Szereted a palacsintát? Készítse elő vöröses áfonyás palacsintáját a kettős győzelemhez! Édes, ínycsiklandó palacsinta és illatos bogyók mindegyikben. Hogyan lehet ellenállni az ilyesminek?
A családom nagyon szereti a süteményeket. Természetesen szeretném változatossá tenni az asztalon tálaltakat a közeli embereim számára. Ezért a legegyszerűbb és legismertebb ételeket kissé módosítják, és az évszaktól függően különböző összetevők kerülnek belé. Így például a közönséges palacsinta tésztájába, más szóval a bolyhos palacsintába, hasonlóan a palacsintánkhoz, szezonális bogyókat vagy gyümölcsdarabokat teszek. Ma ittam egy pohár vad áfonyát. Nos, nagyon praktikus! Készítsünk palacsintát áfonyával kefirre. Ne aggódjon, ha még nem főzött palacsintát: a részletes fotórecept segít abban, hogy magabiztosnak érezze magát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 232 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Kefir - 1 evőkanál.
- Áfonya - 1 evőkanál.
- Cukor - 3 evőkanál. l.
- Só - 1 csipet
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Sütőpor - 0,5 tk
- Szóda - 0,5 tk
- Tojás - 2 db.
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése áfonyával kefirre
Keverje össze a cukrot, a tojást, a növényi olajat és a csipet sót. A tésztához való vajat jól le kell hűteni, ezért tegye a hűtőbe 20-30 percre. Egy mixer segítségével addig verjük az összetevőket, amíg meg nem duplázódik.
Öntsön egy pohár kefirt, és keverje újra jól a keveréket.
A szitált fehér búzalisztet külön keverjük össze szódabikarbónával, sütőporral, majd fokozatosan adjuk hozzá a tésztához. Keverjük simára.
A válogatott, megmosott és szárított áfonyát szemenként két egyenlőtlen részre osztjuk, amelyek nagy részét a kész palacsintatésztához adjuk, és összekeverjük. Voálá! A tészta kész.
Előmelegítünk egy serpenyőt közepes lángon. A palacsinta sajátossága, hogy száraz serpenyőben sütjük, azonban, hogy ne legyen csomós az első palacsinta, kissé kenje meg a felületet növényi olajjal. Öntsön 2-3 evőkanálnyit a serpenyő közepére. l. vagy fél kanál tésztát. Várjuk meg, amíg légbuborékok jelennek meg a felületen, és fordítsuk át a palacsintát a másik oldalra.
Tálaláskor palacsintát halmozok, és mindegyik közé egy kis vajat teszek. A hatékonyabb tálaláshoz készítsen áfonyás tejfölös mártást. Ehhez verjünk fél pohár tejfölt 2-3 ek. l. cukrot és maradék áfonyát. A palacsintára öntsünk áfonyamártást.
Finom és aromás, világos bogyós savanyúsággal kész palacsinta kefir áfonyával. Meglepően finom és elegáns sütemények tökéletesek reggelire vagy gyors uzsonnára. Öntsön tehát teát, és hívjon meg mindenkit az asztalhoz. Élvezze a teát!
Nézze meg a videó recepteket is:
Blueberry Pancakes - Egyszerű amerikai reggeli
