Gyors egészséges reggeli - almás palacsinta zabpehellyel. Biztos vagyok benne, hogy az egész családnak tetszeni fog. Nem hiszel nekem? Főzz és nézd meg magad!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A legegészségesebb palacsinta elkészítéséhez, gramm liszt nélkül, sőt finomnak is kell lennie, csak két fő összetevője van - alma és zabpehely. Ezt a termékskálát mindenféle adalékanyaggal kiegészítheti: korpával, őrölt fahéjjal, citromhéjjal, banánpürével és sok más, tetszés szerinti összetevővel.
A palacsintához gyúrt tészta elemi, minden erőfeszítés nélkül, mindössze 3 perc alatt, ugyanolyan gyorsan - 10 perc alatt - megsül. Ízletesek és aromásak. Azonban azonnal megjegyzem, hogy a receptben nincsenek folyékony összetevők, így a palacsinta kicsit sűrű lesz. Ha jobban szereti őket, és a tészta vékony, akkor öntsön egy kis tejet, kefirt, joghurtot.
Egy ilyen étel felszolgálása nagyon kényelmes reggelire, mert gyorsan megfő, finom lesz, sok előnye van. A zabpehelynek köszönhetően a palacsinta jól telít, erőteljesen töltődik, jó hangulatot és érzelmeket kölcsönöz. Az alma viszont tökéletesen kiegészíti az étkezést egészséges finomságaival. És egy duettben ezek az összetevők igazi "koktélt" készítenek az egészséges természetes termékekből, amelyek tökéletesek az egészséges táplálkozáshoz.
- Kalóriatartalom 100 g - 125 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Azonnali zabpehely - 200 g
- Alma - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Korpa - 50 g
- Őrölt fahéj - 1 tk
- Cukor - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
- Szódabikarbóna - 1/3 tk
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Alma zabpehely palacsinta készítése
1. Öntsön zabpelyhet és korpát dagasztótálba. Az „Extra” sorozat pelyheit nem szabad használni, sűrűbbek, és előfordulhat, hogy nem sülnek meg a palacsinta sütése során, és kemények maradnak.
2. Az almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat és szódabikarbónát. Kívánt esetben az almát finom reszelőn lereszelheti, hogy úgy nézzen ki, mint a burgonyapüré állaga.
3. Jól keverje fel az ételt, hogy egyenletesen eloszolhasson.
4. Törje fel a tojást, és tegye a sárgáját a fehérjével különböző tartályokba.
5. A sárgáját keverővel jól felverjük, amíg homogén, kissé sűrű masszát nem kapunk.
6. Adja hozzá a sárgáját a tésztához, és jól keverje össze.
7. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. amikor a tömeg álló, homogén és úgy néz ki, mint a fotón.
8. Tegye a fehérjét a tésztába.
9. És keverje össze néhány mozdulattal. Nem lehet erősen keverni a tésztát, különben a fehérje leülepedik, és a palacsinta légiessége és pompája elveszik.
10. Melegítsen fel egy serpenyőt tapadásmentes bevonattal és növényi olajjal, és tegye a palacsintákat megsülni. Annak ellenére, hogy a tésztában nincs folyékony összetevő, nem fog palacsintát formálni a kezével. Ezért vegye a tésztát egy evőkanállal, és tegye a serpenyő felületére ovális formában. Tegyük a tüzet közepes lángra, és grillezzük a palacsintát mindkét oldalán körülbelül 3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
11. A kész palacsintát tetszőleges ételekkel tálalhatjuk. A tejföl, a méz, a befőtt, a lekvár, a sűrített tej és a frissen főzött tea vagy kávé megteszi.
Nézze meg a zab- és almás palacsinta főzésének videó receptjét is.
