Lépésről lépésre recept a bulgur csirkeleveshez: az összetevők listája és az első fogás elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A csirke bulgur leves étvágygerjesztő, kiadós és finom első fogás. Természetesen nem készül ünnepre, de elfoglalja méltó helyét a mindennapi menüben. Tehát a jó ízlés és a lebilincselő aroma mellett egy ilyen leves nagyon hasznos, ezért a felnőttek és a gyermekek étrendjében is szerepelnie kell.
Csak a lusta nem tud a csirkehúsleves előnyeiről. Ez a termék vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Egészséges fehérjéket és zsírokat szállít a szervezetnek. Ugyanakkor mérsékelt kalóriatartalmú. Jótékony tulajdonságai miatt fontos szerepet játszik a kimerült test helyreállításában, az emésztőrendszer működésének javításában, és segít a megfázás gyors leküzdésében is.
A csirkehúsleves húsdarabok alapján sok levest készíthet, például hajdinával, rizzsel, tésztával. Ezek a leggyakoribb termékkombinációk. De az utóbbi időben egyre népszerűbbek a bulgur dara. Ez egy különleges módon feldolgozott búza. A kezdeti nyersanyagokat párolják, hámozzák, szárítják és összetörik. Ez a technológia lehetővé teszi, hogy a terméket tisztábbá és kényelmesebbé tegye a főzéshez, valamint javítsa az íz tulajdonságait. A Bulgur-t csak körülbelül 15-25 percig főzik, és hőkezelés után is megőrzi alakját.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a csirke bulgur leves receptjével a lépésről lépésre készült fotóval, és készítse el ezt az első ételt vacsorára.
Lásd még a zöldborsó csirkeleves elkészítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Víz - 2 l
- Csirke - 300 g
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Bulgur - 100 g
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál
- Zöldek - 1 csomó
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre csirkeleves elkészítése bulgurral:
1. A csirkeleves főzését a húsleves forralásával kell kezdeni. A csirke hasított testét jól meg kell mosni, serpenyőbe kell helyezni, hideg vízzel le kell fedni és alacsony hőre kell tenni. Ha forró vizet önt a húsra, a húsleves kevésbé lesz gazdag, ami csökkenti a hasznosságot. Forralt víz után adjunk hozzá sót és főzzük legalább egy órát. Főzés közben hozzáadhat babérlevelet. Ebben az esetben a tűznek csendesnek kell lennie. Ekkor tisztítsa meg és vágja fel a hagymát és a sárgarépát.
2. A sárgarépát és a hagymát serpenyőben kevés növényi olajjal körülbelül 10 percig pirítjuk. Elkészítjük a burgonyát is - hámozzuk meg, vágjuk fel és meleg vízben hagyjuk a keményítő izolálására.
3. Amikor a húsleves elkészült, réselt kanállal távolítsuk el a csirkedarabokat. Ha szükséges, öntse az összes levest finom szitán, hogy tiszta és átlátszó legyen. Ezután leeresztjük a vizet a burgonyáról, és a húslevessel elküldjük a serpenyőbe. Felforral.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. Vágja apróra a friss fűszernövényeket, és tegye egy serpenyőbe.
5. A húst csirkehúsból választjuk ki: szétszedjük apró darabokra, vagy késsel feldaraboljuk. Tegyük vissza a húslevesbe, és főzzük tovább.
6. Adjunk hozzá bulgur -t. Keverjük össze alaposan. Közepes lángon 15 percig főzzük. Ez idő alatt a burgonya és a gabonafélék teljesen megfőttek, a zöldek pedig a húsleves aromáját és ízét adják.
7. Finom és gazdag csirkeleves bulgur -darával kész! Tálaljuk részletekben friss kenyérrel vagy krutonnal. Ízlés szerint fűszerezzük fekete vagy pirospaprikával.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finom és kiadós csirkeleves bulgurral
2. Leves bulgurral és lencsével
