Palacsinta, sárgabarack, sör, meleg … első pillantásra furcsa kombinációnak tűnik. De ez egyben finom, édes-savanyú, aromás étel, amely sokaknak biztosan tetszeni fog.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsinta hagyományos étel, amely szinte minden országban népszerű. Mindenhol különleges módon készülnek különféle töltelékekkel, különböző liszteken és folyékony alapokon. Desszertként és főételként szolgálnak fel. Ez egy könnyű, ízletes és könnyen elkészíthető étel, amelyre nagy igény van számos intézményben: kávézókban, éttermekben, étkezdékben, büfékben. És természetesen mindannyian könnyedén süthetjük őket otthon, hozzáadva ezeket a süteményeket a családi menühez. Az otthoni főzés változatossága érdekében folyamatosan különféle palacsintákat főzhet.
Ma csábítóan étvágygerjesztő sörpalacsintákat kínálunk bogyós ízekkel. Ez egy ízletes és kielégítő étel. Tészta - egyszerre rendszeres palacsinta és töltött palacsinta. De a tölteléket nem lapba csomagolják, hanem a tésztába sütik. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez egy összetett folyamat, de itt minden nagyon egyszerű és egyszerű. A tészta elkészítésének teológiája és maga a sütés nem bonyolult. Ezenkívül, ha nem szereted a sárgabarackot, vagy éppen nem a szezon ennek a bogyónak, ízlésed szerint választhatod a tölteléket. Például az almát egész évben árusítják, és mindenki számára elérhető.
- Kalóriatartalom 100 g - 175 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tej - 200 ml
- Liszt - 200 g
- Világos sör - 200 ml
- Növényi olaj - 10 ml
- Sárgabarack - 10-15 bogyó
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
A sárgabarackban sült palacsinták elkészítése lépésről lépésre:
1. Öntsön egy tálba szobahőmérsékletű tejet.
2. Ezután öntsük a sört, és keverjük össze a folyadékot. Adjunk hozzá növényi olajat is, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik.
3. Öntsünk bele lisztet, amelyet finom szitán átszitálunk, hogy oxigénnel dúsítsuk. Adjunk hozzá cukrot és sót. A tésztát jól felverjük, hogy csomók nélkül homogén legyen. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a nagyon folyós tejföl.
4. Öntsük bele a tojást.
5. A tésztát újra összegyúrjuk.
6. A sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a magját, és a pépet vékony szeletekre vágjuk. A sárgabaracknak szilárdnak és szilárdnak kell lennie, talán még kissé éretlennek is.
7. Egy serpenyőt kikenünk olajjal, és jól felmelegítjük. A jövőben az alját nem kell olajozni. Erre csak az első alkalommal, az első palacsinta sütése előtt van szükség, hogy ne ragadjon. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és hagyjuk, hogy körben folyjon. Amíg folyik a tészta, gyorsan helyezzük el a sárgabarack darabokat, és enyhén nyomjuk bele a palacsintába.
8. Minden sárgabarack szelethez öntsön egy kis tésztát úgy, hogy a bogyók a palacsinta belsejében legyenek.
9. Süsse meg a palacsintát egyik oldalán körülbelül 2 percig. Amikor egy arany széle jelenik meg egy körben, fordítsa meg, és főzze további 1 percig. Vegye ki a kész palacsintát a serpenyőből, és főzze a következőt. Melegen tálaljuk. Az ilyen palacsintákhoz nincs szükség további mártásokra és töltelékekre. Bár mindenkinek más az íze, döntse el maga, hogy mire használja.
Tekintse meg a videó receptjét is a forró palacsinta főzéséről.
