Izomtömeget szeretne szerezni? Ezután derítse ki, hogy kell -e inzulint használni az edzésprogramokban, hogy hatalmas izmokat szerezzen. Ebben a cikkben a testépítésben előforduló inzulinnal kapcsolatos mítoszokat és tényeket fogjuk megvitatni a tejtermékek esetében. Általánosan elfogadott, hogy a magas glikémiás indexű ételek fogyasztása a zsírtömeg növekedéséhez vezethet. A tej azonban teljesen alkalmatlan egy ilyen állításra. A termék glikémiás indexe magas, de fogyasztáskor nem nő zsírtömeg. Beszéljünk erről részletesebben.
Inzulin és tejtermékek
A legtöbb elmélet a szénhidrátok zsírrá alakításának lehetőségéről azon a tényen alapul, hogy ez a tápanyag aktiválja az inzulin kiválasztását. A szervezet azonban reagálhat e hormon felszabadulásával és fehérjevegyületek használatakor, ami kétségbe vonja ezeket az elméleteket.
Ellenkező esetben bármely magas glikémiás indexű élelmiszer növelné a zsírtömeget. A tejtermékek teljesen cáfolják ezt a feltételezést. Bár sok szénhidrátot tartalmaznak, fogyasztásuk az inzulin éles felszabadulásához vezet. Meg kell jegyezni, hogy a laktóz (tejcukor) viszonylag alacsony glikémiás indexű.
Így a vércukorszint kismértékű emelkedésével a szervezet tejtermékekre adott inzulinreakciója nagyon erős. Ha összehasonlítjuk őket mondjuk a fehér kenyérrel, akkor a tejtermékek fogyasztása után a cukorkoncentráció növekedése körülbelül 60 százalékkal alacsonyabb.
Ezért arra lehet következtetni, hogy az inzulin nem a tej laktóztartalma miatt, vagy pontosabban nem csak emiatt aktívan szintetizálódik. Számos tanulmány kimutatta, hogy a tejsavófehérjék lényegesen aktívabban aktiválják az inzulinszekréciót, mint a nem tejfehérjék. A szervezet tejtermékekre adott erőteljes inzulinválaszának egyik oka a magas aminosav -tartalom. Mint tudják, a leucin képes stimulálni a hasnyálmirigyet. Ez az egyik ok. A másik a tejtermékek azon képessége, hogy megcélozzák a glükózfüggő inzulinotróp peptidet.
Ez a hormon a bélrendszerben szintetizálódik, és az inzulin termelési sebessége nagymértékben függ a koncentrációjától. Ez ismét bebizonyítja, hogy nem csak a szénhidrátok képesek növelni az inzulin termelés ütemét.
A tejtermékek inzulinjának hatása a súlyváltozásra
Ebben a témában többször végeztek tanulmányokat, de egyikük sem tárta fel a tejtermékek testzsír -növelő képességét. Például a perimenopauzális nőknél fordított összefüggést találtak. Hasonló eredményeket kaptak korábban, állatokon végzett kísérletek során. Valamennyi vizsgálatban az egerek fogytak tejtermékek fogyasztásával.
Bár el kell ismerni, hogy egy kísérlet a zsírtömeg növekedését mutatta zsíros tej fogyasztásakor. Ez a tény azonban összefüggésbe hozható a termék kalóriatartalmával, amely magasabb a sovány tejhez képest. Végezetül még egyszer szeretném elmondani, hogy az inzulin nem a bolygón most megfigyelhető elhízási járvány bűnösje.
Ha többet szeretne megtudni a testépítő tejtermékekről, nézze meg ezt a videót:
[média =
