Ha belefáradt a közönséges halételekbe, és valami újat szeretne kipróbálni, főzzen sült halat pitakenyérben. Ez az eredeti recept lenyűgözi ízével, és senkit sem hagy közömbösen.
Tartalom:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez a hal főzési módszer lehetővé teszi az összes lé mentését, amely általában sütőlapon vagy fólián marad, amikor klasszikus módon sütjük. Ma fólia helyett pita kenyeret fogunk használni, amely telített lesz a zsírjával és a levével, ezért a hal nagyon lédús és ízletes lesz.
Ennek a receptnek az elkészítéséhez használjon halfilét vagy kevés magvú halfajtát, amelyeket lehetőség szerint el kell távolítani. Mert halat és pitakenyeret esznek egyszerre. Bármilyen lavash alkalmas az ételhez, a lényeg az, hogy vékony és kellő méretű legyen, hogy be tudja csomagolni a halat. A zöldségek közül csak sárgarépát használtam, de gasztronómiai felfedezésekkel kísérletezhet úgy, hogy párolt hagymával, sült gombával, friss burgonyaszeletekkel stb.
Ez a hal főzési módszer nagyon előnyös, mivel ehhez az ételhez nincs szükség további köretekre, mert A "Lavash paning" már kiadós köretként szolgál. Az étel meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészül, finom, elég szép és eredeti, így biztonságosan beilleszthető az ünnepi menübe.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 133 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Halfilé - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Citrom - 0,5 db.
- Kapor - kis csokor
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Örmény vékony ovális lavash - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Sült hal főzése pita kenyérben
1. A sárgarépát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, és durva reszelőn lereszeljük.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Küldje el a sárgarépát sütni, és aranybarnára sütje. A sárgarépát közepes lángon, időnként megkeverve megsütjük.
3. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
4. Egy mély tálban keverje össze a következő ételeket: sült sárgarépát, reszelt sajtot, apróra vágott kaprot és fokhagymát, és verjen bele egy tojást. Adjuk hozzá a halfűszereket, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze.
5. Terítsük szét a lavaszt az asztalon, és tegyük rá a megmosott halfilét. Fűszerezzük enyhén sóval és borssal.
6. Helyezze a sárgarépa-sajt tölteléket a halfilére.
7. Tekerje be a pitakenyeret borítékkal.
8. Tekerje a pitakenyeret fóliába, és tegye egy sütőlapra. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje el a halat 40 percig sütni. Amikor az étel készen van, távolítsa el a fóliát, vágja darabokra és tálalja.
Lásd még a videó receptjét: Pita kenyérben sült hal a sütőben.
[média =
