Ezek nem csak unalmas és közhelyes palacsinták túróval vagy mákkal. Ma túrós palacsintát készítünk mákkal, ahol a túrót és a mákot közvetlenül a tésztához adják. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A palacsinta egy ízletes és sokak által kedvelt csemege, amelyet különféle lehetőségekben készítenek. Ezek köles, rozs, hagyma, sajt és egyéb lehetőségek. Ezek a legegyszerűbb házi sütemények, amelyek jól jönnek, ha kiadós harapnivalót kell készítenie a családnak. A palacsintahét előestéjén ismét egy eredeti recepttel szeretnék kedveskedni. Nagyon szép, vékony, édes és puha túrós palacsinta mákkal, amelyek szó szerint elolvadnak a szájában. Ez egy jó étel reggelire, vacsorára, délutáni snackre vagy délutáni teára a gyerekeknek. És ha az ilyen palacsintákat sziruppal öntik, akkor a füle mellett egyetlen evő sem vonszolódik el egy ilyen finomságtól. Egyszerűen vajjal, mézzel vagy lekvárral is tálalhatók, nem kevésbé ízletes lesz.
Maga a recept nagyon egyszerű elkészíteni, így minden tapasztalatlan háziasszonynál is finom lesz. A palacsintát tejben sütjük, akkor a palacsinta vékony és finom lesz. A bolyhosabb palacsintához használjon kefirt. Mivel a mák és a túró jelenléte egyedi ízt kölcsönöz a tésztának. Ez utóbbi a tapaszokat rendkívül puhává és puhává teszi. Ha pedig a palacsintát "érdekesebb" ételré szeretné változtatni, adjon hozzá mézet és őrölt gyömbért a tésztához. A termékek hihetetlenül étvágygerjesztő ízt kölcsönöznek az ételnek.
Lásd még, hogyan kell savó palacsintát készíteni eperrel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 352 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Túró - 100 g
- Mák - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Liszt - 200 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
Lépésről lépésre túrós palacsinta elkészítése mákkal, recept fotóval:
1. Öntsük a tejet szobahőmérsékleten egy tálba, adjunk hozzá növényi olajat (olvasztott vaj is használható). Adjunk hozzá egy csipet sót, 2/3 cukrot és növényi olajat.
2. Helyezze a nyers tojást.
3. Adja hozzá a túrót a tálhoz.
4. A folyékony ételeket habverővel simára keverjük. Ha azt szeretné, hogy a túró teljesen homogén sima masszát kapjon, akkor keverje össze a termékeket turmixgéppel, vagy adjon hozzá finom szitán reszelt túrót.
5. Ezután adjunk hozzá egy finom szitán átszitált lisztet az ételhez, hogy az oxigénnel dúsuljon, és a palacsinta puhább legyen.
6. A tésztát habverővel addig gyúrjuk, amíg csomómentes és tejfölszerű állagú lesz.
7. Forraljuk fel a mákot forrásban lévő vízzel, zárjuk le a fedelet és hagyjuk 10 percig. Szűrjük le, és öntsünk ismét forrásban lévő vizet a szemekre. Ismételje meg ezt az eljárást 3-4 alkalommal, hogy eltávolítsa a mák keserűségét.
8. Adjunk hozzá cukrot a mákhoz.
9. Turmixgéppel vagy habarccsal őrölje meg a mákot és a cukrot sötétkék színűvé, és törje össze a mákot.
10. Adja hozzá a mákot a tésztához, és jól keverje össze.
11. Melegítse fel a serpenyőt a tűzhelyen. Kenje meg zsírral vagy zsírral, hogy az első palacsinta ne ragadjon a serpenyőbe. A későbbi palacsinta már nem ragad, mert vajat adunk a tésztához. A merőkanállal kanalazzuk fel a tésztát, és körkörös mozdulatokkal öntsük a forgó serpenyőbe úgy, hogy körben szétterüljön.
12. Süssük a palacsintát aranybarnára mindkét oldalán körülbelül 1,5-2 percig. Halmozzuk a mákos túrós palacsintát vajjal. Tálaljuk melegen bármilyen öntettel.
Tekintse meg a videó receptjét is a túrós palacsinta elkészítéséről.
