Hogyan tartsuk otthon a koriander télire? A növény előnyei a test számára. Titkok, tárolási szabályok és lépésről-lépésre recept a fagyasztó gyom fotójával. Fagyasztott koriander használata. Videó recept.
A koriander egy gyógynövény, amelyet gyakran koriandernek is neveznek. A fűszer sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezért be kell gyűjteni a téli tároláshoz a későbbi felhasználáshoz. A koriander pozitív hatással van az emésztésre, kiváló choleretic szer, felébreszti az étvágyat. A zöldek segítenek a skorbutban, gyógyítják a gyomrot és segítenek a szívbetegségekben. A korianderhez való hozzáállás azonban változatos: egyesek nem tudják elviselni a jellegzetes pikáns illatát, mások őrültek miatta.
Nyáron a koriander leveleket hűtőszekrényben tárolják, papírba csomagolva vagy egy üveg edénybe helyezve. De friss koriander nem áll rendelkezésre egész évben, ezért azt javaslom, hogy ennek az illatos, egészséges fűszerezésnek a rajongói tanulják meg a koriander téli megőrzését. Otthon ezt nem nehéz megtenni. Szárításra a koriander nem olyan jó, mint néhány más gyógynövény. De a megfelelő fagyasztásnak köszönhetően megőrizhető. Ezenkívül a koriander zöld színét fagyasztással megőrzik. Beszéljünk ebben a cikkben arról, hogyan kell fagyasztani és tárolni a koriandert télre, hogy ne veszítse el jótékony és íz tulajdonságait, hanem vitaminokkal látja el a testet.
Lásd még a szárított koriander elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 249 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
Koriander - bármilyen mennyiségben
A fagyasztó koriander készítése lépésről lépésre otthon a télre, recept fotóval:
1. Válogassa ki a friss koriandert élénkzöld és lédús levelekkel, válogatva a lelógó, ráncos és megsárgult növényt. Helyezze a fűszert egy szűrőbe, és öblítse le folyó hideg víz alatt, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz.
2. Rázza fel a vizet a korianderről, és tegye a növényt pamut- vagy papírtörlőre. Hagyja a növényt teljesen megszáradni. A koriander tetejét száraz papírtörlővel törölje át, nehogy víz maradjon rajta.
3. Ollóval vágja le a koriander leveleket a szárról. Dobja el a szárakat, és vágja a leveleket közepes méretű darabokra. Bár lefagyaszthatja az egész ágakat és letépheti a leveleket, amikor szükség van rájuk.
4. Hajtsa össze a gyógynövényt szorosan egy cipzáras zsákba vagy műanyag fagyasztótálcába, és küldje el a fagyasztóba. Próbálja meg eltávolítani a felesleges levegőt, majd zárja le a tartályt. A koriandert egyenletesen terítse szét a tartályban. Használjon állandó jelzőt a tartály aláírásához, és tegye rá a betakarítás dátumát, hogy ne tévessze össze más gyógynövényekkel. Tárolja a koriandert a következő nyári szezonig. Használjon fagyasztott koriandert mártásokhoz, előételekhez, levesekhez, salátákhoz stb.
Megjegyzés: az eredetiséget úgy mutathatja meg, hogy a leveleket jégformába rendezi, vízzel tölti és fagyasztja. Kényelmes adagolt jégkockákat korianderrel hozzáadni a levesekhez, sültekhez, mártásokhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is a koriander megfelelő fagyasztásáról, a vitaminok téli megőrzéséről.
