Lépésről lépésre, fényképekkel az eper fagyasztására télen.
Most elérkezett az áhított időszak, amikor az eper nő. Június, a nyár első hónapja adja már a gyümölcsökben található vitaminok egy részét. Olvassa el az eper hasznos tulajdonságait és kalóriatartalmát. Évente csak egy eper hónap, de ősszel és télen szeretné megenni, és ehhez megfelelően be kell fagyasztania a gyümölcsöket a télre. Segítek ebben, mert az eljárás nem bonyolult és nem sok időt vesz igénybe. A lényeg az, hogy legyen hűtőszekrény fagyasztóval, gyorsfagyasztási funkcióval.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 32 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Eper, nagy és érett
- Műanyag zacskók tároláshoz
- Bélés ragasztófólia
Lépésről lépésre: hogyan kell fagyasztani az eper télire
1. Vásároljon frissen szedett, érett és lehetőleg közepes méretű epret. Öntsük szűrőedénybe (jobb, ha olyan műanyagot vagy alumíniumot veszünk, mint nekem, nem tanácsolom a vasalást, a bogyók oxidálódnak benne), és jól öblítse le folyó langyos víz alatt. Hagyja a vizet jól lefolyni 5-10 percig.
2. Ezután készítsen elő valamit a gyümölcs kibontásához, hogy tökéletesen csúszhasson és megszáradjon. Ebből a célból minden vágólapot érdemes fából készíteni (csak az eper után maradhatnak foltok), majd terítheti az asztalra. Egy fa deszkán telepedtem le, a vörös foltok nem szörnyűek.
Most ki kell választania az egész és sértetlen gyümölcsöket, és le kell tépnie róluk a csészelevelet, és el kell terítenie őket egymástól távol, mint a fényképemen. Hagyjuk állni 1-1,5 órán keresztül, hogy jól megszáradjanak.
3. Amíg az eper szárad, készítse elő a következő edényeket a gyümölcsök további fagyasztásához: lehet több nagy és lapos tányér vagy műanyag vágódeszka (de nem fa). Például van egy alacsony műanyag polcom a fagyasztóban, és eper fagyasztására használtam.
4. Tányérokon vagy műanyag vágódeszkákon feltétlenül fóliát kell teríteni, hogy az eper ne hagyjon nyomokat, és könnyebb legyen eltávolítani, amikor megfagy. Most áthelyezzük a szárított bogyókat ebbe az ételbe, és ugyanabban a sorrendben helyezzük el egymástól, hogy ne ragadjanak össze fagyasztáskor.
5. Tegye az epret a fagyasztóba, és kapcsolja be a "Super Freeze" azonnali fagyasztást a hűtőszekrényen. Tartsa a kamrában legfeljebb 3 órán keresztül.
6. A következő lépésben vegye ki a fagyasztott gyümölcsöket a fagyasztóból, szakítsa le őket a fóliáról (abszolút semmi probléma ne legyen), és öntse őket előkészített műanyag zacskókba tárolás céljából. A fagyasztott bogyók most nem fognak összeállni egy halomban, nem kell félni. Tegye vissza őket a fagyasztóba a zsákba. És amikor eljön a hideg idő, és emlékezni szeretne az eper ízére, akkor az év bármely szakában mindig otthon lesz.
Amint látja, nem nehéz a szamócát megfelelően fagyasztani a télre, ezért ne legyen lusta, és tegye meg, hogy a téli időszakban a szenvedély bogyóival örvendeztesse meg háztartását!
