Lépésről lépésre recept a szilikon formákban lévő csokoládézseléhez: az összetevők listája és a zselatinnal készült finom desszert elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A szilikon formákban lévő csokoládé zselé kényelmes lehetőség egy finom desszert elkészítéséhez. Hagyományosan üvegtálakban, poharakban, serlegekben vagy tálakban szolgálják fel. Esetünkben szilikon formákat használnak, amelyek műanyagból készültek, és lehetővé teszik a kész zselé könnyű eltávolítását, és gyönyörűen tálalják egy desszerttányéron.
Gyermekek is részt vehetnek a főzési folyamatban, mivel nagyon könnyű csokoládé zselét készíteni.
Az összetevők listája meglehetősen rövid, de az eredmény egy erős ízű, illatú és ínycsiklandó megjelenésű finomság.
Az alap a friss tej. Könnyű konzisztenciát ad. Ahhoz, hogy a desszert sűrűbb és puhább legyen, használhat tejfölt.
Csokoládé illatához kakaót használunk. Alternatív megoldás lehet egy tábla csokoládé adalékanyagok nélkül, dió, mazsola, süti stb.
Az alábbiakban a csokoládé zselé receptjét ismertetjük egy lépésről lépésre készült fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g - 150 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Tej - 1,5 evőkanál.
- Kakaó - 1 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Zselatin - 10 g
Lépésről lépésre a csokoládé zselé elkészítése szilikon formákban
1. A csokoládézselé elkészítése előtt készítse elő a zselatint. Öntsön 60 ml tejport, és hagyja duzzadni 20-30 percig.
2. Keverje össze a cukrot és a kakaót egy külön fémtartályban. Előtte a csokoládéport szűrőn átszitálhatjuk, így gyorsabban keveredik a többi hozzávalóval.
3. A maradék tejet kicsit felmelegítjük. Öntsön egy kis mennyiséget a cukor és a kakaó keverékébe, és jól keverje össze.
4. Adjuk hozzá a többi tejet, és keverjük simára.
5. A duzzadt zselatint vízfürdőben melegítve feloldjuk, majd a tejkeverékkel összekeverjük.
6. A formák előkészítése. Tálcára vagy széles tányérra kell helyezni őket, hogy kényelmesen átvigyék őket az asztalról a hűtőszekrénybe. A csokoládé zselé üres részét szilikon formákba öntjük, és 1-2 órára hidegre küldjük.
7. Ezután a zselé óvatos eltávolításához merítse a formát forró vízbe néhány másodpercre, és gyorsan fordítsa át egy tányérra. A tetejét cukros konfettivel díszítjük.
8. Étvágygerjesztő és ízletes csokoládé zselé szilikon formákban kész! Desszertnek szolgáljuk fel egy ünnepi asztalon gyümölcsszeletekkel - narancs, alma, banán.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Csokoládé zselé - recept
2. Tejes csokoládé zselé
