A naptári nyár folytatódik, ezért javaslom egy könnyű zöldségleves főzését káposztával. Az étel elkészítése egyszerű, a gyomornak könnyű, ráadásul egészséges is, mert csirkehúslevesben főzve.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A káposzta minden tekintetben kiváló zöldség, amely abszolút a teljes lakosság számára elérhető, és ami a legfontosabb, egész évben. Sok finom ételt készíthet belőle. Ezek egyike a leves, amely lehet sovány vagy húsleves. Sok lehetőség van az ilyen levesekre, és minden nap főzheti ebédre és vacsorára. A káposztalevesek további előnye, hogy nagyon könnyűek és diétásak, így alkalmasak a koplalók, fogyni és fogyni vágyók, valamint az alak őrzőinek etetésére.
A káposztán kívül mindenféle zöldség és gabona felhasználható a levesben ízlés szerint. Különösen ízletes első fogások sokféle zöldséggel. Mindig friss ízűek és kellemes illatúak. Ezenkívül a leveshez készült káposztafajtát nemcsak mindenki szokásos fehér káposzta, hanem karfiol, brokkoli és más fajtái is használják. Minden káposztaleves általában könnyen elkészíthető, ízletes és megfizethető. Ezért főzze őket gyakrabban, telítse a testet hasznos vitaminokkal, és élvezze az étel csodálatos ízét.
- Kalóriatartalom 100 g - 62 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Csirkeszárny - 4 db.
- Fehér káposzta - 300 g
- Burgonya - 2-3 db.
- Karfiol - 150 g (ebben a receptben fagyasztva)
- Sárgarépa - 1 db.
- Kapor - közepes csomó
- Hagyma - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Káposztaleves főzése
1. Mossa meg a csirkeszárnyakat, és vágja 2-3 részre a phalangesnél. Mártsuk őket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hámozott hagymát, a babérlevelet és a szegfűborsot. Öntse fel az ételt ivóvízzel és főzze a tűzhelyen. Forralás után távolítsa el a habot, csökkentse a hőmérsékletet és főzze meg a levest.
2. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. A káposztát finomra vágjuk. Mártsa a burgonyát és a sárgarépát az edénybe.
3. Fordítsuk magasra a hőt, forraljuk fel a hozzávalókat, csökkentsük a hőt, és pároljuk tovább a levest körülbelül 15 percig.
4. Ennyi idő elteltével tegye az apróra vágott fehér káposztát a húslevesbe, és adja hozzá a karfiol virágzatát. Ha friss karfiolt használ, akkor először mossa meg, és szedje szét rügyekké. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket is, például kapor, petrezselyem, koriander.
5. Az első fogást sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük a levest, amíg minden hozzávaló meg nem puhul. A főzés végén távolítsa el a főtt hagymát a levesből. Már feladta minden aromáját és ízét, és már nincs rá szükség a serpenyőben. Ha akarja, nem főzheti egészben a hagymát, hanem süthet belőle.
6. Öntse a kész levest tányérokba, és krutonnal vagy friss szelet kenyérrel tálalja.
Tekintse meg a káposztaleves elkészítésének videó receptjét is.
