Univerzális előétel - kemencében sült padlizsán sárgarépával szószban otthon. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A padlizsán önmagában is nagyon ízletes zöldség, és ha sárgarépával kombináljuk, még finomabb ételt kapunk. És ha hozzáad egy kis édes paprikát, gyógynövényeket, fokhagymát és mártást, akkor "az istenek ételeit" kapja. A kemencében sült padlizsán sárgarépával mártásban könnyű, egészséges és ízletes étel, amely az egyik fő helyet foglalja el az asztalon, és minden evő értékelni fogja. Az ételek azoknak is tetszeni fognak, akik egészséges étrendet követnek, fitten tartják magukat, nem fogyasztanak állati eredetű termékeket és szolgálatban vannak. Egy ilyen étel akár ünnepi lakomára is elkészíthető, mert a sült zöldségek étvágygerjesztőek, nagyon ízletesek és táplálóak.
Ez a gyönyörű, gazdag ízű zöldséges étel elkészítése kevés időt vesz igénybe. Tálalhatjuk önmagában vagy köretként, például burgonyapürével, tésztával vagy rizzsel. Egy illatos előétel jól illik a főételekhez, a húskészítményekhez vagy csak egy szelet friss kenyérhez. A bemutatott receptben szereplő termékek száma "szemmel" mérhető. Fókuszáljon ízlési preferenciáira. Részletes lépésről lépésre receptet kínálunk fotóval a padlizsán és a sárgarépa sütőben való sütéséhez, hogy ünnepi asztal legyen Önnek és szeretteinek.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Édes paprika - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Citromlé - 1 tk
- Bazsalikom - 2-3 szál
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Só - csipetnyi
- Mustár - 0,5 tk
Lépésről lépésre a padlizsán főzése a sütőben sárgarépával mártással, recept fotóval:
1. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk, és körülbelül 5-7 mm vastag félkarikákra vágjuk. Ha a gyümölcs megérett, először távolítsa el a keserűséget. Ehhez szórja meg a szeletelt padlizsánt sóval, és hagyja fél órát. Ez idő alatt folyadékcseppek képződnek a darabok felületén, amelyeket vízzel mossanak. A fiatal tejelő padlizsán nem tartalmaz keserűséget, ezért ezeket a műveleteket el lehet hagyni.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és 5 mm -es szeletekre vágjuk.
3. Hámozza meg a paprikát a magdobozból, és távolítsa el a farkát. A paprikát megmossuk és 1 cm -es csíkokra vágjuk.
4. A bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
5. Helyezze a padlizsánszeleteket egy tepsibe.
6. Ezután adjuk hozzá a sárgarépa szeleteket.
7. Ezután adjuk hozzá a paprikát.
8. Helyezze a bazsalikomot és a fokhagymát.
9. Készítse elő az öltözködést. Öntsön szójaszószt, növényi olajat egy tálba, adjon hozzá mustárt, sót és préselje ki a levét a citromból. Villával jól keverjük simára.
10. Öntse az elkészített mártást egy tálba zöldségekkel.
11. Jól keverje össze az ételt, hogy az összes zöldséget ellepje a mártás.
12. Fedjük le a tepsit fóliával, és tegyük 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 30 percre. Ezután távolítsa el a fóliát, és folytassa a zöldségek sütését 15 percig, amíg barna és barna nem lesz.
Tálaljuk a melegen sült padlizsánt a sütőben mártásban lévő sárgarépával, és köretként tálaljuk egy darab hús vagy hal mellé. Alternatív megoldásként használja az edényt, mint egy meleg zöldségsalátát.
