Nincs finomabb, mint egy finom zöldségleves húsgombóccal! Minden háziasszonynak megvan a saját receptje - megosztom veletek az enyémet.
Minden ötletes egyszerű! Ez az axióma biztonságosan alkalmazható a főzésben. Elviheti a legegyszerűbb hozzávalókat, például burgonyát, hagymát, sárgarépát, darált húst, és remek ételt készíthet, amely kielégíti az egész családot. A burgonyaleves húsgombóccal egyszerűen annyira zseniális étel az egyszerűségében. Még egy kezdő szakács is képes kezelni egy ilyen levest. A részletes fotó recept még könnyebbé teszi a főzési folyamatot.
Lásd még, hogyan lehet csirkelevest készíteni új burgonyával, karfiollal és paradicsommal.
- Kalóriatartalom 100 g - 54 kcal.
- Adagok - 6 fő részére
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek - 1 csomó
- Só, bors - ízlés szerint
- Víz - 2 l
- Darált hús - 400 g
- Babérlevél - 1-2 db.
- Fekete bors - 5-7 db.
- Növényi olaj sütéshez
Lépésről lépésre burgonyaleves elkészítése húsgombóccal
A szokásos módon a zöldségek előkészítésével kezdjük. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Ha jobban szereted a reszelt sárgarépát, használj reszelőt.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, dobja bele a burgonyát.
Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg benne a hagymát és a sárgarépát.
Most készítsük el a darált húsgombócokat. Ha a boltból főz, akkor elég, ha só és kevés bors hozzáadásával hozza ízlés szerint. Az, hogy milyen darált húst választ, kizárólag az Ön kívánságától függ: sertéshús, marhahús, csirke vagy válogatott.
Apránként lecsípve a darált húsdarabokat a fődarabról, a labdákat a tenyerünkben forgatva formázzuk a húsgolyókat. A kényelem érdekében tegyen mellé egy edényt hideg vízzel, és rendszeresen mártsa bele a kezét, hogy a darált hús ne ragadjon.
Mire feltekered a húsgombócot, a burgonyának lesz ideje főzni. Ne felejtse el lehámozni a habot, amikor forrni kezd. A főzés vége felé adjunk hozzá sót.
Add hozzá a sütést a levesalaphoz.
A húsgombócokat óvatosan belemerítjük a levesbe, hogy ne égessük magukat forró permetezéssel, főzzük, keverjük, 10-15 percig. Hozzuk a levest ízlés szerint sóval és borssal.
Kapor vagy petrezselyemzöld, válogassuk össze és vágjuk finomra. Zöldségeket, babérleveleket és fekete borsót, valamint szegfűborsot dobjunk a kész levesbe, hagyjuk forrni csak egy-két percig, és kapcsoljuk ki a tüzet.
Frissen főzött aromás burgonyalevest húsgombócokkal öntsünk tányérokba, és tálaljuk. Kész egy finom családi étel. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
A legfinomabb húsgombócleves
