Zöldséglevek - rengeteg vitamin. Nyomelemekkel gazdagítják az étrendet, védenek a betegségek ellen és erősítik az immunrendszert. Ezért méltán foglalják el tiszteletbeli helyüket. Ma a legegészségesebb sütőtökről beszélünk.
A recept tartalma:
- Hogyan készítsünk házi sütőtöklevet - főzési funkciók
- Töklé gyümölcscentrifugában
- Töklé naranccsal
- Töklé télen pasztőrözés nélkül
- Töklé télen, pasztőrözve
- Töklé péppel
- Sütőtök és almalé
- Videó receptek
A sütőtöklé otthon minden probléma és extra gond nélkül elkészíthető. Sőt, nélkülözhetetlen használatra is készülhet, és télre betakarítható. Ez a rész néhány jó receptet kínál a napi menü változatosságához. Így nemcsak csodálatos ízét élvezheti, hanem növeli a vitaminok és tápanyagok mennyiségét is.
Hogyan készítsünk házi sütőtöklevet - főzési funkciók
Hatalmas számú hasonló recept létezik a sütőtök levek készítéséhez. Ezek jelentős választéka képes meglepni ízével és eredetiségével. A télre készített gyümölcslé pedig remek módja annak, hogy a hideg ősz és tél idején vitaminokkal és tápanyagokkal töltsük fel a szervezetünket. És annak ellenére, hogy a sütőtök egy nagyon megfizethető zöldség, amely nem igényel sok erőfeszítést és tudást a főzésről, még mindig vannak bizonyos titkok.
- Ahhoz, hogy a lé fényes, gazdag, édes legyen, 5-7 kg-ig terjedő, sűrű, világos és narancssárga pépű fiatal gyümölcsöket kell választania.
- A sütőtököt meg kell hámozni, rostos pépű magokat kell választani, de ha szükséges, az utóbbit hagyhatjuk. Nem befolyásolja az ízét, de a lé sűrűbb.
- Ahhoz, hogy otthon készítsen egészséges terméket, kézi vagy elektromos facsarót kell beszereznie. Ez az eszköz gyorsan lepárolja a nyersanyagokat, és leválasztja a gyümölcslevet a pépről.
- Az elektromos készülék maradék süteményét torták, palacsinta vagy tejkása töltelékéhez használják.
- Gyümölcscentrifuga hiányában a sütőtök pépét lereszeljük, vagy egy húsdarálón átvezetjük, majd gézzel kinyomjuk.
- Ha a gyümölcslé (alma, narancs, citrom, sárgarépa) elkészítésében más zöldségek vagy gyümölcsök is részt vesznek, akkor ezeket ugyanúgy kezelik.
- A frissen facsart "frisset" nem tárolják, hanem azonnal részeg vagy konzerv. Tárolás közben elveszíti táplálkozási tulajdonságait.
- Ha a frissen facsart töklé íze vagy illata nem különösebben kellemes, akkor más gyümölcslevekkel keverik össze: zöldség, gyümölcs, bogyó. A termékek lágyítják az ital ízét, és vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagítják.
- Ha szükséges, a terméket finomított cukorral vagy mézzel édesítik, és a felesleges édességet vízzel vagy citromsavval összetörik.
- Az ital frissességéhez adjon hozzá néhány gallyat vagy mentalevelet. Gézzacskóba hajtogathatók, hogy később könnyebb legyen eltávolítani.
- Célszerű a gyümölcslevet télire kis tartályokban tárolni.
- A sütőtök saka használatakor különösen óvatosnak kell lennie azoknak az embereknek, akiknek alacsony a gyomorsavtartalma, gyomor -bél traktusuk, hasmenésük van. Továbbá, és fordítva, aki székrekedésben és a gyomor -bél traktusban szenved, az nem működik megfelelően, a sütőtöklé lesz az első asszisztens.
- A gasztroenterológusok azt tanácsolják, hogy reggel 10-15 perccel étkezés előtt fogyasszon frissen facsart italt, de a délutáni snack helyett és álmatlanság esetén 30 perccel lefekvés előtt is fogyaszthatja.
- A tapasztalt háziasszonyok szerint a legjobb gyümölcslevet a nagy gyümölcsű és szerecsendió tökből nyerik.
Töklé gyümölcscentrifugában
A legegyszerűbb módja annak, hogy a sütőtök levét télen szerezzük be, ha az ételt egy facsarón keresztül tesszük. Ez a folyamat nagyban leegyszerűsíti a munkát, miközben növeli az ital mennyiségét.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 38 kcal.
- Adagok - 500 ml
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
Tök - 1 db
Főzés lépésről lépésre:
- A sütőtököt mossuk meg, óvatosan hámozzuk meg a héja kemény felületi rétegét, és távolítsuk el a magokat. A gyümölcsöket darabokra vágjuk.
- Az előkészített szeleteket átpréseljük egy facsarón. Ha nincs ilyen eszköz, akkor csavarja át a zöldséget egy húsdarálón, és nyomja össze a masszát kézzel steril gézzel.
- Melegítsük fel a levet 90 ° C -ra, tartsuk tűzön 5 percig, majd öntsük sterilizált üvegekbe.
- Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, és tárolja hűvös, sötét helyen.
Megjegyzés: ha szükséges, a gyümölcslé íze cukorral, mézzel, narancslével és más egészséges termékekkel gazdagítható.
Töklé naranccsal
A sütőtök levét naranccsal együtt hihetetlen citrusos aromával és ízzel nyerik. És nem a tök szerelmesei soha nem fogják kitalálni, miből készül ez az ital.
Hozzávalók:
- Tök - 1 kg
- Narancs - 1 db.
- Cukor - 100 g
- Citromsav - 0,5 tk
Főzés lépésről lépésre:
- A tököt meghámozzuk, darabokra vágjuk, és leöntjük ivóvízzel úgy, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöket.
- A sütőtököt puhára főzzük, és botmixerrel felverjük.
- Mossa meg a narancsot, és nyomja ki a levét kényelmes módon. Add hozzá a tök keverékhez.
- Adjunk hozzá citromsavat, cukrot és főzzük 10 percig.
- A kész ital sűrű és pépes. Az elkészítés után azonnal fogyasztható, vagy hűtőszekrényben lehűtve fogyasztható. Forrón is feltekerheti steril üvegekbe, és hűvös helyen tarthatja.
Töklé télen pasztőrözés nélkül
Tök - nem több, nem kevesebb - a veteményeskertek királynője! De okkal hívják így, tk. ez egy hatalmas csoda, amely hatalmas mennyiségű karotint tartalmaz, ami felgyorsítja a sejtek megújulását, normalizálja az anyagcserét, fenntartja a körmök, csontok és fogak erejét.
Hozzávalók:
- Tök - 1 db.
- Cukor - 1 liter gyümölcsléhez 5 evőkanál. Szahara
Főzés lépésről lépésre:
- Hámozza le a sütőtököt a kemény burkolatról, távolítsa el a magokat, és engedje át egy facsarón.
- Adjunk hozzá cukrot a léhez, és tegyük tűzre.
- Forraljuk fel az italt 90 ° C -ra és forraljuk 5 percig.
- Sterilizálja az üvegeket, és öntse rá az italt.
- A levet fedővel feltekerjük, és hűvös helyen tároljuk.
Töklé télen, pasztőrözve
Az előző recept folytatásakor, a gyümölcslé téli elkészítése során nem lesz felesleges megismerni a különbséget és a pasztőrözött sütőtöklé elkészítésének technológiáját.
Hozzávalók:
Tök - 1 db
Főzés lépésről lépésre:
- Hámozza meg a sütőtököt és préselje ki a levét. Tedd ezt a számodra kényelmes módon.
- Öntsük a levet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
- Ezt követően azonnal öntsük előre sterilizált fél literes üvegekbe.
- Pasztőrözze az italt 10 percig 90 ° C hőmérsékleten. Ehhez tegye az üvegeket széles víztálba, fedje le fedéllel (ne tekerje fel), töltse fel vízzel a kannák magasságának 2/3 -át és forralja fel.
- Ezt követően azonnal tekerje fel a tartályt tiszta fedéllel.
Töklé péppel
A test gazdagítása hasznos anyagokkal olyan egyszerű, mint a körte hámozása, különösen akkor, ha világos és szép tök van raktáron. Valójában lehetetlen egy étkezés során egy egész zöldséget megenni, miközben egy pohár gyümölcslé megivása meglehetősen reális. E zöldség fenti előnyei mellett a termék másik fontos kritériuma a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből. Ezért a gyógyitalt felnőtteknek és gyermekeknek is inniuk kell.
Hozzávalók:
- Víz - 2 l
- Narancs - 2 db.
- Tök - 1 kg
- Cukor - 100 g
Főzés lépésről lépésre:
- A zöldségeket folyó víz alatt mossuk meg, hámozzuk meg és reszeljük le közepes vagy finom reszelőn.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralja fel a szirupot, mint a lekvárnál.
- Adjunk hozzá apróra vágott sütőtököt a sziruphoz, és forraljuk fel.
- Csökkentse a hőt, és főzze a zöldségkeveréket 5-7 percig. Hűtsük le utána.
- A narancsot megmossuk, és citrusfacsaróval szétválasztjuk a levét.
- Keverje össze a sütőtök pépét tiszta narancslével.
- A keveréket botmixerrel simára keverjük.
- Forraljuk fel a levet, és öntsük előre pasztőrözött üvegekbe.
- Tekerje fel a tartályt fém fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, tekerje fel meleg takaróval, és hagyja teljesen kihűlni.
- A konzerveket hűvös helyen tárolja.
Sütőtök és almalé
A frissen facsart sütőtöklé különleges ízének és illatának elpusztításához almával kell kombinálni. Akkor minden családtag szívesen iszik egy ilyen italt, miközben vitathatatlan előnyöket is kap a test számára.
Hozzávalók:
- Tök - 1 kg
- Alma - 1 kg
- Cukor - 200 g (állítsa be a cukor mennyiségét az étel édességétől függően)
- Citromsav - 10 g
Főzés lépésről lépésre:
- A tököt és a magokat megmossuk és meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és facsaró segítségével préseljük ki a levét.
- Mossa meg az almát, távolítsa el a magot a magdobozzal egy speciális késsel, és engedje át a gyümölcsprésen is.
- Keverje össze az alma és a sütőtök levét.
- Adjon hozzá cukrot és citromsavat az italhoz.
- Forralás után forraljuk fel a levet 7-10 percig, közben keverjük össze, hogy a keverék ne égjen meg.
- Öntsön forró sütőtök-alma levet a korábban elkészített sterilizált üvegekbe, és tekerje fel tiszta fedéllel.
- Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg törülközőbe, és hagyja kihűlni.
Videó receptek:
[média =
