Nincs menü és étrend sem teljes levesek nélkül. Ezeket be kell vonni az étrendünkbe. Íme egy recept egy egyszerű és kiadós sűrű első fogáshoz zöldségekkel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sűrű zöldségleves a finom és egészséges ebéd másik változata. Hat különböző zöldségfajta és többféle gyógynövény csodálatosan kombinálódik egymással, így a leves kiváló aromát és ízt kölcsönöz. Ugyanakkor nem mindegy, hogy most tél van. A fagyasztott zöldségek kiválóan alkalmasak leves készítésére. Például karfiol, paprika, zöldborsó, brokkoli stb. Minden háziasszony a személyes preferenciáitól függetlenül, egyénileg állíthatja be a kiválasztott zöldségek körét.
A leves alapja bármilyen lehet. A böjt alatt zöldség-, hal- vagy gombalevesben felforraljuk. A kielégítőbb étkezéshez sertés- vagy marhahúsdarabok alkalmasak. Töltelékhez és könnyű leveshez pedig csirkehúst használjon. A csirkehúsleves nemcsak ízletes, hanem segít a betegség utáni felépülésben is.
A folyadék és a zöldség egyensúlya a levesben feltételes dolog. Ezért, hogy pontosan mennyi zöldség legyen az ételben, azt minden háziasszonynak egyénileg kell eldöntenie. Fontos, hogy a leves alig forrjon, és ne bugyborékoljon. Ez alapvetően fontos. Ellenkező esetben intenzív forralással zabkása lesz, és zöldséggel burgonyapüré lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 64 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Karfiol - 1/2
- Édes paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 2 db.
- Kapor - kis csokor
- Petrezselyem - kis csokor
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só ízlés szerint
Lépésről lépésre sűrű leves elkészítése zöldségekkel
1. A csirkét megmossuk és darabokra vágjuk, amelyeket a főzőedénybe teszünk. Távolítsa el a héját a hagymából, és küldje a serpenyőbe. A főzés végén vegye ki és dobja ki. ekkor már feladja ízét és aromáját. De ha szeretsz hagymát sütni a levesedben, akkor tedd meg. A lávalevelet és a borsot is tegyük egy serpenyőbe. Töltse fel az ételt ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt a minimumra, és távolítsuk el a habot. Folytassa a húsleves főzését körülbelül fél órán keresztül.
2. Ezután tegye a fazékba a hámozott és kockára vágott burgonyát és sárgarépát. Ismét melegítse fel, hogy az étel felforrjon, majd csökkentse a minimumra.
3. 10 perc forralás után tegyen egy serpenyőbe karfiolt és paprikát. Ezeket a termékeket fagyasztva használom, de a frissek is működnek.
4. Ezután helyezze el a zöldeket. Lehet friss, fagyasztott vagy szárított. A levest fűszerezzük sóval és őrölt borssal. A hozzávalókat nagy lángon felforraljuk, hogy a fagyasztott zöldségek gyorsan felolvadjanak. Ezután mérsékeljük a hőt és pároljuk a levest körülbelül 10 percig, amíg minden hozzávaló megpuhul. A főzés végén állítsa be az ízét sóval és őrölt borssal, és a fokhagymát préselje át.
5. A levest forrón tálaljuk közvetlenül a főzés után. Nagyon finom krutonnal vagy krutonnal enni.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan készíthet sűrű zöldséglevest.
