Készült már a jövőbeni felhasználásra, lekvárra, lekvárra és lekvárra? Ne felejtsd el főzni a szilvalekvárt is. Ez az édes készítmény nemcsak önmagában használható, hanem piték, piték, bageltek sütésére is …
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lekvár egyfajta édes készítmény az előttünk álló télre. Valójában ez egy közönséges lekvár, de zselés állagú. Bármilyen termék használható alap alapanyagként. De különösen népszerűek az almából, körtéből és természetesen szilvából készült lekvárok. A munkadarabot különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel diverzifikálhatja. A szilva jól illik fahéjhoz, szegfűszeghez, csillagánizshoz, kardamomhoz, citrushéjhoz. Víz helyett használhat vörös- vagy fehérbort, vagy narancslevet.
A kész szilvaburkolat elképesztő, édes-savanyú gazdag ízű. Amellett, hogy kifejezett ízlelő tulajdonságai vannak, bizonyos hasznos tulajdonságokat is tartalmaz. A nyersdarab értékes lesz azok számára, akiknek nehézségeik vannak a bél természetes motilitásával. A szilva hasznos azok számára is, akiknek problémái vannak az emésztőrendszer munkájával. Egyszóval ez egy téli csemege, a legtermészetesebb gyógyszer.
A szilvalekvár elkészítése nem nehéz. Ha elkészült, a munkadarab sűrű, püréhez hasonló állagú lesz. És ha szereti, ha a „fő” gyümölcsök egész darabjai lekvárokba kerülnek, akkor egyes gyümölcsöket nem lehet turmixgéppel őrölni, hanem egészben felhasználni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 288 kcal.
- Adagok - 1 doboz 400 ml
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Szilva - 1 kg
- Cukor - 400 g
- Víz - 100 ml
A szilvalekvár elkészítése lépésről lépésre:
1. A kiválasztott érett, sőt túlérett szilvagyümölcsöket szitába tesszük, és folyó víz alatt jól megmossuk. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
2. Óvatosan kettévágjuk a szilvát, és eltávolítjuk a magját.
3. Helyezze a gyümölcsöt egy serpenyőbe, és fedje le ivóvízzel. Helyezze őket a tűzhelyre, forralja fel és párolja. Forraljuk körülbelül fél órát, amíg lágy állagot nem kapunk.
4. A megpuhult gyümölcsöket finom vasszitán őröljük, vagy turmixgépben őröljük. A nyers szilvát a húsdarálón keresztül is csavarhatja, vastag rács segítségével. Ha érezni szeretné a gyümölcsdarabokat, akkor nem kell apróra vágni a szilvát.
5. Kell egy sima gyümölcspüré.
6. Öntsön cukrot a kapott pépes masszába és keverje össze.
7. A lekvárt forralás után 40 percig forraljuk alacsony lángon, időnként megkeverve. Hagyja a nyersdarabot egy tányérra, ha a csepp nem terjed, akkor kész. Ha nem, folytassa a főzést további 10 percig, és tesztelje újra a készenlétet. Csomagolja a forró darabot sterilizált üvegekbe, és hermetikusan zárja le fedővel. Fordítsa fejjel lefelé, fedje le meleg takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. Vigye az üvegeket a kamrába, ahol jövő tavaszig tárolhatja.
Nézze meg a szilvalekvár elkészítésének videó receptjét is.
