Kínálunk egy klasszikus gyermekreggeli elkészítését - hihetetlenül ízletes és aromás palacsintát a sütőben lévő alvadékon. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Vékony palacsinta főzése aludttejben a sütőben lépésről lépésre
- Videó recept
Valószínűleg lehetetlen olyan embert találni, aki nem szereti a palacsintát. Ezt a finomságot mindenki ismeri gyermekkora óta. Anyáink és nagyanyáink gyakran készítették őket reggelire vagy tea mellé. A csemegét gyors szolgálatkész ételnek tartották, gyakran a hűtőszekrényből készültek. Ugyanakkor a serpenyőben sült palacsinta nem diétás étel, amelyet naponta el lehet fogyasztani. Mivel az olajban sütés káros a szervezetre. Ezért a találékony szülők kitalálták, hogyan lehet egészségesen főzni kedvenc csemegéiket. Ehhez túrós palacsintát kell sütni a sütőben.
Ennek a termikus főzési módszernek egy másik előnye, hogy palacsintát fogyaszthatnak gyomorproblémákkal küzdők. Ezenkívül nem kell a tűzhelynél állnia, ügyeljen arra, hogy a sütemények ne égjenek meg, fordítsa meg őket, és időben vegye ki a serpenyőből. Csak a tésztát kell gyúrnia, amely percek alatt elkészül, ellentétben az élesztő társaival. Egyél finom forró palacsintát tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, mézzel, juharsziruppal.
- Kalóriatartalom 100 g - 140 kcal.
- Adagok - 12-15 db.
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Savanyú tej - 1 evőkanál.
- Szagtalan növényi olaj - 1 evőkanál
Vékony palacsinta előkészítése lépésről lépésre aludttejben a sütőben, recept fotóval:
1. Öntsön egy joghurtot szobahőmérsékleten egy tálba. Felhívom a figyelmet arra, hogy fontos megfigyelni az erjesztett tejtermék hőmérsékletét. Mivel a sütőpor hideg környezetben nem fogja felemelni a palacsintát.
2. Adjunk hozzá tojást az aludttejhez, és gyúrjuk össze a tésztát. Szintén szobahőmérsékletűnek kell lenniük, hogy ne csökkentsék a joghurt hőmérsékletét. Ezért előzetesen vegye ki őket a hűtőszekrényből.
3. A lisztet finom szitán átszitáljuk a folyékony hozzávalókhoz, hogy oxigénnel dúsuljon, és a palacsinta puhább legyen. A lisztet nemcsak búza, hanem hajdina, rozs, árpa stb.
4. A tésztát simára és simára gyúrjuk, hogy ne legyen csomó. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl. De ha azt szeretné, hogy a palacsinta magas legyen, akkor adjon hozzá még 0,5 evőkanál. Liszt. Ne feledje, hogy sűrűbbek és táplálóbbak lesznek, majd adjon hozzá cukrot, sót, sütőport és növényi olajat. Ismét jól keverje össze az ételt. Ha nincs sütőpor, adjunk hozzá 0,5 tk. szódabikarbóna, amely felemeli az elemeket. A tésztához különféle adalékokat is adhat, például almát, mazsola, banán, dió, sütőtök, szárított sárgabarack, sárgarépa stb.
5. Kenjünk ki egy tepsit vékony réteg növényi olajjal, és evőkanállal tegyük rá a tésztát, kerek palacsintát formálva.
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a finomságot, hogy 10-15 percig süljön. Forró sütőben sült vékony palacsintát, aludttejjel tálalunk, bármilyen öntettel.
Tekintse meg a videó receptjét is a palacsinta sütőben történő sütéséről.
