Lépésről-lépésre recept a ryazhenka és a zselatin zselé számára: a szükséges termékek és a zselé elkészítésének technológiája. Videó receptek.
Az erjesztett sült tejzselé kakaóval finom desszert, amely nem tartalmaz sok kalóriát, de magas a tápértéke. Fagylalt ízű, és hűvösségének köszönhetően jól frissít.
A desszert alapja az erjesztett sült tej - erjesztett tejtermék, jó finom ízű. Segít javítani az emésztést, sok tápanyagot juttat a szervezetbe, és segít leküzdeni a felesleges kilókat. Természetesen, ha kívánja, helyettesítheti kefirrel, de erjesztett sült tejjel sokkal jobb lesz az eredmény.
Ebben a receptben zselatint használunk sűrítőanyagként erjesztett sült tejjel készült zseléhez. Könnyű vele dolgozni. Gyorsan elválik, és nem provokálja a csomók kialakulását. Ez a termék jót tesz az egész testnek. Ezenkívül segít az éhség gyors kielégítésében a túlevés megelőzésével.
A kakaópor fontos ízesítőszer. Segít megváltoztatni a desszert színét, étvágygerjesztőbbé teszi, és jelentősen javítja a kész finomság ízét és aromáját. Kalóriatartalma meglehetősen magas, ezért akár kisebb mennyiséget is fogyaszthat, vagy zsírtalanított kakaóporral készíthet zselét erjesztett sült tejből és zselatinból. Ezenkívül ez az összetevő helyettesíthető vagy kombinálható vaníliás cukorral.
A banán enyhe édességet ad hozzá, megerősíti a desszertet és enyhén javítja a zselé állagát.
Az alábbiakban egy receptet kínálunk a zseléhez erjesztett sült tejjel, egy lépésről lépésre készült fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g - 80 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc + 3 óra a keményedéshez
Hozzávalók:
- Ryazhenka - 400 ml
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Érett banán - 1 db.
- Zselatin - 15 g
- Víz - 50 ml
- Cukor - opcionális
A ryazhenka zselé előkészítése lépésről lépésre
1. Mielőtt zselét készítene erjesztett sült tejből kakaóval, tegye a tejterméket egy mély edénybe. Szitálja át a kakaót egy szitán, és küldje el a banánnal együtt az erjesztett sült tejhez. Kívánt esetben ebben a szakaszban édesítőszert adhatunk hozzá.
2. Egy turmixgép segítségével felverjük a termékeket, hogy homogén masszát kapjunk. Lehet keverni keverővel vagy akár villával is, de előtte burgonyapürébe kell törni a banánt.
3. Öntse fel a zselatinos port vízzel. 10 percig hagyjuk. Ez idő alatt a szemek megduzzadnak. Ezután tegye a tartályt vízfürdőbe, és oldja fel a zselatint. Adja hozzá a kapott oldatot az erjesztett sült tejhez, és nagyon alaposan keverje össze.
4. Gyönyörű szemüveg előkészítése. A kész zselé színe vonzó lesz, ezért használhat tiszta üvegárut. Egyenként öntjük minden edénybe, és 3 órára a hűtőszekrénybe küldjük. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a folyékony massza zselévé váljon.
5. Finom, tápláló, de alacsony kalóriatartalmú zselé erjesztett sült tejből és zselatinból kakaóval kész! Hideg desszertként tálaljuk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan készítsünk ryazhenka zselét
2. Zselé erjesztett sült tejből
