A sütőben sült szalonnát teljesen különböző módon lehet főzni. Ma a legklasszikusabb és legegyszerűbb verzióról mesélek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Sült szalonna főzése a sütőben lépésről lépésre
- Videó recept
Ha még soha nem próbált sült szalonnát a sütőben, akkor itt az ideje főzni. Ez egy elképesztően finom snack, melegen és hidegen is fogyasztható. A sertészsírt a szokásos módon lehet használni húscsíkok nélkül, de finomabb, ha kis húsréteggel van. De ez már szakács ízű. Alkalmas sütésre alkalmas, hátsó, szegyes … Azonban itt sincsenek korlátozások. Bármilyen sült szalonna a sütőben finom lesz. Ezért felvágottak formájában nem csak az étkezőasztalon, hanem ünnepi lakománként is használható.
Sok recept létezik zsír sütésére. Ma elmondom a legegyszerűbb főzési módot sok fokhagymával, sóval és fekete borssal. Bár sokféle fűszert, gyógynövényt és fűszert használhat tetszés szerint. Sütőhüvelyben főzzük, hiányában használhat fóliát. Ezeknek a konyhai eszközöknek köszönhetően a szalonna sokkal lédúsabb lesz, mint a sütőlapon sütve. Mivel a hőkezelés során a saját levében áztatják. Ezenkívül, ha vékony szalonna van, akkor tekercs formájában süthető. A lényeg az, hogy a vastagsága ne haladja meg a 2-3 cm-t, csak mindent a recept szerint végezzen, tekerje a szalonnát tekercsbe, kösse össze vastag cérnával, tekerje fóliába és süsse meg.
- Kalóriatartalom 100 g - 770 kcal.
- Adagok - 200 g
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Sertészsír - 250 g
- Fokhagyma - 1 fej
- Őrölt fekete bors - 1 tk
- Só - 1 tk
A sült szalonna lépésről lépésre történő sütése a sütőben, recept fotóval:
1. A friss szalonnát késsel átszúrjuk több helyen. Hámozza meg a fokhagymát, vágja közepes darabokra, és töltse be a szalonnát késsel azokon a helyeken, ahol a szúrásokat készítették.
Hogyan válasszunk zsírt a sütéshez?
- Azt tanácsolom, hogy a zsírt frissen, nem felolvasztva és nem sózva vegye be. Ellenkező esetben nehéz lesz.
- Vegyünk fehér sertészsírt is, ami azt jelenti, hogy az állat fiatal. A régi termék sárga színű.
- Válasszon egy vékony bőrű darabot, mert vastag lesz nehéz rágni.
2. A sót összekeverjük a fekete borssal, és minden oldalról jól megkenjük a szalonnát.
5
3. Tekerje be a szalonnát fóliával vagy fóliával, és kösse be cérnával a jobb rögzítés érdekében.
4. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el fél óráig sütni. Ne tartsa túl sokáig a sütőben, különben sok zsír elolvad, és a darab nem lesz olyan lédús. A kész sült szalonnát melegen vagy hűtve tálaljuk a sütőben.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell szalonnát sütni a sütőben.
