Finom és könnyen elkészíthető búzadara zsemle lekvárral. A zsemlék illatosak, a morzsa levegős, és a héja nagyon ropogós. Hogyan főzzük őket, olvassa el a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A leggyakoribb zsemle élesztős tésztából készül. Élesztő nélkül nem lesznek olyan bolyhosak. De ha nem akar élesztőt enni, akkor a szódabikarbónát választjuk, amely fellazítja a tésztát, bolyhossá és szellőssé teszi. Ma egy újabb kulináris élményt osztok meg, egy gyors búzadara zsemle receptjét lekvárral. Ízletes kiegészítői lehetnek egy csésze teának, kávénak vagy egy pohár tejnek. A termékek lágyak és porózusak, a tészta pedig nagyon könnyen gyúrható! Kiderül, hogy csodálatos aromás sütemények a családi teaiváshoz.
A sütéshez szükséges termékek nagyon egyszerűek és megfizethetőek. Ez a fajta zsemle nagyon kényelmes, mivel kis tárgyakat magával vihet az úton egy gyors uzsonnára. Ezenkívül ezek az édes töltelék nélküli lekvárok (lekvár, lekvár, sűrített tej stb.) Leves-, hús- és zöldségételek alapjául szolgálnak. A főzés megkezdése előtt megosztom néhány tippel és trükkel. Először is mindenképpen hűtsük le a zsemléket sütés után, mert a lekvár nagyon felforrósodik belül, és megégetheti magát. Másodszor, ha a lekvár folyékony, sűrítse keményítővel, zsemlemorzsával, zúzott dióval vagy búzadarával. Harmadszor, a mannatésztának meg kell adni egy kis időt, hogy a gabona megduzzadjon. Ellenkező esetben a késztermékben a fogakra csikorog.
Lásd még, hogyan lehet zsemlét kefir tésztával készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 536 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Túró - 80 g
- Szódabikarbóna - 1 tk felső nélkül
- Tej - 200 ml
- Lekvár - 100 g
- Búzadara - 120 g
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
Búzadara zsemle előkészítése lépésről lépésre lekvárral, recept fotóval:
1. Öntsük a tojásokat egy mély keverőtálba, és turmixgéppel keverjük simára.
2. Öntsön tejet a tojásokra, és keverje újra a folyékony ételeket simára. Használjon zsíros, házi tejet. Ha pasztőrözött vagy zsírmentes, adjunk hozzá 30 ml növényi olajat a tésztához.
3. A folyékony ételekhez adjunk hozzá lekvárt egy csipet sóval, és keverjük össze. A lekvár helyett mézet vagy szokásos cukrot használhat. Sós pékárukhoz ne adjunk hozzá édesítőszert.
4. Vigyen be túrót a tésztába, amelynek szintén zsírosnak kell lennie. És jól keverjük simára a tésztát. Egy turmixgéppel feldarabolhatja az összes túrócsomót.
5. Öntsön búzadarát az ételhez.
6. Gyúrjon rugalmas tésztát, hogy ne ragadjon az edények kezéhez és oldalához. Hagyja a tésztát 15-20 percig állni, hogy a búzadara kissé megduzzadjon, és a tészta kicsit sűrűbb legyen. Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát, és ismét jól keverjük össze a tésztát.
7. Kenjünk ki egy tepsit vékony réteg növényi olajjal. Enyhén kenje meg a kezét növényi olajjal, hogy a tészta ne ragadjon. A búzadara tekercseket lekvárral formázzunk kerek, körülbelül 5 cm átmérőjű formában, és helyezzük őket egy sütőlapra, egymástól rövid távolságra. Mivel sütés közben megnő a térfogatuk. A termékeket 20-30 percig aranybarnára sütjük. Próbálja ki a zsemlék készenlétét egy fapálca szúrásával. Száraznak kell lennie ragasztás nélkül.
Nézzen meg egy videó receptet is a búzadara zsemle elkészítéséről.
