A finom, lágy, aromás, kissé elhúzódó ital a szupermarketekben sok pénzbe kerül. Ugyanakkor néha kételkedni kell a termékek minőségében. De egy ilyen ital önálló elkészítése egyáltalán nem nehéz. Próbáljuk meg?
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A likőrök világszerte híres üdítőitalok. Különösen kedvelik a női nemet. Az ital önmagában ötvözi a különböző ízeket, tejszínt, tejet, tojást, fűszereket, fűszereket, kakaót, kávét és még sok mást. A likőröket otthon készítik vodka vagy pálinka hozzáadásával. Tejet vagy tejszínt használnak a tejkomponens szerepében. Általában őrülten finom. Különböző esszenciákkal ízesítik az italt, amelyeket saját maga készíthet, például gyógynövényeket termeszthet a helyszínen, amelyeket aztán megszárítanak, összetörnek és ragaszkodnak az alkoholhoz, majd hozzáadják a likőrhöz. Egy pohár ilyen házi koktéltól, a szokásos édességektől eltérően, az arca ragyogni fog, a szeme ég és a szíve sokkal gyakrabban dobog.
A házi likőrök készítése egyszerű és kreatív törekvés, és rengeteg lehetőség van a kulináris kísérletekre a termékek kombinálásában. Ma elkészítünk egy konyakos kávés likőrt. Ez az ital nem tartalmaz tartósítószert. A tejtermékek nem romlanak el az ideális alkoholtartalomnak köszönhetően. Ez az ital különösen tetszeni fog a kávé és a konyak rajongóinak. A likőrből egyébként különféle desszertek, sütemények, muffinok és péksütemények is készíthetők. Hozzáadható krémhez, tésztához, vagy kekszbe áztatva.
- Kalóriatartalom 100 g - 211 kcal.
- Adagolás tartályonként - 450 ml
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Tej - 300 ml
- Tojás - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Instant kávé - 1, 5 evőkanál
- Konyak - 50 ml
A kávé és a tejlikőr elkészítése lépésről lépésre:
1. Öntsön instant kávét egy kis edénybe, és adja hozzá a forró tej felét (felhasználhatja a teljes tejmennyiséget).
2. Adjon hozzá cukrot, keverje addig, amíg a kávé granulátum teljesen fel nem oldódik, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. A tejet fel kell forralni, így meghosszabbítja az ital eltarthatóságát.
3. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Öntsük a fehérjét egy tiszta, száraz edénybe és tegyük hűtőbe. A recepthez nem lesz rájuk szükség, így habcsókot, rántottát vagy bolyhos palacsintát készíthet belőlük. És helyezze a sárgáját egy nagy tartályba, amelyben folytatja a likőr elkészítését.
4. Vegye fel a habverőt, és keverje fel a sárgáját keverővel nagy sebességgel, amíg citrom színű és bolyhos légtömeg képződik.
5. Öntsük a kávétejet a felvert sárgájába, és keverjük keverővel.
6. Öntsük hozzá a többi tejet, ha nem keverünk mindent a kávéhoz, és keverjük össze. Kóstolja meg a folyadékot, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Ezután öntsük bele a konyakot és keverjük is. Próbálja újra, és ha elfogy az alkohol, adjon hozzá többet.
7. Hagyja az italt infúzióban fél órán keresztül. Ez idő alatt hab képződik a felületén, amelyet kanállal óvatosan eltávolítanak. Lehet enni, finom, vagy sütéshez is használhatod. Ezt követően öntsük a házi likőrt egy kancsóba vagy palackba, és küldjük a hűtőbe.
Tekintse meg a videó receptjét is a tej-kávé likőr elkészítéséről.
