A sütőben sült burgonya főzésének jellemzői. A TOP 6 legjobb lépésről-lépésre recept mindennapi és ünnepi menükre. Videó receptek.
A sült burgonya ízletes és ízletes étel, amelyet mindennapi ebédre vagy gálavacsorára lehet készíteni. Az olyan további összetevőknek köszönhetően, mint a sajt, a szalonna, a darált hús, a gomba, a hús, nagyon kielégítőnek bizonyul, és nagyon alkalmas nagyvállalatok etetésére. És a kifinomultság kedvéért különféle mártásokkal kísérheti.
A sült burgonya főzésének jellemzői
A kemencében sült burgonya lehet akár egyszerű mindennapi étel, vagy ünnepi ínyenc snack. Minden a zöldséget kísérő összetevőktől függ.
Főzhet burgonyát csirkével, sertéssel, marhahússal vagy darált hússal, vagy adhat hozzá zöldséget vagy gombát. Vagy megmutathatja fantáziáját, és szalonnával és sajttal díszítheti.
Ahhoz, hogy a burgonya lágy legyen, adjunk hozzá vajat, készítsünk tölteléket növényi olaj alapján, fűszerekkel és fokhagymával, használjunk finomra vágott szalonnát.
A tejföl segíti az étel gyengédségét, de ha nagyon olajos, vízzel hígíthatja.
TOP 6 sült burgonya recept
Sok recept létezik a sült burgonyához további összetevőkkel. Az étel kiadós formában elkészíthető családi vacsorára és nagy társaságra - csirke, sertéshús, marhahús hozzáadásával, valamint könnyű változatban - gombával vagy zöldséggel. A sült burgonyának is vannak finom változatai. Továbbá, a legfinomabb receptek.
Sült burgonya szalonnával és sajttal
A sült harmonika burgonya sajttal és szalonnával sokoldalú étel. Gazdaságossága és egyszerű elkészítése miatt a legjobban illik a mindennapi menübe. Az eredeti bemutatónak és ünnepi megjelenésnek köszönhetően pedig ideális snack lesz a gálafogadás során. Ezenkívül az étel hihetetlenül kielégítőnek bizonyul gazdag szalonna aromával, jobb vacsorát nem tud elképzelni.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Vaj - 100 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Szalonna - 6 szelet
- Fűszeres Cheddar - 250 g
- Joghurt - 0,5 evőkanál. (tejföllel helyettesíthető)
- Metélőhagyma - 4 toll
- Pácolt chili paprika - 1/4 csésze
- Guacamole - 0,5 evőkanál.
- Bivaly - 0,5 evőkanál.
- Kék sajt - 0,5 evőkanál.
Sült burgonya főzése lépésről lépésre szalonnával és sajttal:
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
- A burgonyagumókat alaposan megmossuk, óvatosan harmonikára vágjuk. A bemetszéseket körülbelül 0,3 cm -enként végezzük, nem érjük el a végét, ügyeljünk arra, hogy ne törjenek. Ezt kényelmesen úgy teheti meg, hogy a zöldséget egy kanálra vagy 2 kínai pálcika közé helyezi.
- Most elkezdjük előkészíteni a burgonyát a sütéshez. Dörzsölje a vágásokat fokhagymával, és tegyen bele egy darab vajat.
- Ezután sózza meg a munkadarabot, szórja meg borssal, és küldje el előmelegített sütőben 1 órán át sütni.
- Amíg a ropogós krumpli sül, közepes lángon ropogósra sütjük a szalonnát. Ezután tegye egy tányérra, papírszalvétával borítva, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
- Egy óra múlva vegyük ki a burgonyát a sütőből és töltsük meg cheddarral: tegyünk egy szeletet több darabra.
- A maradék reszelt sajtot megszórjuk a burgonya tetejére.
- A sajtra pedig rátesszük a szalonnadarabokat.
- Sült burgonya esetében tegye őket a sütőbe 5 percre, hogy felolvadjon a sajt.
- Marad a zöldhagyma felaprítása és a kész burgonyára szórása. Felöntjük tejföllel, és szószokkal és kék sajttal tálaljuk.
Sült burgonya gombával
A gombával sült burgonya illatos étel, fűszeres ízű, nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Különösen, ha csiperkegombát választ. Az erdei gombák több előkészítést igényelnek.
Hozzávalók:
- Burgonya - 800 g
- Csiperkegomba - 300 g
- Bolgár bors - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só - 1 tk
- Őrölt koriander - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Víz - 2 evőkanál
Sült burgonya gombával történő főzése lépésről lépésre:
- A burgonyagumókat ecsettel mossuk, karikákra vágjuk, és mély tálba tesszük.
- A gombákat alaposan megmossuk, félbevágjuk, ha a gombák nagyok. De mindenesetre a sütőben sült burgonya főzésének folyamatában jól megsülnek.
- Tegye a gombát a burgonyához, keverje össze.
- Őrölje le a paprikát, küldje el egy tartályba burgonyával és gombával.
- Öntsön növényi olajat, sót és borsot, adjon hozzá koriandert és jól keverje össze.
- A következő lépésben vigye át a burgonyát gombával egy tepsibe, és küldje el az előmelegített sütőbe, fóliával lefedve. Az, hogy mennyi burgonyát kell sütni, a fajtától függ. A főzési idő általában nem haladja meg a 30 percet.
- A készültség ellenőrzéséhez használjon fapálcát vagy közönséges villát.
- Amikor gombás karikákkal sült burgonyát főzünk, készítsünk fokhagymás vizet úgy, hogy a darált fokhagymát egyszerűen vízzel hígítjuk.
- Öntsük a kapott folyadékot a burgonyára, és főzzük további 5 percig.
Sült burgonya darált hússal
A sült burgonya darált hússal egy finom étel, amely tökéletesen változatossá teszi a napi étrendet. Elkészítéséhez bármilyen darált húst használhat, különösen eredeti pulyka és borjú keverékével. A fűszereket is ízlés szerint alkalmazzák. De a provence -i gyógynövények, a bazsalikom, az oregánó a legalkalmasabbak.
Hozzávalók:
- Burgonya - 5-6 db.
- Darált hús - 300 g
- Paradicsom - 3-5 db.
- Provence -i gyógynövények ízlés szerint
- Kemény sajt - 100 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Tejföl - 4 evőkanál
- Víz - 50 ml
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
Sült burgonya darált hússal történő főzése lépésről lépésre:
- A darált húst mély tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymán áthaladó fokhagymagerezdeket, és összekeverjük.
- A burgonyagumókat megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk.
- Sózzuk és borsozzuk a burgonya szeleteket, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
- Hozzáadjuk a tejfölt, összekeverjük és sütőlapra tesszük.
- Tegye a darált húst a második rétegbe, majd a paradicsomot karikára vágva.
- Ismét sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel, és hozzáadjuk forralt vízzel hígított tejfölt.
- Küldje a burgonyát 200 fokos sütőbe, hogy körülbelül 45 percig süssön.
- A megadott idő elteltével vegye ki a formát a sütőből, és szórja meg sajttal, amelyet először fel kell vágni.
- Süssük az edényt további 10 percig.
- A főtt sült burgonyát megszórjuk paradicsommal és darált hússal apróra vágott gyógynövényekkel.
Sült burgonya csirkével
Egy egyszerű recept a sült burgonyához csirkével többször is segíthet, ha gyorsan családi vacsorát kell készítenie. Az étel nemcsak kiadós, hanem nagyon finom is. Az elkészítéshez szükséges összetevők pedig minden háziasszony konyhájában megtalálhatók.
Hozzávalók:
- Burgonya - 20 db.
- Hagyma hagyma - 3-4 db.
- Csirke - 15 csirkecomb
- Sajt - 300-400 g
- Majonéz - 2 csomag (kb. 500 g)
- Só ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
- Zöldek ízlés szerint
Sült burgonya főzése lépésről lépésre csirkével:
- Először is alaposan meg kell mosni a burgonyát, meg kell hámozni, feldarabolni, és el kell küldeni pácolni, hozzáadva majonézt.
- Továbbá, mielőtt ízletesen megsütné a burgonyát a sütőben, meg kell mosni, meghámozni és félkarikára vágni a hagymát. Adjon hozzá majonézt, és küldje el pácolni.
- A csirkecombokat is pácolni kell, előzetesen sózzuk és borsozzuk.
- Ezután tegye az összes összetevőt egy sütőlapra. Az első rétegbe krumplit teszünk, majd hagymát, majd csirkét.
- A nyomtatványt 220 fokra előmelegített sütőben kell sütni.
- 40 perc elteltével vegye le a tepsit, és szórja meg a reszelt sajtot a sült burgonyán majonézzel csirkével.
- A fűszernövényeket apróra vágjuk, és a burgonyára is megszórjuk.
- Ismét tegyük a sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon.
Sült burgonya hússal
A sült burgonya hússal hihetetlenül laktató étel, az egyetlen dolog, hogy hosszabb ideig kell főzni, mint csirke vagy szalonna használatával. Annak érdekében, hogy még ízletesebb legyen, előzetesen pácolja a sertést hagymában és fűszerekben. És ne felejtsen el aszalt szilvát hozzáadni az érdekes gyümölcsös ízért.
Hozzávalók:
- Burgonya - 600 g
- Sertéshús - 400 g
- Kemény sajt - 200 g
- Majonéz - 3 evőkanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Paprika ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Aszalt szilva - ízlés szerint
Sült burgonya húsos főzése lépésről lépésre:
- Először is meg kell mosni és hámozni a burgonyát. Vágja fel, és tegyen egy darabot egy sütőlapra, amelyet előzetesen olajoztak növényi olajjal.
- Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával. Ezenkívül ne felejtse el megkenni majonézzel.
- A következő szakaszban hússal foglalkozunk. Vágja le az összes filmet, távolítsa el az inakat és szeletelje fel. Tegyünk rá ismét egy réteg burgonyát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával, és megkenjük majonézzel.
- Mielőtt ízletesen megsütné a burgonyát, a sajtot is reszelje le durva reszelővel. Megszórjuk egy réteg sertéshúsra.
- A következő réteg a maradék burgonya. Azt is meg kell sózni, megszórni borssal, paprikával és reszelt sajttal.
- Most már csak apróra kell vágni az aszalt szilvát, és a krumpli tetejére kell tenni. Gyümölcsös savanyúságot kölcsönöz az ételnek.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit.
- Annak érdekében, hogy a sertéshús gyorsabban megsüljön anélkül, hogy kiszáradna, és a sajt nem égne meg, a formát fóliával kell lefedni.
- 40 perc elteltével a fóliát eltávolítjuk, és a burgonya addig süt, amíg gyönyörű aranyhéjat nem kap.
Jegyzet! Ha nincs idő, nem rakhatja ki rétegben az összetevőket, hanem keverje össze, és tegyen mindent egy sütőlapra. Ebben az esetben vágja fel a burgonyát kockákra.
Sült burgonya zöldségekkel
A sült burgonya zöldségekkel a vacsora könnyebb változata, amelyet több tucat meglévő recept alapján lehet főzni, hogy minden alkalommal más étel legyen. Az összetevők száma minimális: pár burgonyagumó és pár kéznél lévő zöldség elegendő. De ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét. Az étel, még a húskomponens részvétele nélkül is, kifogástalannak bizonyul.
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 db.
- Sárgarépa - 2-3 db.
- Cukkini - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 4-6 evőkanál
- Só - 1 csipet
- Bors - 1 csipet
- Szárított gyógynövények - 1 csipet
Sült burgonya főzése zöldségekkel lépésről lépésre:
- Az első szakaszban burgonyát készítünk. Megmossuk, megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
- A sárgarépát és a hagymát is megmossuk és meghámozzuk. Egyenlő darabokra vágjuk.
- A cukkinit megmossuk és felszeleteljük a héja eltávolítása nélkül.
- Keverjük össze és tegyük a zöldségeket egy tepsibe.
- Készítsen öntetet a burgonyához külön edényben úgy, hogy a növényi olajat sóval, borssal és száraz gyógynövényekkel keveri.
- Töltse fel a burgonyát, keverje össze és küldje el a 200 fokra előmelegített sütőbe.
- 15 perc múlva kivesszük a formát, és újra összekeverjük.
- Adjunk hozzá egy kevés olajat, hogy a zöldségek ne égjenek meg.
- Tegye vissza a tepsit a sütőbe, és addig süssük, amíg a zöldségeket villával könnyen átszúrjuk.
