Éhes és semmi nincs kész otthon? Javaslom, hogy készítsen egy egyszerű és finom ebédet vagy vacsorát hajdina zabkásából és fagyasztott gombából. Csak 25 perc, és finom és gyors étel kerül az asztalra. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Hajdina zabkása nélkül az étrend nem lesz teljes, és nélküle lehetetlen elképzelni a sovány menüt. Őseink számára a hajdina volt a fő gabonafélék emberi fogyasztásra. És az egészséges táplálkozás modern szakértői még mindig új hasznos tulajdonságokat fedeznek fel benne. A hajdina zabkása asszisztens az érelmeszesedésben, a cukorbetegségben, a túlsúlyban és más súlyos betegségekben. A hajdina zabkása nemcsak lazán használható, hanem zsákokba csomagolva is. Ez utóbbi jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot. A gombák ugyanolyan fontos összetevői a sovány étrendnek. A könnyen emészthető fehérjék táplálóbbá teszik a sovány ételeket, és a gombák tulajdonságai nem kevésbé fűszeresek és aromásak. Ha van választási lehetőség, akkor jobb friss erdei gombát használni. A szezonban a russula, a rókagomba, a vargánya megfelelő, ezek hiányában pedig szárított, fagyasztott vagy konzerv erdei gombát vagy csiperkegombát használhat, amelyek egész évben kaphatók.
Az ízletes hajdina gombával kiegészíthető párolt és hagymával vagy sült sárgarépával, konzerv zöldborsóval vagy kukoricával. Ezek az ételek javítják az étel ízét és illatát. Bármely étel ízletes és kielégítő lesz, és az étel elkészítése során nem hamis ügy. Bár csak a hajdina gombával nagyon ízletes, független étel.
- Kalóriatartalom 100 g - 70 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Hajdina - 100 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Fagyasztott erdei gombák - 400 g
Lépésről lépésre hajdina zabkása főzése fagyasztott gombával, recept fotóval:
1. Rendezze a hajdina, távolítsa el a kavicsot és a port. Öblítse le folyó víz alatt, és tegye egy serpenyőbe. Töltsük fel vízzel 1: 2 arányban, sózzuk és küldjük a tűzhelyre. Forraljuk fel, fedjük le, csökkentsük a lángot, és pároljuk 15 percig. Amikor a gabonafélék minden vizet felszívtak, kapcsolja ki a hőt.
2. A főzés kezdetén olvassza le a gombát. Ehhez ne használjon mikrohullámú sütőt és forró vizet. Lassan olvassza fel őket a hűtőszekrényben. Ez megőrzi a vitaminok maximális mennyiségét.
A felolvasztott gombát megmossuk, és szitán hagyjuk, hogy a felesleges víz lefolyjon. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Küldjön bele gombát, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Fűszerezzük őket sóval és fekete borssal.
3. Adjunk hozzá főtt hajdina zabkását a serpenyőbe a gombához, és keverjük össze. Kóstolja meg és szükség szerint adjon hozzá hiányzó fűszereket. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön főzzük 5 percig. A kész hajdina zabkását fagyasztott gombával azonnal tálalja az asztalhoz főzés után.
Tekintse meg a videó receptjét is a hajdina gombával való főzéséről.
