakú. Színe fekete. A spanyol scorchonera szárainak magassága 25–75 cm között változik, a szárak egyenesen nőnek, sűrűn levelesek, jó elágazással. Felületük csupasz vagy enyhén hevederes. Az alján a lombozat hüvelyi, hosszúkás lándzsás vagy tojásdad lándzsás. A tetején élezés van, a felszínen nagyszámú erek találhatók. A leveleket zöldes vagy szürke-zöld színvilágban festik. A szár középső részén lévő levelek tövében borítók, alakjuk hosszúkás-lándzsa alakú. És a szár legtetején a lombozat szubulátus körvonalakat ölt.

A május-júniusban nyíló spanyol scorchonera virágzata kosárszerű. A kocsányok tetején vannak kialakítva. A nádvirágok színe sárga. Gyümölcse a peremfájdalom, amely eléri a 15–16 mm hosszúságot. Felületén öt borda látható hegyes tuberkulák formájában. Az achenesnek légy van. A gyümölcsök érése a májustól júniusig tartó időszakra esik.

A Scorzonera spanyol legjobb fajtáit, amelyek a kertészek körében a legnépszerűbbek, elismerik:

Tengerentúli finomság, szezon közepe jellemzi. Leveleiből kialakított emelt rozettája van, a növény magassága 17 cm, átmérője nem haladja meg a 12 cm-t. A rozetta közepes méretű levéllemezekből áll. Amíg a levelek fiatalok, salátákhoz használhatók. A gyökér henger alakú, a felület sötétbarna tónusú. A gyökér hossza eléri a 35 cm -t, átmérője 2, 2–3, 2 cm, súlya 100–130 gramm között változik. A pép hófehér árnyalattal rendelkezik. Az 1 m2 -es hozam majdnem 2 kg.
Gyógyulás. Ennek a spanyol scorzonera fajtának a betakarítása a vetés pillanatától számított 4 hónap elteltével érhető el. A levéllemezek hosszúkás tojásdad körvonalakkal és hosszú levélnyéllel rendelkeznek, amelyek a leveleket a szárhoz rögzítik. A rozetta emelkedő lombjai alatt egy hosszú rizóma található, amelyet sötétbarna szín jellemez. Körvonala kúpos, tömege nem haladhatja meg a 80 grammot. A pép hófehér árnyalatú és finom ízű, lédús, édeskés jegy, fanyar tulajdonságok jellemzik. Kulináris ételekben használható. Vannak, akiknek az íze a spárgára emlékeztet.
Orosz óriás. A spanyol scorzonera ezen változatának szárának hossza 0,75 m. A lombozat tojásdad és hosszúkás körvonalakat vesz fel, a leveleken keresztül terjedő ágak képződnek. Egy év vegetáció után virágzás kezdődik, amelyben a több kosárból álló sárga virágzat nyílik ki. A gyökér alakja hengeres, nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.
Napos premier. E fajta "fekete gyökér" érése három és fél hónap után következik be. A növény függőlegesen növekvő levélrozettával rendelkezik, hosszúkás, hosszú szárú, hosszúkás tojásdad lemezekből. A gyökérnövény hossza 30–31 cm, súlya nem haladja meg a 80 grammot. A rizóma körvonalai hengeresek, átmérőjük eléri a 3 cm-t. Ez a fajta spanyol scorchonera felülete sötétbarna színű, míg a hús gyengéd és hófehér.1 m2 -től akár 1,8 kg termést is betakaríthat.
cigány híres étrendi tulajdonságairól, és cukorbetegségben szenvedőknek ajánlott. Az első életévben a növény lombrózsákat növeszt, amelyek alatt a gyökérnövény rejtve van. Henger alakú és fekete felülettel rendelkezik. A spanyol scorzonera fajta rizómájának hossza 30 cm, a pép árnyalata fehér, míg tejben gazdag, íze édeskés, kissé fanyar. Amikor eljön a második tenyészidőszak, a szárak magassága eléri a másfél métert, és megkezdődik az elágazásuk. Virágzáskor a kocsányok tetejét nagy kosarak díszítik, amelyekben a szirmok sárga árnyalatúak.

Scorzonera rét (Scorzonera pratorum)

vagy Réti kecske, Kecske rétek … A fajt először 1949-ben Sergey Sergeevich Stankov (1892-1962) orosz botanikus írta le. Főleg orosz eredetű, de Kazahsztánban is megtalálható. Kedveli a szikes réteket és torkolatokat. Lágyszárú évelő, amelynek lombhullató tömege kékes-zöld színű. A szár magassága 25-50 cm. A levelek alakja hosszúkás lándzsás.

Virágzáskor a scorchonera rét fényes sárga virágzatokat-kosarakat nyit meg, amelyeket minden növényen 1-3 gyűjt. A csomagolás leveleinek színe világoszöld, felületük csupasz. Virágzás június-júliusban következik be, ezt követően érik a gyümölcsök, amelyek csupasz félbimbó alakúak, bordázott felülettel.

A kertekben olyan fajokat is talál, mint az osztrák scorzonera (Scorzonera austriaca) és a göndör (Scorzonera crispa) vagy a gumós (Scorzonera tuberosa).