Alacsony kalóriatartalmú és diétás pékárut szeretne? Azt javaslom, hogy egy tésztából készítsen puha és aromás sütőtök -muffint és sütit.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sok kertész felteszi magának az örök kérdést, különösen az őszi szezonban, amikor a nyaralókból a narancssárga sütőtök termését viszik magukkal? És sokak számára az ebből a zöldségből készült ételek választéka meglehetősen korlátozott: zabkása, palacsinta és rakott. Bár csodálatos sülést készíthet belőle, süthet tököt mézzel, palacsintát készíthet, mousse -t, lekvárt és még sok mást is készíthet. Természetesen minden recept amatőrnek szól, de mindenki megtalálja magának, amit szeret. És ma azt szeretném javasolni, hogy elképesztően gyengéd, bolyhos, napos, illatos és édes süteményeket főzzek. A sütőtök meleg, kellemes sárga-narancssárga színt kölcsönöz a pékáruknak, és további ízesítő adalékok teljesen elnyomják, nem mindenkinek van kellemes illata.
Az is lehetetlen, hogy ne beszéljünk a zöldség előnyeiről. A sütőtökpép sok béta-karotint tartalmaz, amelyet "a hosszú élet elixírjének" becéznek! Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek hasznosak az immunrendszer fenntartásához (C -vitamin); megőrzi a bőrszínt, a szép hajat és a fiatalságot (E -vitamin); erősíti a csontokat és a szívet (kálium és kalcium); jótékony hatással van a hemoglobin (réz és vas) szintjére; feltölti a szervezetet ritka T- és K-vitaminokkal. Általában fel lehet sorolni, hogy a vörös hajú őszi szépség miben gazdag és sokáig tele van. Ezért térjünk át magára a receptre.
- Kalóriatartalom 100 g - 198 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Tök - 300 g
- Narancs - 1 db.
- Korpa - 50 g
- Zabpehely - 100 g
- Dió vagy más dió - 50 g
- Barna cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Tojás - 2 db.
Sütőtök muffin főzése
1. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a magokat, mossa meg és vágja szeletekre.
2. A sütőtököt egy lábasba mártjuk, leöntjük vízzel és puhára főzzük. A készültséget a dugó átlyukasztásával ellenőrzik. Ezt követően engedje le a vizet, és aprítsa fel a pépet turmixgéppel. Ha nincs ilyen konyhai készüléke, használjon rendes burgonyapürét. Egyébként nem kell leeresztenie a vizet, amelyben a zöldséget főzték, hanem leves főzésére, pörköltek, palacsinták készítésére, stb.
3. A zabpehely felét mártsa az aprítóba vagy a darálóba.
4. A zabpelyhet lisztbe forgatjuk. Ha rendelkezésre áll rendes zabliszt, akkor használhatja.
5. Most keverje össze az összes száraz hozzávalót: zabpelyhet (liszt és pehely), korpát (lehet bármilyen), diót (zúzott vagy morzsolt), barna cukrot.
6. Keverje össze az összes hozzávalót.
7. Tegyen tökpürét egy tartályba az ömlesztett termékekhez, és jól keverje össze.
8. A narancsot megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. Ha akarod, kinyomhatod a narancslevet.
9. Válassza le a fehérjét a sárgájától.
10. A sárgáját turmixgéppel vagy turmixgéppel habbá verjük buborékokkal.
11. Öntsük a sárgáját a tésztába.
12. Keverjük a sárgáját a keverékhez.
13. A fehérjét kemény habbá verjük. A fehérjék készenlétét a következőképpen lehet meghatározni. Fordítsa meg velük a tálat, mozdulatlanok maradjanak: ne csöpögjön, ne essen ki, ne folyjon ki.
14. Add hozzá a fehérjehabot a tésztához.
15. Óvatosan, több mozdulattal keverjük a fehérjét a tésztába.
16. Kenje meg a muffin vagy muffin formáit vajjal vagy növényi olajjal, és töltse meg őket 2/3 -án tésztával. Ha szilikon formákat használ, akkor nem kenheti őket semmivel, a pékárukat nagyon kényelmesen eltávolítják róluk.
17. Ha maradt tészta, mint az enyém, akkor sütiket készít. Ehhez kenje meg a tepsit bármilyen zsírral, és terítse el a tésztát egy evőkanállal. Nem lehet kézzel formálni, de a fehérjéknek köszönhetően folyamatosan megtartja alakját.
18. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldjön muffint süteményekkel sütni.
19. Ha a terméket arany kéreg borítja, körülbelül 35-40 perc elteltével, ez azt jelenti, hogy készen áll, és kivehető a sütőből. Ezenkívül ellenőrizze a készenlétet szilánk vagy fogpiszkáló átszúrásával - száraznak kell lennie.
20. A kész süteményeket megszórjuk porcukorral, és friss kávéval tálaljuk.
21. Tegye ugyanezt a süteményekkel. De először egy kis időt kell hagyni nekik, hogy lehűljenek, hogy könnyen eltávolíthatók legyenek a formájukból. Ezután díszítse tetszés szerint. Bevonhatjuk csokoládéval vagy fehérje cukormázzal.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtökből készült muffinok elkészítéséről.
