Ki nem szereti a krumplit? Biztos vagyok benne, hogy ilyen emberek egyszerűen nincsenek. Azt javaslom, hogy ne pazarolja a pénzt, és ne rontsa el egészségét egy megvásárolt termékkel, hanem főzze meg maga, főleg, hogy egyáltalán nem nehéz.
Tartalom:
- Az ételek készítésének titkai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A gyárilag készített chipset sok táplálkozási szakértő üldözi, ami elvileg megérdemelt. De néha nehéz lehet megtagadni egy ilyen finom snacket. Ezért a modern főzés feltalálta azt a módszert, hogy valódi burgonya chipset készítsen otthon, mindössze 20 perc alatt. Ezenkívül teljesen különböző ízekkel, fűszerekkel és adalékanyagokkal készülhetnek.
A saját kezű chipek készítésének titkai
- Főzés előtt jól élezze meg a kést, hogy a zöldségeket legfeljebb 2 mm -es vékony szeletekre vághassa. A zöldségvágáshoz speciális tartozékkal ellátott konyhai robotgép segíti a feladat egyszerűsítését.
- Használjon minimális keményítőtartalmú burgonyát, vagy áztassa vízben a zöldséget, hogy a legtöbbet kihozza belőle.
- Válasszon hozzávetőleg azonos átmérőjű gumókat, hogy a darabok azonos méretűek legyenek, szem és horpadás nélkül, nehogy elvágják őket.
- A burgonyát csak akkor vágja le, ha teljesen megszáradt. A vágott szeleteket szárítsa meg papírtörlőn.
- Tárolja a snacket papírzacskóban a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.
- Annak érdekében, hogy a chipset diétásabbá tegye, főzze a mikrohullámú sütőben. Használjon mélyzsíros serpenyőt az arany kéreghez.
- Mikrohullámú ételekhez mindig tegyen pergament, sütőpapírt vagy lisztet a sütőlapra.
- A termék ízének fokozása érdekében használjon fűszereket: paprika, kapor, fokhagyma, hagyma vagy aromás gyógynövények keveréke.
- Kalóriatartalom 100 g - 50 kcal.
- Adagok - 200 g
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 db.
- Só - 1/4 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/4 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt paprika - 1/4 tk (választható)
Burgonya chips főzése
1. Hámozza meg, mossa le és vágja a burgonyát vékony, legfeljebb 2 mm vastag szeletekre.
2. Helyezze a szeletelt szeleteket egy tálba, és fedje le vízzel. Hagyja a gumókat 15 percig pihenni, hogy kis keményítő kerüljön belőlük, akkor a krumpliszeletek különösen ropogósak lesznek.
3. Keverjük össze a sót, a fekete borsot és a paprikát.
4. Vegye ki a burgonyát a vízből, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel, vagy tegye szalvétára. Ezután tegye egy tálba, és adjon hozzá fűszereket.
5. Keverje össze a fűszer- és gumós szeleteket, amíg egyenletesen el nem fedik.
6. Egy üveg tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük rá a burgonyaszeleteket.
7. Helyezze a tepsit a mikrohullámú sütőbe, állítsa a sütőt a legmagasabb hőmérsékletre, és süsse a chipset körülbelül 7-10 percig. Ezután tálalhatja őket kedvenc mártásaival és ketchupjaival. Az előételeket nemcsak hidegen, hanem melegen is fogyaszthatja főzés után.
Lásd még a mikrohullámú sütőben történő főzéshez használt videó receptjét:
[média =
