Melegítő és laktató, könnyű és tápláló, ízletes és aromás, gyorsan elkészíthető egyszerű hozzávalókból … forró étel - csirkeleves káposztával, fagyasztott paradicsommal és borsóval. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A levesek fontos részét képezik étrendünknek. Ha megfelelően főzzük, jól felszívódnak és javítják az emésztési funkciót. Hűvös időben és fagyokban egy gazdag leves házi csirkével jól felmelegíti a lelket és a testet, ami ebédre és vacsorára egyaránt tökéletes. Ennek az ételnek a variációi végtelenek. Ma gazdag ízű csirkelevest készítünk káposztával, fagyasztott paradicsommal és borsóval, amely minden vacsoraasztalt díszíteni fog.
Ezt a levest lehet főzni marhahússal vagy pulykával, de én csirkét választottam. A csirkehúsleves alapján a leves könnyebb és diétásabb. A zöldborsó további ízt és édességet kölcsönöz. A konzerv borsó használata nem kívánatos, más ízt adnak az ételnek. De a fagyasztott paradicsomot helyettesíthetjük konzervekkel vagy frissekkel, egyedi aromát és gazdagságot adnak. A receptben fehér káposztát használnak, de a leves karfiollal finom lesz. Az összetevők számát feltételesen tüntetik fel, mert az edény méretétől és ízlési preferenciáitól függően variálhatók.
Lásd még Főzés kacsa húsleves leves.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Házi csirke (bármely rész) - 400 g
- Fehér káposzta - 200 g
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Fagyasztott paradicsom - 100 g
- Fagyasztott zöldborsó - 150 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Paradicsomszósz - 1 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre csirkeleves főzése káposztával, fagyasztott paradicsommal és borsóval, recept fotóval:
1. A csirkét megmossuk, darabokra vágjuk és egy edénybe tesszük. A hagymát hámozzuk meg, csak a felső leveleket hagyjuk. Gyönyörű arany árnyalatot adnak a levesnek. Küldje el a hagymát a csirkéhez, fedje le az ételt ivóvízzel és forralja fel. Forrás után csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, távolítsa el a habot a felületről, és főzze a levest 45 percig.
2. Amíg a húsleves fő, készítse elő a zöldségeket. A káposztát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk: nagyobb burgonya, kisebb sárgarépa.
3. Amikor a húsleves megfőtt, távolítsa el a hagymát, mert a húsleves megfőtt. már elvégezte a dolgát, és elküldte az előkészített burgonyát a serpenyőbe.
4. Ezután tegye a sárgarépát.
5. Tegye bele a paradicsompürét.
6. 15 perc forralás után adjuk hozzá a káposztát az edényhez.
7. Forraljuk a levest 5 percig, és adjuk hozzá a fagyasztott borsót. Nem kell előzetesen kiolvasztani, azonnal felolvad a levesben.
8. Ezután tegye a fagyasztott paradicsomot egy serpenyőbe. Bármilyen formában fagyaszthatók: karikákra vagy kockákra vágva, burgonyapürébe vagy egészbe csavarva. A levest fűszerezzük sóval és fekete borssal, adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsot. Forraljuk a levest 15 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Hagyja a csirkelevest káposztával, fagyasztott paradicsommal és borsóval 15 percig áztatni, majd krutonnal vagy krutonnal tálalja.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirkelevest fiatal borsóval.
