Könnyű, ízletes, lédús … rákos saláta káposztával és paradicsommal, amely tökéletes családi ebédhez vagy gálavacsorához. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A rákpálcák népszerű összetevők különféle hideg harapnivalók, szendvicsek, saláták, kosarak töltelékeinek, palacsintáknak, lavash tekercseknek stb. Készítéséhez. Alacsony áruk mellett a termék drága tengeri finomság íze és illata. Ma rákos salátát készítünk káposztával és paradicsommal. Nem nehéz elkészíteni, azonban az egyszerű termékcsomag ellenére jobb, ha ismerjük néhány finomságot.
- Nem csak a fehér káposzta alkalmas salátára. A szakácsok kínai káposztát, néhányan pedig brokkolit adnak hozzá. A kész saláta íze a kiválasztott zöldségfajtától függ.
- Jobb fiatal fehér káposztát használni. Neki vannak a legfinomabb levelei. Más fajták azonban megteszik.
- Fontos, hogy a káposzta fejét nagyon vékonyra vágjuk, akkor a káposzta íze finom lesz, nem durva.
- Ha a zöldséget a kezével összegyűri, mielőtt hozzáadná a salátához, akkor kifolyik a lé, ami lédúsabbá teszi az ételt.
- A rák rudak hűtve vagy fagyasztva egyaránt jók. A fagyasztott termék olcsóbb, ezért van egy hátránya: megfelelően ki kell olvasztani szobahőmérsékleten, mikrohullámú sütő vagy forró víz használata nélkül. Ellenkező esetben a fehérje göndörödik és kemény lesz, mint a gumi. Jobb, ha a surimit előzetesen kivesszük a fagyasztóból, hogy a hűtőben felolvadjon.
- A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy azonos hőmérsékletű ételeket használjon salátákhoz. Ha hőkezelt termékeket használnak, azokat szobahőmérsékletre kell hűteni, mielőtt más összetevőkkel keverik.
A felajánlott saláta káposztával és rákpálcikákkal könnyűnek és egészségesnek bizonyul. De ha szükséges, a saláta kiegészíthető más termékekkel. Például a rákpálcákat gyakran kiegészítik rizzsel, kukoricával, tojással stb. A Surimi különösen jól illik hozzájuk, és a kész étel kielégítőbb és gyengébb.
- Kalóriatartalom 100 g - 84 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 300 g
- Rózsaszín paradicsom - 1 db. (nagy méretű)
- Koriander - néhány gally
- Olíva- vagy növényi olaj - öltözködéshez
- Rák botok - 5 db.
- Só - nagy csipet
Lépésről lépésre rákos saláta elkészítése káposztával és paradicsommal, recept fotóval:
1. A fehér káposztát folyó víz alatt mossuk meg és papírtörlővel szárítsuk meg. Távolítsa el a felső leveleket, mert általában szennyezett. A káposzta fejét vékony csíkokra vágjuk.
2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja karikákra.
3. Távolítsa el a csomagolófóliát a rákpálcikákról, és vágja félgyűrűkbe vagy karikákba. Ha megfagytak, előzetesen megfelelően olvassza fel őket.
4. A korianderzöldet mossa meg, szárítsa meg és vágja finomra.
5. Ízesítse az ételt sóval és olajjal (olíva vagy zöldség). Keverjük össze és tálaljuk az asztalra a rákos salátát káposztával és paradicsommal. Tálalás előtt a salátát kicsit hűthetjük a hűtőszekrényben. De legfeljebb 10-15 perc. Mivel a salátában paradicsom van, amely folyni fog, ami elrontja az étel megjelenését és ízét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni rákpálcikával és kínai káposztával.
