Úgy döntött, hogy a hétvégét a természetben tölti? Akkor feltétlenül szüksége lesz piknikreceptekre. Javasoljuk grillezett pitakenyér készítését különféle töltelékekkel.
A recept tartalma:
- A pita kenyér leggyakoribb töltelékei
- Hogyan válasszuk ki a pita kenyeret?
- Grillezett lavash töltelékkel
- Grillezett lavash sajttal
- Grillezett lavash sajttal és gyógynövényekkel
- Grillezett pita tekercs
- Videó recept
A Lavash a legrégebbi kaukázusi kenyérfajta. Népszerűsége régóta átlépte hazája őshonos határait. Kenyérként és rágcsálnivalók összetevőjeként is használják. Ez egy egyszerű életmentő minden alkalomra. Csábító illat, hihetetlen íz, egyszerű elkészítés. Ebből gyorsan elkészítheti a finom ételeket, és nem csak otthon, hanem a grillezőn is a természetben. Ez a klasszikus előétel nagyon gyorsan elkészíthető sokféle töltelékkel. Az eredmény minden várakozást felülmúl. A legfontosabb dolog a termékek megfelelő kombinációjának kiválasztása.
A pita kenyér leggyakoribb töltelékei
- Sajt fűszerekkel és olívaolajjal.
- Sajt cseresznye paradicsommal, bazsalikommal, oregánóval és olívaolajjal.
- Sajt, előre sült szalonna és paradicsom.
- Sajt és hús.
- Sajt, szárított paradicsom és olajbogyó.
- Sajt, sonka és uborka.
- Sajt és lazac.
- Túró, főtt tojás és kapor.
- Paprika, padlizsán, tök, fokhagyma, hagyma, feta és olívaolaj.
Hogyan válasszuk ki a pitakenyeret?
A Lavash kenyér vékony ovális süteménynek tűnik, vastagsága - 0,5 cm, hossza - 110 cm, szélessége - 50 cm. Az átmérő 3,5-5 cm között mozog. A termék fajlagos tömege körülbelül 250 g. Búzalisztből sütjük speciális sütőkben "tandoor". A "helyes" lavash tápláló és gazdag étrendi tulajdonságokban. Mivel a terméket élesztő nélkül készítik, speciális technológiával, amely megtartja a lisztben lévő hasznos és értékes anyagok maximumát. Ennek eredményeként a pita kenyér gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban.
A boltban kiválasztva tanulmányozza a pékáru megjelenését. A terméknek penész-, sérülés- és nedvességcseppektől mentesnek kell lennie. A kenyér legyen puha, könnyű, hajlékony és vékony. Lágyságának megőrzése érdekében zacskóban kell tárolni, de ha a cél az, hogy hosszú ideig megőrizze, akkor a pita kenyeret a szabad levegőn kell szárítani.
Grillezett lavash töltelékkel
Ne gyötörje magát éhséggel, miközben finom grillre vár. Készítsen egy finom grillezett pita kenyér előételt a szabadban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 248 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db.
- Suluguni - 150 g
- Tejföl - 200 g
- Paradicsom - 3 db.
- Rukkola - csokor
- Zöldek - egy csomó
Készítmény:
- A sajtot durvára reszeljük.
- A paradicsomot mossuk meg, szárítsuk meg, tegyük fűtött szénre 1 percre, hámozzuk le és vágjuk fel.
- A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
- Egy tálban keverjük össze a sajtot, a paradicsomot és a gyógynövényeket.
- A lavaszt terítsük az asztalra, dobjuk ki a tölteléket és csomagoljuk.
- Pita kenyeret szénen 2-3 percig sütjük, minden oldalról megfordítva.
Grillezett lavash sajttal
Az Adyghe sajt, a fűszernövények, a hagyma és a paradicsom kíséretében a sajtos lavash ideális nyári snack lesz.
Hozzávalók:
- Lavash - 2 db.
- Adyghe sajt - 300 g
- Zöldek - egy csomó
- Vöröshagyma - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
Készítmény:
- Törje össze az Adyghe sajtot a kezével vagy reszelje le.
- A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk.
- A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
- Hámozza meg és vágja le a vöröshagymát.
- A töltelékhez az összes hozzávalót összekeverjük.
- Tekerje a sajtkeveréket pitakenyérbe és grillezze aranybarnára.
Grillezett lavash sajttal és gyógynövényekkel
Az egyik leggyorsabb piknik étel a pita kenyér sajttal és gyógynövényekkel. Ez a recept jól jöhet nem csak egy sortie -n, hanem otthon is, különösen akkor, ha váratlan vendégek érkeznek.
Hozzávalók:
- Lavash - 4 db.
- Sajt - 500 g
- Kapor - csomó
- Paradicsom - 3 db.
- Finomított növényi olaj - 2-3 evőkanál.
Készítmény:
- A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
- A sajtot lereszeljük.
- Egy tálban keverjük össze a sajtot és a gyógynövényeket.
- A paradicsomot szeletekre vágjuk. A paradicsomot utoljára dolgozzák fel, hogy ne folyhasson előre.
- Hajtsa ki a pitakenyeret, és tegye a tölteléket az egyik szélére, és tegye rá az apróra vágott paradicsomot.
- Tekerje fel a pitakenyeret és kenje meg növényi olajjal a tetején, hogy a grillezés után az étel étvágygerjesztő kérget kapjon.
- Helyezze a töltött pitakenyeret a rácsra, és süsse a rácson 10 percig. A szénnek enyhén forrónak kell lennie, különben a pitakenyér megég, és a benne lévő sajtnak nem lesz ideje megolvadni.
Grillezett pita tekercsek
Egyszerű és ízletes étel - lavash tekercs bármilyen töltelékkel. Itt minden megfelelő, amire a lelked vágyik.
Hozzávalók:
- Örmény lavash - 1 db.
- Suluguni - 250 g
- Kapor - csomó
- Fiatal fokhagyma szár - 3-5 db.
Készítmény:
- A megmosott kaprot, a fokhagyma szárát turmixgépbe tesszük, és felaprítjuk az ételt. A zöldeket éles késsel vághatja.
- A sulugunit kockákra vágjuk, turmixgépbe tesszük, és tovább aprítjuk a hozzávalókat. A természetben reszelje le a sajtot, vagy készítse elő előre a tölteléket, hogy csak a pikniken tölthesse meg a pitakenyeret.
- Terítsük szét a pitakenyeret, terítsük szét a tölteléket az egész területen, és tekercsbe csomagolva csöveket készítünk.
- Tegye az előételt a rácsra, és tartsa faszénen 2-3 percig mindkét oldalon, amíg kéreg képződik.
Videó receptek:
