Hogyan főzzünk ízletesen padlizsánt? Lépésről lépésre recept egy meleg padlizsán saláta fotójával hagymával. Hasznos tippek és trükkök. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre meleg padlizsánsaláta elkészítése hagymával
- Videó recept
Háziasszonyaink padlizsánja egészen a közelmúltig az egzotikus zöldségek kategóriájába tartozott, mára azonban szinte rendszeres vendéggé váltak az asztalon. Sőt, még havas télen is, erős vágy és nagy pénzeszközök birtokában megvásárolhatja őket, és kék ételekkel kényeztetheti magát. De most elkezdődött ennek a zöldségnek a szezonja, és a fiatal zöldségeket megfizethető áron értékesítik a boltok polcain. Tehát itt az ideje főzni őket, és feltölteni a testet hasznos vitaminokkal. Ma padlizsánt fogunk főzni. Sokféle finom recept létezik ebből a zöldségből. De beszéljünk arról, hogyan lehet meleg padlizsán salátát készíteni hagymával.
A recept meglehetősen egyszerű összetevőket tartalmaz. Ehhez a snackhez vásároljon szilárd, kis padlizsánt, szilárd, fényes bőrrel. Hagyma helyett használhat vörös vagy fehér hagymát, öntethez pedig majonézt vagy tejfölt. Egy ilyen csodálatos saláta nemcsak hétköznap, hanem ünnepnap is felszolgálható. Határozottan tetszeni fog minden evőnek, és még azoknak is, akik nem szeretik ezt a zöldséget. Mivel a padlizsán gyakorlatilag nem érezhető. Az étel némileg emlékeztet a gombára ízében. És ha a megfelelő fűszereket választja, akkor az étel az egyik kedvencévé válik. A padlizsán jól illik köménymaghoz, bazsalikomhoz, petrezselyemhez, gyömbérhez, mentahoz, korianderhez. Tehát bátran kísérletezzen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 285 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tejföl - 2 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Asztali ecet - 0,5 teáskanál
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre meleg padlizsánsaláta elkészítése hagymával, recept fotóval:
1. A padlizsánt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és 1, 5 cm -es kockákra vágjuk. Ezután mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket. A fiatal padlizsánokban nincs keserűség, ezért nincs szükség ilyen intézkedések végrehajtására.
2. Egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük a padlizsánt. A padlizsán nagyon szereti az olajat, és aktívan felszívja. Ha alacsony kalóriatartalmú snacket szeretne, használjon tapadásmentes serpenyőt. Kevesebb olajat igényel.
3. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és pirítsuk egy másik serpenyőben növényi olajban.
4. Keverje össze a padlizsánt és a hagymát egy serpenyőben. Sóval és borssal ízesítjük. Adjunk hozzá tejfölt és kevés ecetet. Keverjük össze és gyorsan vegyük le a tűzről. A meleg padlizsánsalátát hagymával tálaljuk közvetlenül főzés után. Kívánt esetben tetszőleges zöldet adhat az ételhez. Főtt tojás vagy konzerv kukorica is megfelelő.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan lehet meleg padlizsán salátát készíteni.
