Ismerje meg, hogyan kell kiválasztani a megfelelő tejsavófehérjét, és miért kell minden edzőteremben járó embernek fogyasztania. Ma már minden sportoló tudja, hogy elegendő fehérjefogyasztás nélkül egyetlen edzésprogram sem lesz hatékony. Mivel rendkívül nehéz csak élelemmel ellátni a szükséges mennyiségű fehérjét, a sportolók kénytelenek sportkiegészítőket használni. 75–95 százalék fehérjét tartalmazó por.
Azonnal tájékoztatni szeretnénk, hogy minden fehérje -kiegészítő természetes termék, és előállításához növényi vagy állati fehérjeforrásokat használnak. Mielőtt hozzákezdene a kiegészítő kiválasztásához, érdemes tudni a ma kapható tejsavófehérje típusokról. Továbbá megvitatjuk a kiegészítők előállításához használt egyéb fehérjéket is. A tejsavófehérje minden típusa a leghatékonyabb lehet egy adott helyzetben.
Különböző típusú fehérjék jellemzői
Tejsavó fehérje
Ma a sportolók aktívan vásárolják ezeket a fehérje -kiegészítőket. Előállításukhoz tejsavót használnak, amelyből eltávolítják az idegen szennyeződéseket. Magas felszívódási arányuk miatt a tejsavófehérje -vegyületeket legjobb edzés előtt / után fogyasztani. Ez felgyorsítja az anyagcsere -folyamatokat, ellátja a szervezetet minden szükséges aminnal, és lelassítja a zsírok asszimilációs folyamatát is.
Most a következő típusú tejsavófehérjét használják sportételek előállítására:
- Tejsavó típusú fehérjevegyületek koncentrátuma - legfeljebb 89 százalék fehérjét tartalmaz, és némi tejcukor és zsír marad. A koncentrátum asszimilációs sebessége 1,5-2 óra.
- Tejsavófehérje -izolátum - Az ilyen típusú tejsavófehérje fehérje mennyisége 90-95 százalék között mozog, minimális zsír- és tejcukorral. Az izolátum 60-90 percig felszívódik.
- A tejsavófehérje hidrolizátum a legtisztább fehérje, amely 99 százalékban tartalmaz fehérjét. Az asszimilációs sebesség legfeljebb 60 perc.
Minden típusú tejsavófehérje tisztasága meghatározza azok költségét. A koncentrátumot és az izolátumot leggyakrabban a sportolók használják, mivel rendkívül hatékony és olcsó savófehérje -típusok.
A táplálékkiegészítő kiválasztásakor ismernie kell a következő információkat a tejsavófehérje -vegyületekről:
- Magas felszívódási arány, ami nélkülözhetetlenné teszi őket az edzések előtt / után.
- Magas biológiai érték.
- Teljes amin profil (a tejsavófehérje minden aminosavat tartalmaz).
- Kiváló oldhatóság és kellemes íz jellemzi.
- Nem ajánlott étkezések között és lefekvés előtt használni.
- A testre gyakorolt hatás legfeljebb 120 percig tart.
Kazein
Ez a fajta fehérjevegyület a leglassabb, és a szervezet hosszú idő alatt felszívódik. Éppen ezért nincs értelme a képzés befejezése előtt / után szedni. Mint minden típusú tejsavófehérje, a kazein is tejből készül. A kazeint legjobb lefekvés előtt bevenni.
A kazeinnel kapcsolatban a következő információkat kell szem előtt tartani:
- Lassan felszívódik a szervezetben, ezáltal hosszú ideig aminokkal látja el.
- A legjobb típusú fehérjevegyület lefekvés előtt.
- Ne vegyen be kazeint edzés előtt / után.
- Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz.
- Más savófehérjékhez képest a kazein sokkal rosszabban oldódik, és íze nem olyan ideális.
- A testnek való kitettség időtartama 4-10 óra.
Tejfehérje -vegyületek
Kevésbé népszerű, mint a korábbi tejsavófehérjék. Összetételének mintegy 80 százalékát kazein adja, a maradék savó. Ez lehetővé teszi, hogy ezt a fehérjét étkezések között vagy lefekvés előtt fogyassza.
A következő információkra lesz szüksége a tejfehérjéről:
- Mivel nagy mennyiségű kazeint tartalmaz, lefekvés előtt is használható.
- Ne használja edzés előtt / után.
- Sok laktózt tartalmaz, és nem minden szervezet fogadja el.
- Alacsony költségű.
- A testnek való kitettség időtartama körülbelül 180-240 perc.
Szójafehérje -vegyületek
Mivel a szójafehérje növényi fehérje, amin összetétele hiányos. Ezenkívül nem olyan hatékony az izomnövekedésre, mint minden típusú tejsavófehérje. Ugyanakkor a szójafehérjék alkalmasak vegetáriánus étrendet hirdető vagy laktózérzékeny emberek számára. Emlékeztetni kell arra is, hogy a szójafehérje -vegyületek fitoösztrogéneket tartalmaznak, és gyakran használják a lányok, mivel elősegíti a női nemi hormonok kiválasztását. A férfiakat nem szabad elragadtatni az ilyen típusú fehérjékkel.
Fontos megjegyezni a következő információkat a szójafehérjékről:
- Az összes népszerű fehérjevegyület közül a legalacsonyabb a biológiai értéke.
- Az amin profil nem teljes.
- Fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek előnyösek a női test számára, és a férfiak nem használhatják nagy mennyiségben, mivel a tesztoszteron termelés üteme csökkenhet.
- Pozitív hatással van a lipid egyensúlyra.
- Folyadékban rosszul oldódik, és nem a legkellemesebb ízű.
- Növényi jellege miatt vegánok is használhatják.
- A legjobb idő közvetlenül az óra után vagy étkezések között.
- Hatás a testre 3-5 óra.
Tojásfehérje -vegyületek
Ez a fajta fehérjevegyület magas biológiai értékkel rendelkezik. Ezenkívül a tudósok minden típusú fehérjét összehasonlítanak a tojásfehérjével. Emellett jól emészthető is, de viszonylag magas költségei miatt nem olyan népszerű, mint minden típusú tejsavófehérje. Gyakran használják sportolók, akik laktózmentesek.
A következő információk hasznosak lehetnek a tojásfehérjéről:
- Kiválóan használható óra előtt / után és alvásból való ébredés után.
- A legnagyobb biológiai értékkel rendelkezik.
- Ideális fehérjének tekinthető, mivel minden amin szerepel a molekulákban.
- Viszonylag magas költségekkel rendelkezik.
- Hatás a testre 3-5 óra.
Többkomponensű adalékanyagok
Ez egy meglehetősen népszerű fehérjekiegészítő forma, amely különböző típusú fehérjevegyületeket tartalmaz. Leggyakrabban ezek minden típusú tejsavófehérje, szója, tojás, tejfehérje. Ennek eredményeképpen ezen adalékanyagok aminprofiljai teljesek. Ugyanakkor sokoldalú kiegészítők, amelyeket az óra után és a nap folyamán lehet bevenni. Ne feledje, hogy a gyártók gyakran más hasznos anyagokat is hozzáadnak ezekhez a termékekhez, például BCAA -t, egészséges zsírokat, kreatint, glutamint stb.
A több összetevőből álló kiegészítőkről több dolgot is szem előtt kell tartani:
- Használható egész nap és edzés után.
- A legjobb megoldás a többkomponensű kiegészítők szedésére az, ha különféle savófehérjével és kazeinnel kombinálják.
- A biológiai érték nem a legmagasabb.
- Vonzó költség.
- 3-6 óráig hat a szervezetre.
Marhafehérje -vegyületek
Ezt a fajta fehérjét természetes marhahúsból nyerik, és a modern tisztítási technológiák alkalmazásának köszönhetően minden zsírt és koleszterint szinte teljesen eltávolítanak a végtermékből. Ezt a fajta fehérjevegyületet sok professzionális testépítő tartja a legjobb fehérjeforrásnak. A meglehetősen magas költségek miatt azonban az amatőrök viszonylag ritkán használják.
Az asszimiláció mértékét, biológiai értékét, valamint az aminok összetételét tekintve a marhahúsfehérje összehasonlítható a tejsavófehérjével. Azonban, mint mondtuk, ezeknek a kiegészítőknek a költsége meglehetősen magas, és a sportolók, akiknek szervezete nem fogadja el a laktózt, leggyakrabban tojásfehérje -vegyületeket használnak.
Kenderfehérje -vegyületek
Elég egzotikus típusú adalékanyagok piacunk számára. Ugyanakkor tudnia kell a létezéséről. A szójafehérje-vegyületekhez hasonlóan a kender is növényi eredetű. A növény magjait a kiegészítők előállítására használják. Meg kell jegyezni, hogy a kender nagy mennyiségű hasznos zsírsavat tartalmaz. Ez arra utal, hogy a kenderfehérje pozitív hatással van a lipoproteinek egyensúlyára, védi a szívizmot és az érrendszert számos betegségtől.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a kender számos, a sportolók számára fontos mikroelemet tartalmaz, például cinket, foszfort, kénet, káliumot stb. A kenderfehérje olyan ritka anyagok forrása, mint a mezo-inozit (B8-vitamin) és a fitin. Az első anyag pozitív hatással van a szénhidrátok és purinok anyagcseréjére, aktívan részt vesz a különböző hasznos enzimek szintézisében, és normalizálja a lipid egyensúlyt is.
A fitin egy vitaminszerű anyag, amely elegendő fehérjetartalmú élelmiszerek hiányában képes megelőzni a zsíros májbetegséget. Meg kell jegyezni, hogy a kender a fitin fő és valójában egyetlen forrása. Összefoglalva, mondjuk a pektinek jelenlétéről a kendermag összetételében, amelyek normalizálják a bélrendszer mikroflóráját. A szójafehérjéhez képest a kenderfehérjét sokkal jobban felszívja a szervezet.
Tudjon meg többet a fehérjetípusokról ebben a videóban:
