Nyáron nem akarja túlterhelni a gyomrot nehéz ételekkel. Valami könnyűet szeretnék, ugyanakkor kielégítő. Kiváló választás lehet a káposzta és a borsó saláta. Gyorsan főz, lédús lesz, és remekül telít.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A fiatal zöldborsó sok ételhez jól illik. Húshoz, baromfihoz, tenger gyümölcseihez, diófélékhez, zöldségekhez és sok más ételhez kombinálják. Ebben a receptben káposztával főzzük. Ezek a termékek csodálatosan kombinálódnak és kiegészítik egymást. Ezen összetevők mellett a salátát uborka és gyógynövények egészítik ki. Ezen termékek mellett paradicsomot, édes paprikát, zöldhagymát stb. Azonban minden olyan termék, amely tetszik, itt megfelelő. A legmerészebb kísérletekhez pedig ajánlhatom az eper hozzáadását. Nem első pillantásra úgy tűnik, hogy ezek nem kompatibilis termékek, de valójában egy ételben nagyon jól harmonizálnak és kiegészítik egymást.
Salátaöntetként szokásos növényi olajat használtam. De ízesítheti olívaolajjal vagy összetettebb szószokkal. Itt tökéletes a citromlé, a majonéz, a tejföl, a különböző mártások stb. Egy ilyen saláta könnyű harapnivalókhoz alkalmas, azok számára, akik fogynak, és extra kilókat szeretnének leadni, és csak böjti napot szervezhet magának, és egy ilyen csodálatos ételt főzhet vacsorára.
- Kalóriatartalom 100 g - 66 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 1/4 fej káposzta
- Uborka - 1 db.
- Zöldborsó - 200 g
- Koriander - néhány gally
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - tankoláshoz
A káposzta és a borsó saláta főzése lépésről lépésre:
1. A káposztát megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Nézze meg a káposzta fejét, ha lehullott levelek vannak, akkor távolítsa el őket. Ezután a káposztát vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, és kézzel jól összenyomkodjuk. Ismételje meg ezt a ciklust többször, amíg nedves kezet nem érez. Ez azt jelenti, hogy a káposzta elindította a levet, és a saláta lédús lesz.
2. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg, vágja le a végét mindkét végéről, és vágja vékony, 3 mm -es félkarikákra.
3. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
4. Mossa meg a zöldborsót és nyissa ki a hüvelyt. Óvatosan húzza le a zöld pöttyöket. Helyezzen minden ételt egy mély tálba, fűszerezze növényi vagy olívaolajjal, és keverje össze. Ha szeretné, fűszerezheti a salátát egy összetett, többkomponensű mártással. A salátát közvetlenül a főzés után kell megenni, mert nem szokás tárolni és előkészíteni a későbbi használatra. A káposzta leves lesz, és túl vizes lesz a saláta.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan lehet friss káposztasalátát készíteni zöldborsóval.
