Egy ünnepi húsétel receptjét keresi? Azt javaslom, hogy gombával töltött fasírtot sütjenek a sütőben. Finom, egyszerű, gyors, kielégítő …
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Bármely ünnepi asztalon valamilyen hús snack mindig jelen van. Ezúttal egy fasírtot szeretnék a figyelmébe ajánlani. A világ különböző konyháiban sokféle tekercs létezik, mindenféle töltelékkel, mártással és öntettel. Ma ennek az előételnek a leggyakoribb változatát kínálom - gombával töltött fasírt. Finom, világos, étvágygerjesztő, ezt biztosan nem hagyják figyelmen kívül, és az ünnepi asztal fő slágere lesz.
Vegye figyelembe, hogy ez a tekercs nagyon tápláló. A töltött gombák megtöltik az edényt alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A receptben dekoratív termesztő gombákat - csiperkegomba vagy laskagomba - használhat. Bár vadgomba is megy, frissen, frissen fagyasztva és főzve-fagyasztva. Ha úgy gondolja, hogy a termék megjelenése banális, akkor tekerje be a tekercset szalonnacsíkokkal, vagy hajtsa őket egy gyönyörű hálóba. A tekercset omlett vagy leveles tésztával is csomagolhatja. És ha elkészíti ezt a receptet gyermekeknek, akkor használja a csirkemelleket húskomponensként, és vegyen főtt tojást a töltelékhez. Akkor egy ilyen étel is látványos lesz. A vágás világos sárgáját mutatja, amelyet egy réteg lédús csirkehús vesz körül. A képzelet repülése itt végtelen, hozzon létre és hozzon létre új kulináris remekműveket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 171 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 800 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Fűszerek (bármilyen) - ízlés szerint
- Mustár - 1 evőkanál
- Csiperkegomba - 400 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre gombával töltött fasírt elkészítése a sütőben, recept fotóval:
1. A gombát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és kis kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Növényi olajban serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Időnként megkeverjük.
3. Egy másik serpenyőben növényi olajban megsütjük a gombát. Eleinte nedvességet bocsátanak ki, ezért használjon nagy hőt, hogy gyorsabban elpárologjon. Ezután a hőmérsékletet közepesre csavarjuk, és időnként megkeverve megsütjük. A főzés végén sózzuk, borsozzuk.
4. Egy serpenyőben keverje össze a gombát és a hagymát, fűszerezze fűszerekkel és gyógynövényekkel, keverje össze és főzze körülbelül 2-4 percig.
5. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel és vágja úgy, hogy egy nagy rétegben meg tudja fordítani. Üsse le mindkét oldalon konyhai kalapáccsal.
6. Kenj meg mustárral egy réteg húst, ízesítsd sóval és őrölt borssal.
7. Helyezze a sült gombát a darab közepén lévő húsra.
8. A hús széleit húzza meg mindkét oldalán, borítva a gomba tölteléket.
9. A tekercset zsineggel vagy szabószállal kösd össze, hogy a töltelék ne essen ki sütés közben.
10. Helyezze a tekercset a sütőhüvelybe, amelyet szintén zsinórral rögzítenek. Tegyük sütőlapra, és küldjük sütni 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig. Forró tekercset tálaljuk burgonyapürével. Alternatív megoldásként hűtve is tálalhatja, apró darabokra vágva és széles tálra helyezve.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertéstekercs sütőben történő főzéséről.
