Egy egyszerű forró étel a burgonyapüré tojással és vajjal. Megosztom a recept trükkjeit, amelyek segítenek a tökéletes étel elkészítésében otthon. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A burgonyapüré sok család kedvenc kiadós körete. A felnőttek és a gyerekek is imádják. Ez egy sokoldalú étel, amely illik a mindennapi és ünnepi asztalhoz. Elkészítésének sok változata van. A burgonyapüréhez különféle termékeket adnak: tej, tejföl, vaj, tejszín, tojás, burgonyaleves, zöldségek stb. Minden háziasszonynak saját bevált receptje van. Sőt, függetlenül az elkészítési módtól, a köret továbbra is finom lesz, és mindenki örül neki.
Ebben a felülvizsgálatban megosztom a burgonyapüré finom változatát tojással és vajjal. Ahhoz, hogy a burgonyapürét szellős legyen, fontos a megfelelő burgonyafajta kiválasztása. Előnyben részesítse a magas keményítőtartalmú fajtákat, például az "Adretta" és a "Sineglazka". Ők készítik a legfinomabb pürét. Ezenkívül, hogy a püré szellős legyen, házi tojást kell használnia. Gyönyörű sárga színt is adnak.
Meg kell jegyezni, hogy a finom püré csak frissen készül. Ezért azonnal főzze meg a megfelelő mennyiséget. Ha azonban nem eszik meg, megsemmisítheti zrazy, golyók, rudak készítésével, piték töltelékéhez, vagy tészta dagasztásához süteményekhez, pitehez vagy tekercshez.
- Kalóriatartalom 100 g - 108 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 gumó
- Vaj - 50 g
- Tojás - 1 db.
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre krumplipüré elkészítése tojással és vajjal, recept fotóval:
1. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát.
2. Vágja darabokra, hogy a gumók egyenletesen és egyidejűleg süljenek meg, és tegye őket egy főzőedénybe.
3. Adjunk hozzá sót a serpenyőbe.
4. Öntsön burgonyát ivóvízzel.
5. És tedd a tűzhelyre főzni. Kívánt esetben hozzáadhat fűszereket, szárított gyógynövényeket, hámozott hagymát, fokhagymát, sárgarépát stb.
6. Főzze a zöldséget alacsony lángon 15 percig, rendszeresen ellenőrizze villával a készenlétet. Ha szabadon belép, akkor a burgonya kész. Ezután óvatosan öntsük le a levest egy külön tálba, és tartsuk egy kis ideig alacsony lángon az edényt burgonyával, hogy elpárologjon a maradék nedvesség.
7. Tegyen vajat a burgonyába.
8. A forró burgonyát törje össze törve. Ha nincs összetörve, akkor finom szitán őrölje át, majd adjon hozzá olajat. Vaj helyett öntsön meleg tejet.
9. A tojásokat beleverjük a burgonyába.
10. És gyorsan keverje össze a pürét. Ha vastagnak tűnik, vagy vékonyabb állagot szeretne kapni, akkor adja hozzá a főtt zöldségből lecsepegtetett húslevest, és hozza a pürét a kívánt állagúra.
A burgonyapürét közvetlenül főzés után rendezze el adagolt tányérokra, és tálalja. Bármilyen körettel kombinálható: hering, hús, hal, máj, gomba. Nagyon finom enni mártással vagy csak zöldségsalátával.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet burgonyapürét tojással készíteni.
