Lépésről lépésre recept sovány krémes leves fotójával, lencse és tök otthon. Főzés technológiája és titkai. Termékválaszték, kalóriatartalom és videó recept.
Szeretné változatosabbá tenni ebédét? Íme egy finom új recept egy tápláló, melegítő és gyönyörű krémes leveshez lencsével és sütőtökkel. Ezt az élénk narancssárga levest az egész család imádni fogja. Az íze fényes és gazdag, és tökre és lencsére is maszkol. Egyszerű és gyorsan elkészíthető, nem igényel húslevest, és nagyon kielégítő. Ideális sovány és vegetáriánus menükhöz. De ha szeretné, tálaláskor tehet egy kis tejszínt a tányérra, pár csík sült szalonnát, vagy a vizet húslevesre cserélheti.
Sok fajta és típusú lencse létezik. A levesekhez azonban a vöröslencse ideális, mert főzéskor aranybarna lesz, és a sütőtök ezenkívül napos árnyalatot kölcsönöz. Természetesen vehet más fajta lencsét is, de akkor a leves nem lesz olyan gazdag, gyönyörű színű.
Célszerű a sütőtököt "Butternut" venni, diós, szerecsendió, és körtére hasonlít. Sima sárgásbarna bőre van. A pép lédús, édes és narancssárga színű. Sokkal könnyebb főzni, mint más sütőtökfajtákat, kis mérete és kevésbé rostos pép miatt.
Lásd még, hogyan kell levest készíteni lencsével és füstölt lazacbordákkal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 159 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tök - 250 g
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Lencse - 150 g
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre krémleves előkészítése lencsével és sütőtökkel, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát és mossa le folyó víz alatt. Vágja őket kockákra, csíkokra vagy bármilyen más formára. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Tegye bele az apróra vágott hagymát, és közepes lángon pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz.
2. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a szálakat és a magokat, és vágja közepes méretű darabokra. Tegye a sütőtököt a serpenyőbe hagymával, és továbbra is együtt pirítsa az ételeket, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
3. Ezután küldje a sütést a főzőedénybe.
4. Helyezze a lencsét egy szitába, öblítse le folyó hideg víz alatt, és küldje el a főzőedénybe a zöldségekkel együtt.
5. Töltse fel az ételt ivóvízzel, és tegye az edényt a tűzhelyre.
6. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot és főzzük 20 percig, lefedve, amíg a lencse megpuhul. A lencse megduzzad és sok folyadékot szív fel.
7. Amikor a lencse kész, merítse a turmixgépet az edénybe.
8. Az ételt simára és simára verjük. Ha a leves sűrűnek tűnik, adjon hozzá vizet, hígítsa fel a kívánt állagúra. A levest sóval és fekete borssal ízesítjük, és felforraljuk. Fűszereket adhatunk a leveshez a szebb és burkolózóbb íz érdekében. Például adjunk hozzá paprikát, kurkuma, kömény. Forraljuk 2-3 percig a lencse- és tökkrémlevest, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. A sovány első fogást krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtök és lencse krémleves elkészítéséről.
