Gyors recept savanyú káposzta leveshez, cseresznyeparadicsommal. Főzni a posztban lehet.
Hazajövök a piacról és hozok egy csomó csomagot, csak egyet kérek! Van! Ha a bevásárló listán szerepel paradicsom, burgonya, hagyma és savanyú káposzta, valamint borodino kenyér, akkor 20 perc múlva élvezheti a krumpli-káposzta savanyú pörköltet. Ma káposztaleves főzése paradicsommal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 28 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db. (közepes)
- Savanyú káposzta - 15-170 gramm
- Hagyma hagyma - 1 db. (nagy)
- Sárgarépa - 1 db. (ha nincs elég belőle a káposztában)
- Paradicsom - 8-9 db. (cseresznye) vagy 1 közepes paradicsom
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál
- Só (lehetőleg tengeri só)
- Fekete bors (lehetőleg durván őrölve)
Káposztaleves főzése paradicsommal
1. Opcionálisan vágja le a hagymát, a savanyú káposztát, a paradicsomot és a burgonyát. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés növényi olajat, megpirítjuk benne a hagymát. Ízesítse sóval, borssal és paprikával (opcionális gyömbér és koriander). Adjunk hozzá burgonyát, vizet és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a káposztát és a paradicsomot, főzzük alacsony lángon, fedővel lefedve, amíg a burgonya morzsolódni kezd és puha lesz. Hozzáadhat sárgarépát és sütőtököt a sült hagymához, de ez kissé megnehezíti a főzési folyamatot, és több percet vesz igénybe. Próbálunk sót és borsot. A zöldeket tetszés szerint apróra vágjuk. Továbbá, ha szükséges, a Borodino kenyér darabjait fokhagymás dörzsöléssel szárítjuk a sütőben, miközben a leves a tűzhelyen forr. Tálaljuk a levest krutonnal vagy rendes rozskenyérrel.
