Főzzünk ma sajtlevest gombával. Egyszerű recept, de elképesztő eredmény - gazdag, aromás és kielégítő leves. Hogyan kell főzni? Az alábbiakban olvasunk.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Sajtlevesek érkeznek hozzánk az európai konyhából. Fő kiemelésük a sajt hozzáadása a főzési folyamat során. Ehhez használjon bármilyen sajtot - feldolgozott, lágy, kemény és egyenletes kék sajtot. Bár az utóbbi lehetőség csak ínyenceknek való.
A gombás sajtleves finomnak bizonyul - gazdag krémes gomba ízű. A leveshez a gombák mellett csirkét, füstölt húsokat vagy csak zöldségeket adhat. Minden alkalommal örülni fog az eredménynek. Levest főzhet lassú tűzhelyen és tűzhelyen is.
- Kalóriatartalom 100 g - 68 kcal.
- Adagok - 8 tányér
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-6 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Csiperkegomba - 500 g
- Csirke - 400 g
- Olvasztott sajt "Druzhba" - 2 db.
- Víz - 3, 5 l
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre sajtleves elkészítése csirkehúsleves csiperkegombával
1. Először is fel kell forralni a húslevest. Ennek elkészítéséhez vehet egy csirkeleves készletet vagy egy egész csirkemellet. Forralás után sózzuk meg a húslevest, és adjunk hozzá fűszereket - babérlevelet, szegfűborsot és fekete borsot. Amíg a húsleves sül, készítse elő a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és megkenjük vele a hagymát. Add át, amíg átlátszó lesz, majd adj hozzá sárgarépát és gombát. Mindent együtt adunk tovább 5-7 percig. A csiperkegombákat nem szabad túlfőzni, színük kissé változik. Akkor a leves illatos lesz.
3. Amikor a hús kész, vegyük ki a húslevesből, és adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát. Várjuk, amíg felforr a víz.
4. Most adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a gombasütést. A levest 20 percig főzzük közepes lángon. Ne felejtse el sózni és borsozni a levest ízlés szerint.
5. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot. Ahhoz, hogy könnyen lereszelhessen egy tömb sajtot, tegye a fagyasztóba a leves elején, utána könnyű lesz lereszelni. Főzzük a levest további 2 percig. Zárja el a gázt, és fedje le fedővel.
6. Hagyja a levest körülbelül 10 percig a fedél alatt, hogy felolvadjon a sajt.
8. Sajtleves gombával krutonnal tálalva. Jó étvágyat kívánunk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Sajtleves gombával és csirkével
2) Gomba és sajtkrémleves
