A lavash tekercsek a piknikek és az ünnepek idején relevánsak. Bátran helyettesítik az unalmas szendvicseket. De a fő plusz az, hogy gyorsan elkészülnek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A vékony lavash alapja a kulináris kísérleteknek és a különféle ételek elkészítésének: a harapnivalóktól a pitékig. A Lavash tekercsek nem újak. Gyorsan elkészülnek, és a számos előkészítési lehetőség lehetővé teszi, hogy különféle töltelékeket használjon a tekercsekhez. Az ilyen finom ételek bármilyen alkalomra alkalmasak: piknikre, ünnepi vacsorára, uzsonnára, elvitelre. A tekercs legegyszerűbb módja saláta. Ezenkívül bármilyen saláta felhasználható, a lényeg az, hogy viszkozitása van, és nem tartalmaz sok lédús összetevőt, amelyek sok folyadékot bocsátanak ki.
Ma pita tekercset készítünk rákpálcikával, tojással, sajttal és gyógynövényekkel. A sajt viszkozitást, a tojás - gazdagságot, a zöldek - frissességet, rákpálcika - ízt ad. Lavash a recepthez vékonyra van szüksége. Általában téglalap alakú. Ha pontosabb tekercset kell készítenie, akkor késsel vágja le a lekerekített széleket. Annak érdekében, hogy a pitalevél ne száradjon ki, rugalmas maradjon, és a töltelék ne morzsolódjon össze, meg kell kenni majonézzel, ketchuppal, tejföllel, vagy különféle kész mártásokat kell használni. A rákpálcákat természetesen ki kell olvasztani a mikrohullámú sütő használata nélkül, hogy ne rontsák el ízüket.
Lásd még: rákpálcikával töltött tojás főzése.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 385 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 30 perc, plusz a tojás forralásához és a pita kenyér áztatásához szükséges idő
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db.
- Tojás - 3 db.
- Zöldek - egy kis csokor
- Majonéz - a lavash kenésére
- Rák botok - 4-5 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
A pita tekercs lépésről lépésre történő előkészítése rákpálcikákkal, tojással, sajttal és gyógynövényekkel, recept fotóval:
1. Hajtsa ki a lavash -t, tegye ki az asztallapra, és kenje meg majonézzel. Ha a pita kenyér kissé száraz, szórja meg vízzel.
2. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk és pita kenyérre tesszük. Ez a recept fagyasztott zöldeket használ. Kicsit ki kell olvasztani, hogy megszórhassuk a pitakenyeret.
3. Húzza le a rákrudakat a csomagolófóliáról, vágja apró kockákra, vagy reszelje le durva reszelőn, és szórja rá a pitakenyérre.
4. A tojásokat előfőzzük hűvös állagúra, jól lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, mint a rudakat. Az olvasztott sajtot reszeljük le durva reszelőn. Ha nem dörzsöl, akkor áztassa be a fagyasztóba 15 percig. A pita kenyérre kenjük a tojást és a sajtot.
5. Óvatosan hajlítsa befelé a közeli szélét, és tekerje a pita kenyeret tekercsbe.
6. Tekerje be műanyag fóliába, és hagyja néhány órát a hűtőszekrényben, hogy áztassa. Ha nincs idő, azonnal vágja le éles késsel, de fennáll annak a lehetősége, hogy a pita tekercs rákpálcikával, tojással, sajttal és gyógynövényekkel korrodálódik.
Hasznos tippek
- Ha tekercset készít az útra, készítsen néhány apró darabot a szállítás megkönnyítése érdekében, mert nem kell szeletelni.
- Ha diétás tekercset készít, hagyja ki a majonézt tejföl vagy joghurt helyett.
- Add hozzá a mustárt, a fokhagymát és a fűszereket, hogy ízletes ízt adjon a snacknek.
- Ha azt tervezi, hogy a tekercset hosszú ideig hűtőszekrényben tartja, akkor ne távolítsa el a fóliát. Ez megkíméli a pitakenyeret a kiszáradástól, és a tekercs nem szívja el az idegen szagokat. Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet pita tekercset készíteni rákbotokkal.
