Javaslom, hogy töltse fel kulináris malacka bankját egy másik kiváló recepttel a kacsa almával és naranccsal sütve.
Fotó a főtt kacsáról A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha ellen tud állni a magas kalóriatartalmú sült kacsának, akkor igazi hős, sok akaraterővel. De csak azt gondolom, hogy alig sok lelkes híve van a szigorú diétáknak. Végül is a lágy, puha hús és a vöröses bőr igazi öröm, amely senkit sem hagy közömbösen. Ez a legősibb főzési módszernek - a sütésnek - köszönhetően így alakul. A kacsa minden oldalról erős hőnek van kitéve, ami kiváló lédús húst eredményez.
Azonban valamiért nem minden háziasszony szeret kacsázni. Félnek, hogy megég, akkor nem sül, akkor száraz és kemény lesz. Ez a recept azonban tökéletes a kacsa főzésének első kulináris élményéhez. Nem igényel szakértelmet, egyáltalán nem nehéz, és az eredmény mindig hihetetlen. Ezenkívül ez a hagyományos orosz étel méltó a legünnepélyesebb alkalmakra. Végül is a kacsa mindig luxusnak tűnik minden asztalon.
Ehhez a recepthez javaslom hüvely használatát, mert nagyon könnyű sütni. Ezzel a termékek nem lesznek félkészek és szárazak. Különleges tartós polietilénből készül, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Melegítéskor nem bocsát ki káros anyagokat. A benne főzött termékeket gőzzel és hővel egyidejűleg dolgozzák fel. A sütés végén ez a fólia levágható, hogy finom sült kérget hozzon létre.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 265 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 tetem
- Főzési idő-pácoláshoz 1-2 óra, sütéshez 2, 5-3 óra
Hozzávalók:
- Kacsa - 1 hasított test
- Narancs - 2 db.
- Alma - 2 db.
- Majonéz - 100 g
- Szójaszósz - 4 evőkanál
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/2 tk vagy ízlés szerint
Főzés kacsa almával és naranccsal a sütőben
1. Készítse elő a pácot. Keverje össze a szójaszószt, a majonézt, a fekete borsot és a sót.
2. A kacsát jól mossuk meg, tisztítsuk meg a fekete barnától, távolítsuk el a belső zsírt, főleg sokat a farokból, ha vannak tollak, majd húzzuk ki kulináris csipesszel. Ezután óvatosan kenje be a mártással kívül -belül.
3. Hagyja a kacsát 1-2 órán át szobahőmérsékleten pácolódni. Ha hosszabb ideig pácolja, tartsa a hűtőszekrényben.
4. Ezen idő elteltével készítse elő a gyümölcsöt. Az almát és a narancsot megmossuk, megszárítjuk és 4-6 darabra vágjuk. Az almát magozzuk ki.
5. Ezután tömje meg szorosan a kacsát az elkészített gyümölccsel.
6. Tekerje a hasított testet egy sütőhüvelybe, és küldje el sütni 200 fokos sütőben 2-3 órán keresztül. A főzési idő a madár méretétől függ. Alapvetően a súlyára összpontosítson: 1 kg baromfit 50 percig sütünk. És ha azt szeretné, hogy még jobban barnuljon, adjon hozzá további 20-30 percet.
7. Sütés után azonnal tálalja a kacsát az asztalon. a kihűlt ételnek már nem lesz ugyanaz az aromája és íze. A kacsa köreteként tökéletesek a sült burgonyák, amelyek a kacsával egy időben a hüvelyben is süthetők. Ekkor telítődik a nő zsírjával, gyümölcslével és a pác ízével, amelyből őrülten ízletes lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell kacsát főzni almával és naranccsal:
