Lépésről lépésre recept grillezett csirkefiléhez: termékek listája és szabályok egy nagyszerű húsétel elkészítéséhez. Videó receptek.
A grillezett csirkefilé finom és alacsony zsírtartalmú, kiváló ízű és kiváló megjelenésű baromfiétel, amely különféle típusú köretekhez társítható. A főzési technológia nem kapcsolódik összetett főzési műveletekhez. Ezért még egy kezdő szakács is készíthet ilyen húscsemegét. Elakadás csak akkor fordulhat elő, ha nincs speciális grill - szabadtéri grillező, elektromos prés vagy serpenyő.
A bőr nélküli, porcos és csontos csirkemell ideális ehhez az ételhez. Sűrű szerkezetük van, és jól megtartják alakjukat a hőkezelés során. A daraboknak egésznek kell lenniük.
A pác lehetővé teszi a hús ízének sokoldalúbbá tételét. Mustárt és szójaszószt kell hozzá adni. A rozmaring és a kakukkfű is jól illik a csirkéhez. Adjunk hozzá paprikát és fokhagymát a keverékhez, ha szükséges.
A következő lépésről lépésre elkészített recept a grillezett csirkefiléhez, a teljes főzési folyamat fotójával. Adja hozzá otthoni szakácskönyvéhez, hogy felpezsdítse a napi és ünnepi menüket.
- Kalóriatartalom 100 g - 103 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 2 db.
- Mustár - 1,5 tk
- Mustárbab - 1 tk
- Paprika - 1/2 tk
- Rozmaring és kakukkfű - 1 tk
- Szójaszósz - 50 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
Csirke filé grillezése lépésről lépésre
1. A csirkefilé grillezése előtt készítsünk öntetet. Ehhez kétféle mustárt, paprikát, kakukkfüvet és rozmaringot keverünk össze. Hozzáadjuk a késsel vékony szeletekre vágott paprikát és fokhagymát.
2. Öntsük bele a sötét szójaszószt és keverjük össze.
3. A megmosott filét eltávolítjuk a héjról, a csontokról és a porcokról. Vágja le a darabot úgy, hogy ne legyenek rajta vékony lógó elemek, amelyek megéghetnek a grillezés során. Helyezzük a húst a pácba, és hagyjuk pár órát. Ha megnyomják az időt, akkor legfeljebb 30 percre korlátozhatja magát a pácoláshoz.
4. A csirkefilé grillezése előtt melegítse fel. A felületnek nagyon forrónak kell lennie. Ez lehetővé teszi egy sült kéreg létrehozását, amely nem teszi lehetővé a nedvesség elpárolgását. Ebben az esetben a hús lédús marad. Ezután kenje meg a rácsot olajjal, és terítse meg a húst.
5. A grillezési idő körülbelül 10 perc.
6. Étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes grillezett csirkefilé kész! Tálaljuk részletekben kedvenc körettel. Friss gyógynövények, zöldségek és ízletes baromfimártás kíséretében.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan kell főzni csirke filét
2. Grillezett csirkefilé gyorsan
